話音剛落。
刷刷刷……!
一群還在爭執的大廚,便感受到幾道淩厲的刀光從他們的餘光一閃而過!
眾人猛的一回頭!
小智手拿著一把刀,正熟練的給魚刮著鱗。
他的速度雖然在大廚們看來勉強還算可以,但卻勝在特彆的穩。
小臉上寫滿了專注的神情,每一刀滑過魚身,都能掀起一片魚鱗飄落而下,夕陽的餘暉映襯的魚鱗金光閃閃!
這一刻小智就如同廚神附體一般,拿著刀的小手不停的左右翻飛,吸引到了所有人注意。
魚鱗去完,緊接著就是去內臟,刀頭一轉,一挑,一整塊魚內臟就被完整取出,動作之快的令人咂舌!
所有人不敢相信一位四五歲的孩子,殺魚的手法竟然如此的熟練。
周圍的一群大廚更是發出連連的讚歎聲。
“了不起,真了不起!”
“小小年紀就這麼厲害,長大了那還了得?”
“速度跟我們一比是差的有點多了,不過這玩意是練出來的,假以時日信不信連你和我都比不上人家。”
“確實啊,看的我都想把他帶回咱們酒樓,讓他專門給我們殺魚,哈哈哈……”
“不服不行呀,我像他這麼大的時候還隻知道光著屁股滿街跑呢,你再看看人家?”
一群大廚全然忘了他們也在比賽,一個個抱著胳膊就跟是在看戲一樣,有幾個離得遠的,更是湊近探著腦袋觀瞧。
這一幕給台下的一群總廚氣的胡子都快撅上天了!
“這群家夥到底在乾什麼?!”
“當這兒是戲台子呢?”
“還特喵嫌人家小孩殺魚殺的慢,你們快,你們倒是趕緊忙活起來呀,再瞅下去人家小孩菜都要做完了!”
“一群不知道吸取上場失敗經驗的家夥,活該輸!”
台下總廚們都快急瘋了!
台上大廚們還在饒有興致的看小智殺魚呢。
最後還是主持人實在看不下去了,硬著頭皮提醒了他們一句。
一群大廚這才反應過來!
眼瞧著時間過去好一會兒,小智都已經魚殺完開始起鍋熱油了,這群大廚才開始手忙腳亂的忙活起來。
“快快快!”
“完了完了,時間不夠了,我的水煮魚怕是做不了了!”
“刀呢,你們有誰看見我案板上的刀去哪兒了?”
“仙人板板,我做的是剁椒魚頭,為什麼給我上的是小黃魚?”
“主持人,我要求換魚,我要的是鱸魚,你們給我上的鯉魚!”
“還有我還有我……時間不夠了,給我換條小的!”
麵對一些大廚的要求,主持人都快無語死了。
不是你們早乾啥去了?
而且位置不是你們自己選的嘛?
“按照規定,魚的大小可以換,魚的種類一旦選擇了就不可以再做更改。”
主持人的話,如同一根冷冰冰的尖刺一頭紮進了他們的心口,紮的他們那叫一個透心涼。
嗚嗚嗚……
一些換不了魚的大廚們隻能硬著頭皮開始殺魚。
與此同時。
呼呼!
小智這邊油已經下鍋。
等油一熱,小智深吸了一口氣,小臉堅定的望了望天,心中默念道:“園長姐姐,小智不會讓你失望噠!”
說著手中的炒勺一翻,準備好的鬆子仁被投入鍋中。
“滋滋滋……”
隨著一陣滋滋作響的聲音傳出,在小火的炒製下,鬆子仁逐漸變得金黃酥脆,一股濃鬱的油脂香味也開始在空氣中蔓延開來!
那令人隻需輕輕一聞,便覺得滿口生香的鬆子仁香,如同秋天的味道一般,讓人倍感溫馨和滿足。
一瞬間所有人都醉了!
“哇,好香呀!”
“離得太遠,你們有誰注意到小智往鍋裡放的什麼嘛?”
“不知道哇,我也快好奇死了!”
“我怎麼覺得這香味有點像是鬆子的香味?”
“鬆子香味?紅燒魚需要用到鬆子嘛?”
就在一群觀眾還在好奇小智到底往鍋裡加了什麼的時候?
評委席同樣聞到香味的幾位評委猛的站了起來!
“他做的不是紅燒魚,他做的是鬆鼠桂魚!”
“什麼?”
不是紅燒魚?
台上一群原本就手忙腳亂的大廚們,一聽這話更是忙的快瘋了!
就這還要抽出時間調侃剛才那位說要拜小智為師的大廚幾句。
“你瞅瞅,看好了啊!”
“不是紅燒魚,記得一會兒當場拜師!”
“特喵的,這叫什麼事?我莫名其妙就比小孩兒低了一輩。”
“……”
聽著同行的調侃,先前那位大廚臉黑的不能再黑了。
嘴裡不停念叨著:“他怎麼做的不是紅燒魚呢?”
其他大廚眼見這人好像魔怔了,也不再搭理他了,趕緊慌裡慌張的把改切的食材切好,把該往鍋裡扔的食材往鍋裡扔。
不慌不行呀!
總感覺這小孩在憋著大招等著他們呢!
怎麼說也是大廚,被一個奶娃娃這麼輕易擊倒怎麼行?
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一時間食材滿天飛!
台下總廚看的這一幕紛紛一頓狂揉太陽穴!
不過好在隨著相繼有大廚將食材入了鍋,香味也漸漸起來了,有的更是蓋住了鬆子仁的香氣。
“還好還好~”
一位總廚瞧著自家大廚鬆了一口氣。
“酒樓的麵子算是保住了,至少不會輸的太難看。”
話音剛落。
“哇!”
一陣驚呼聲傳了出來。
一群人猛的轉頭,眼睛自然而然的落在了小智身上!
此時的小智正手拿著調味瓶,手指在瓶間偏偏起舞的同時,一味味調料相繼飄落入鍋中。
切碎的細蔥、蒜末……
因為是大人吃的緣故,再來上一點白葡萄酒。
隨著小智手中的勺子微微攪動,鍋中醬汁的香氣也逐漸豐富了起來。
仿佛一瞬間將所有人拉入香氣的海洋一般。
突然!
“滋滋滋……!”
隨著一陣滋滋作響的聲音響起,沉浸在無儘想象中的眾人仿佛看見一條魚猛跳躍而起,同時也緊跟著回過了神來。
再看小智,已經將切好刀花的魚下入了鍋中。
魚肉和油接觸的一瞬間,伴隨著悅耳的聲音逐漸披上了一層金色的外衣,直到魚肉炸製外焦裡嫩,小智這才滿意的將其擺入盤中。
最後再澆淋上自己精心炒製的醬汁,再點綴上幾片檸檬。
小智緊繃的小臉終於露出了笑容,開心的給自己鼓了鼓掌,小手舉高高:“報告老師,我的鬆鼠桂魚做好啦!”
……
“好了嘛?”
“這麼快,比賽都還沒結束呢~”
因為第一場沫沫滿分的緣故,幾位評委對小智的期望很高,特彆是當他們得知他要做鬆鼠桂魚時,心裡的期望值更是直線飆升!
要知道鬆鼠桂魚可是一道著名的蘇幫菜呀。
蘇洲在哪兒?
就在海城隔壁!
可以說你要是連這道菜都不會,那你也在海城各大酒樓混不下去,做的好壞先放到一邊兒,但你必須得會!
不出所料。
在小智宣布完成以後,幾位評委下一秒就紛紛舉著筷子出現在了他的麵前。
“小智,爺爺能品嘗了嘛?”
“可以啦~”
得到了小智的同意,幾位評委抄起筷子就夾了一塊兒肉,根本都不需要費什麼勁,隻是輕輕一提,拉著絲的魚肉就被夾了下來。
小心翼翼的吃進嘴裡,輕輕的咀嚼,細細的品嘗,感受著鮮嫩多汁的魚肉在口腔中化開,感受著當舌尖觸碰到醬汁時,那醇厚酸甜的體驗。
直到美味順著喉嚨被吞入腹中,殘留在唇齒之間的香味依舊令人回味無窮。
這一幕給一旁的主持人看的是口水直流,拿著話筒忍不住的走上前問道:“幾位評委老師,請問一下,你們覺得小智選手做的這道鬆鼠桂魚怎麼樣?”
回過味兒來的幾位評委張了張嘴,竟然一時覺得自己有些詞窮了,不知道該如何形容這種美味?
好半天。
一位評委才擠出來一句:“鮮美多汁,外酥裡嫩,嗯……好吃!”
其他幾位評委聽後也是連連點頭:“對,他說的都對!”
主持人:“那你們幾位有什麼想跟觀眾朋友們分享的呢?”
“沒有了。”
幾位評委一陣搖頭:“他把我們想說的話都說完了!”
“……”
台下觀眾嘴裡微微一抽,有些不敢相信的看著台上幾位評委。
玩呢?
鬨呢?
人家小智忙活了半天,你們就幾個字給打發了可還行?
不是你們到底是不是真的評委,主辦方不會請了幾個假評委吧?
一些觀眾都已經開始掏出手機上網搜索幾人的資料了。
與此同時。
台上一群大廚手忙腳亂了半天,終於也相繼完成了,先前幾位評委對於那道鬆鼠桂魚的評價他們也都聽見了。
“估計不怎麼樣。”
一位大廚搖了搖頭:“說的那幾個字,估計也在安慰小孩,怕他難過。”
“不過你們還彆說,人家小孩做的鬆鼠桂魚聞著確實挺香~”
“估計是料沒下對吧,幾位評委不是蘇洲就是海城人,鬆鼠桂魚這道菜在他們心中的地位很高,但凡有那麼一丁點不對,都不可能合他們的胃口。”
“要我說就應該給這幾個老家夥一人套個麻袋,多說幾句安慰人家小孩幾句能咋?”
“唉,可算鬆了一口氣了,這回不用頂著輸給小孩的壓力了。”
先前那位拜師大廚也跟著點了點頭,滿臉自信的抱著胳膊,詳裝出一副惋惜的樣子說道:“要我說還不如做紅燒魚呢,至少熟悉一些,冷不丁的突然要做鬆鼠桂魚,實在是太拖大了。”
身旁一位大廚白眼都快翻到天上了。
“你可拉倒吧,人家小孩拖不拖大先放一邊,你就說人家沒有做紅燒魚這事你怎麼算?”
另一位大廚看熱鬨不嫌事大,嘴角一咧:“去,快去跟人家小孩磕頭拜師,讓人家高興一下。”
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此話一出,那位拜師大廚的臉瞬間就拉了下來。
“你們有調侃我的心情,還是趕緊祈禱不要被我的水煮魚打敗吧!”
渾身透露出的迷之自信直接給一眾大廚看無語了。