一盆小雜魚先處理乾淨,用小刀把魚刺直接給剃掉,也隻有薑小豆才會費這種功夫,不然單單給小魚剃刺就夠忙一個上午,時間可能還不夠。
小雜魚變得乾乾淨淨後,薑小豆就下料醃著,等會裹上麵糊炸,這樣小魚至少會變兩倍大,一份兩條就行。
一整條大魚,薑小豆輕輕鬆鬆的把魚肉刮了下來,做了小魚丸,既然油炸那就一起吧!
紅燒魚丸,可以加上同樣大的土豆塊,山藥塊一起,就有一大盆的菜了。
剩下的魚頭魚尾和豆腐一起做成湯,現在連湯也被薑小豆承包了。
兩斤肉自然要做成大菜,肉當然要配合其他的配菜才可以了,酸菜粉條燉肉片,再加一些炸豆腐,那味道絕了。
麵筋炒個蒜苗,清炒花菜。
今天的四菜一湯齊了。
菜剛端出來,就已經排了十幾個人了,張大媽熟練的叉腰揮勺。
薑小豆又給小華幾人開始做小灶,奧爾良雞排,雞胸肉帶皮的那種,醃製好放鍋裡那個一煎,那味道真的能香哭在吃肉的每個人。
虎皮雞蛋一人兩顆,這兩道菜再加上食堂的四個菜,就夠吃了。
薑小豆自然也把雞排分了三分之一給張大媽,有肉分享已經算超級大方了。
張大媽自然樂意照顧薑小豆。
薑小豆就獲得先走的福利,回到家裡,開始揉麵做牛肉燒餅,今天還要把香辣牛肉絲做了,再做一批酥皮餅。
要把虎爺那邊的貨要準備起來,薑小豆一想到,再交一次貨超市就要升級,她就特彆賣力的乾活,也不知道下一個獎勵會給她什麼驚喜呢!
是空間變大,還是會出現什麼交易係統,或者空間種田,靈泉什麼的,好期待啊!
薑樹回來和薑小豆算完賬,錢交接好,把兩個手電筒都給了薑小豆,薑小豆就把新的那個收了過來,把之前買的那個交給薑樹,他早上太早出門,怕看不清楚路。
現在天沒有那麼早亮了,村裡的路又不好,自行車比牛車的速度快,還是要更小心的一點都好。
薑小豆看到薑樹也學她做了一個挎包用,表示特彆好。
薑樹回去,薑小豆就開始乾活。
香辣牛肉絲裝罐封存,接著酥皮餅存了幾百個,下午的時間也過完了。
晚上吃什麼呢!
真是一個每天需要考慮的問題呢!
不過薑小豆已經決定吃牛肉燒餅,主食搞定,來一盆胡辣湯爽爽口。
紅燒鱸魚,醬油雞,來個青菜就可以了。
晚飯時間一過,薑小豆就帶著小孩幾個進行日常活動,當然是在作業做完之後,今晚繼續做戚風蛋糕,從一個八寸的變成三個八寸的,昨天做過有經驗了,薑小豆相信他們可以的。
三個戚風蛋糕一出鍋,這香味是撲了個滿臉,薑小豆收了兩個起來,剩下的一個大家當夜宵。
薑小豆今晚就不吃了,八寸蛋糕分四塊,配上一大杯牛奶,能讓四個小孩吃的特彆飽。
薑小豆還特意拿小本本出來,把蛋糕食材的比例記下來了。
明天薑小豆打算做一個奶油水果的蛋糕,一半分給虎爺,讓他幫忙找找銷路,自然知青哪裡也不能少,剩下的一半自然給知青那邊。
還有一整個蛋糕薑小豆打算留給自己家,畢竟要是真的要賣水果奶油蛋糕,還是要靠小華幾個一起打蛋清和奶油呢!
不過明天就得薑小豆一個人打奶油,想想就覺得辛苦,再一次懷念現代廚房。
薑小豆從學校回來,先把發糕蒸上,接近四十籠的發糕啊!
她家的事情可真多,薑小豆現在倒是希望於訊的妹妹能來給她乾活,多一個人就會輕鬆許多。
也不知道於訊家怎麼樣了,也沒有聽到薑樹說。
不想了,趕緊乾活吧!
今天薑鬆薑樹都在,剛好可以幫忙,打發奶油這件事,薑小豆就脫手出去。
薑小豆準備了新鮮芒果,草莓和藍莓,還有草莓醬和藍莓醬,準備做蛋糕。
先拿了兩個大盤子,把八寸的蛋糕放到盤子裡,把蛋糕側麵切開,分成三層,第一層先塗上草莓醬,撒上花生碎,再塗上厚厚的奶油,接著蓋上第二層蛋糕胚,塗上藍莓醬,再撒上花生碎,塗抹好奶油,最後一層蛋糕也蓋上。
把蛋糕全身都塗滿奶油,薑小豆的手藝還是不錯的,一塊整齊圓潤的奶油蛋糕就做好了。
薑鬆和薑樹在一邊邊打奶油邊看。
“哇!小豆妹妹這也太漂亮了吧!”
“小豆,這真的是可以吃的。”
薑小豆笑了一下應道。
“當然可以了,不過這次是要送人,等下次再讓你們吃。”
“不用,不用......”
這又是牛奶又是雞蛋,做起來又麻煩,他們可不敢讓薑小豆做給他們吃,怕吃會被家裡的老娘打斷腿。
薑小豆也不反駁他們,繼續乾活。
接著在奶油裡麵調入一點的草莓醬,草莓醬,把奶油變了顏色。
蛋糕造型藝術裡麵,除了後期比較炫技的翻糖蛋糕除外,還有早期極致浪漫的裱花蛋糕。
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這也是極其考驗顏色審美和花卉搭配點綴的。
薑小豆先做了一朵粉色帶藍的玫瑰花,占據了蛋糕三分之一的角落,接著在大花旁邊點綴上層次高低不同的花卉,就這麼一個擁有著驚人美感的裱花蛋糕出現了。
當然了,水果蛋糕,中間部分要填入水果了,一顆草莓擺放漂亮整齊,藍莓點讚在花卉下。
用花生碎鋪成花泥,這要是能點綴一些金箔,怕是要更華美非凡。
而狠心的薑小豆用刀直接把那朵漸變粉藍玫瑰花一分為二。
“小豆,你在做什麼......”
“小豆妹妹......”