呂頌滿懷著對美食的憧憬上路,薑小豆這邊就照常過日子。
一大早就開始做早飯,今天是香菇肉絲粥,炒了一盤黑椒牛肉,蒜苗炒臘腸,是的,薑小豆又有臘腸吃了,真是快樂。
一人一顆水煮蛋,清炒白菜,開啟活力滿滿的一天。
現在小華和小弟已經學會自行車了,薑樹吃飯前都會帶他們出去溜一圈。
吃完飯,上學的上學,乾活的乾活。
薑小豆家吃完早飯,於訊和於書甜就來了,兩人洗菜切肉,薑小豆炒菜配料,薑樹挑水劈柴日常活。
今天兩葷做的是鱈魚餅和軟溜裡脊,青菜是拍黃瓜。
半葷做的是,肉丁玉米粒麻豆,山藥片木耳炒雞蛋。
湯是茶菇燉鴨子。
薑小豆還喝了一碗,做完菜之後,後續的活,就交給於書甜他們了,薑小豆背著挎包帶著籃子去學校上工去了。
薑小豆帶了三斤錐栗,分了一斤給張大媽,其餘的讓她在蒸飯有空的時候給她去個殼,張大媽得了好東西,自然高興的很。
“小豆,放心吧!這些就交給你張大媽,保管給殼給你去的乾乾淨淨的。”
“謝謝張大媽,等會做了給您留一份。”
“不用,這些就夠了。”
薑小豆裝作不高興的樣子。
“您怎麼跟我生分了。”
“行行,你這妮子就是客氣。”
“哈哈哈。”
兩人都高高興興的乾活去了。
張大媽給了薑小豆今天買的菜,兩條大魚,一盆塔螺,居然還有這個東西啊!
薑小豆先把塔螺泡水,然後加蔥薑鹽煮開,再用薑片辣椒蒜末爆炒,再加一些糖和酒提味,一點點黃酒,煮熟就沒有酒味,不過酒香會浸透到螺肉裡麵去。
兩條大魚,薑小豆把魚肉都刮了下來,加上紅薯粉調和一些麵粉做魚餅。
魚骨就加上豆腐蔥花做湯,魚頭做了剁椒魚頭,一個魚頭差不多就能分成四份,這就是限量款了,誰先買就是誰的了,每人隻能買一份。
薑小豆用張大媽給的一塊錢帶了涼皮和豆皮,薑小豆把涼皮切成比較細的絲,加上豆皮絲,黃瓜絲,一把酥花生,醋,花生芝麻醬,做了細絲涼皮,這是用來當菜配的,多放了黃瓜絲,看起來量也不老少。
青菜是小青菜。
學校的菜一做好,張大媽就把剝好的錐栗交給薑小豆了,兩人一對眼,默契在不言中。
張大媽霸氣的揮舞的打菜勺子,給先來嗷嗷待哺的幾位老師打菜。
薑小豆則是開始做小灶,在隨身廚房裡麵切好的雞肉,放在鍋裡翻炒,再加上兩斤錐栗仁一把粉絲,在鍋裡燜煮著。
今天就這一道菜,不過已經足夠豐盛了,一隻接近五斤的小公雞,又有兩斤錐栗還有粉絲,薑小豆覺得飯吃不吃也是無所謂了吧!
不過最近小華小弟,胃口越來越好,根本不怕吃不完,最近兩個男孩好像要開始變聲了,這就是長大的標誌啊!
難怪越來越能吃。
張大媽給人打菜,菜剩下一半後,學生們才一窩蜂進來,昨天張大媽就和薑小豆說了,好像學校老師也沒有這麼多啊!
最近怎麼菜越賣越多呢!
張大媽和薑小豆懷疑,不止是有人連著買了三五份,還有人把菜打回家裡去晚上吃吧!
她們的懷疑對了,這麼美味的飯菜,自然是中午吃完,晚上還要吃了,再說,這可比國營飯店的菜好吃多了,還更便宜,還有親戚拜托他們給帶一些回去呢!
反正薑小豆隻管做菜,張大媽隻管賣菜,這些事是學校領導要考慮的。
現在薑小豆出菜,每道菜基本都能分到一百份,也就是說四道菜,整整四百份呢!
都被人造的乾乾淨淨,還好,張大媽現在都會一出鍋就給自己和薑小豆留了菜,不然晚了還要和這些人搶,真是太能吃了,最近蒸飯的量都多起來。
薑小豆舀了一碗錐栗燒雞和一筷子粉絲給張大媽留著,今天份量不少,薑小豆多裝了一點,張大媽笑的臉上開了花,嘗了兩口美著,說要帶回去和家裡人一起吃。
薑小豆也笑了起來。
她今天就不吃飯了,裝了一碗粉絲配著錐栗燒雞吃了一起。
剩下的裝到兩個搪瓷杯裡交給小華他們,現在有老師看著中午補課,中午準備了蛋卷和香蕉蛋糕當茶點,交給了三妹,薑小豆就提早回家去了。
回到家裡先領取了物資,一千斤啊!日子可真富裕,現在薑小豆要出貨了,不然越堆越多,空間怕是要放不下了。
先把給虎爺酥皮餅和蛋黃酥拿出來,接著蒸發糕,薑小豆把發糕放到鍋裡,薑樹他們過來了。
薑小豆讓於書甜燒火,她先和薑樹於訊算單子,好了之後,大家就一起乾活。
薑小豆拿了兩百斤豬肉出來,要做豬肉脯,又拿了一大筐鰻魚出來,還要做一批魚丸,包心的有肉餡的那種。
這些就交給薑樹三個人了。
發糕蒸好之後,薑小豆要開始準備做虎爺那邊的菜。
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做一道紅燒蹄磅,上次李同誌說那邊的兄弟愛吃這個,兩個大蹄磅先煮再紅燒然後上鍋蒸。
一大盆的鍋包肉,一盆水煮魚,爆炒豬腰花,辣椒炒肉,芋頭燒排骨,虎皮糖醋雞蛋。