接著,他從灶台旁取來一隻雕刻著雲紋的陶罐,他將陶罐架在小火上,倒入色澤金黃的野蜂蜜。
蜂蜜在火溫的催化下漸漸融化,空氣中甜香四溢。
待蜂蜜熬至濃稠,他將切好的鹿肉倒入其中,攪拌均勻,讓每一塊肉都裹上蜜汁,隨後將肉塊串在削好的樹枝上,架在火上烤製。
“滋啦——”鹿肉一遇火,立刻冒出油花,蜜汁被烤得焦香四溢,肉香混合著蜂蜜的甜味,勾得小夭肚子不爭氣地咕咕叫了一聲。
聲音雖小,但身在廚房的相柳瞬間便已聽到。
“餓了?”相柳抬眸看她,眼底笑意更深。
小夭咽了咽口水,伸長脖子張望,眼巴巴的點了點頭。
相柳輕笑,手上動作不停,不時翻轉肉串,又撒上幾種不知名的香料,香氣瞬間變得更加濃鬱。
烤肉的間隙,他又取來幾樣野果——紅彤彤飽滿多汁的酸梅、色澤誘人的野栗子、還有幾顆晶瑩剔透的山楂。
他將果子洗淨,用小巧的銀刀去核,再將果肉搗碎混合,製成了一份酸甜可口的果醬。
待果醬做好,鹿肉也恰好烤的金黃焦香、外酥裡嫩,蜜汁裹著肉香,光是看著就讓人垂涎欲滴。
相柳將肉串放在精致的玉盤之中,鹿肉的烤香與蜂蜜的甜香相互交織,瞬間便從小廚房內飄散了出去。
那香氣像是長了鉤子,勾得涼亭內的小夭坐立不安。
她伸長脖子,粉嫩的舌尖無意識地舔了舔唇,終於按捺不住,起身走進了小廚房。
玉盤中的鹿肉串被烤得外焦裡嫩,表麵泛著金黃油光,滋滋作響的油花還在跳動。
小夭迫不及待地拿起一串,顧不得燙,張嘴就是一口——
肉質的香嫩與蜂蜜的甜香在口中炸開,肉汁豐盈,蜜香濃鬱,外層的焦脆與內裡的柔嫩形成絕妙的口感層次。
“唔……”她享受地眯起眼睛,喉間溢出一聲滿足的輕歎,接連幾口便將整串鹿肉吞入腹中,嘴角沾上了一絲晶瑩的油漬。
“相柳,你這手藝真是沒得說了!”她一邊嚼著,一邊又從盤裡拿出一串,“以前隻知道你會烤魚,沒想到烤串兒也這麼厲害,這火候拿捏得……”
她咂咂嘴:“好吃好吃!”
相柳在一旁繼續擺弄食材,銀發垂落肩頭,襯得他側顏清俊如畫。
見她吃得歡快,他唇角微揚,眼底漾著溫柔的笑意。
“慢點兒吃,沒人跟你搶。”他暫時停下手中的動作,拿起木刷子,蘸了蘸小碟裡的果醬,輕輕刷在她手中的鹿肉上。
“嘗嘗,這個我很少做。”他伸手,指尖輕輕擦去她唇角的油漬。
小夭低頭看著鹿肉上那層晶瑩的果醬,深紅色的果醬裹著金黃焦香的肉塊,色澤誘人。
她鼻尖微微聳動,酸甜的果香混合著肉香,讓她胃口大開。
她張嘴咬下一口,瞬間,酸甜的滋味在舌尖綻放,與肉香完美融合,既解膩又開胃。
鹿肉外酥裡嫩,蜜汁的甜香與果醬的酸甜交織,肉汁在口中爆開,鮮嫩得不可思議。
“這個也好吃!”她眼睛一亮,“酸酸甜甜的,好好吃!”
相柳輕笑,轉身將灶台上準備好的鴨掌、鴨脖和雞爪放入鍋中。