陳品看著彈幕,神秘一笑:
“今天這道甜點,我給它起了個名字,叫‘夏日裡的初戀’,成本不超過十塊錢,有手就行。”
他擰開一包QQ糖,倒進小鍋裡,又倒了點雪碧進去,打開電磁爐,小火慢慢加熱。
“第一步,咱們先來複刻一下鏡花緣那個一百八十八塊一顆的‘烈焰紅唇’。它的核心技術叫‘正向球化’,聽著嚇人,其實就是用一種叫海藻酸鈉的東西,包裹住液體,形成一層薄膜。”
QQ糖在鍋裡慢慢融化,和雪碧混合成一鍋黏糊糊的、香甜的液體。
“咱們沒那麼麻煩,海藻酸鈉的本質就是一種食用膠。QQ糖裡有的是,效果差不多,關鍵是,它比那玩意兒好吃多了。”
等糖漿稍稍放涼,他用注射器吸了滿滿一管。
接著,他拿出一個裝滿了冰鎮食用油的玻璃杯。
“各位家人們,見證奇跡的時刻到了。”
他將注射器裡的糖漿,一滴,一滴,精準地擠入冰油之中。
神奇的一幕發生了。
每一滴橙黃色的糖漿在進入冰油的瞬間,因為溫差和表麵張力,立刻凝固成一顆顆晶瑩剔透、大小均勻的完美球體,緩緩沉入杯底。
在林晚的微距鏡頭下,那成百上千顆小珠子,如同璀璨的魚子醬,在清澈的油中翻滾、沉澱,美得不可思議。
【臥槽!!!!】
【我的天!這是什麼魔法?!】
【這就是傳說中的‘雪碧魚子醬’嗎?也太好看了吧!感覺比鏡花緣那個高級多了!】
【手:我學會了!腦子:不,你沒有!這就去樓下批發QQ糖!】
陳品沒理會彈幕的瘋狂,他將做好的“魚子醬”用漏勺撈出,瀝乾油分,放在一邊。
然後,他從冰箱裡拿出那盒已經凍得半硬的酸奶,用勺子粗暴地在表麵刮來刮去,刮出一堆潔白的、帶著冰晶的酸奶碎屑,隨意地鋪在盤子底部。
“這,叫‘酸奶雪山’。”
他一本正經地對著鏡頭介紹,
“聽著,是不是比特麼那個‘墨染山水’有意境多了?”
【噗——哈哈哈哈!是的!有意境多了!】
【王經理:我感覺我家的盤子又被侮辱了一次。】
【殺人誅心!品哥殺瘋了!】
最後,他將瀝乾的“雪碧魚子醬”,像撒星星一樣,均勻地撒在“酸奶雪山”上。
“好了,家人們。”
陳品退後一步,做了一個“請”的手勢。
“‘夏日裡的初戀’,完成了。”
在索尼FX6的4K畫質下,潔白如雪的酸奶冰沙,承托著無數顆晶瑩剔透、如同琥珀般的雪碧珠,賣相驚為天人,簡約而又夢幻。
彈幕,在這一刻徹底淪陷。
【品神!收下我的膝蓋吧!這他媽十塊錢的成本?你管這叫甜品?這是藝術!】
【鏡花緣老板連夜扛著火車跑了,邊跑邊哭,一百八十八的菜被十塊錢吊打了,還是公開處刑!】
【彆說了,我已經下單了三斤QQ糖和十箱雪碧,明天我們全家都給我做分子料理!】
陳品拿起勺子,舀了一勺,送入口中。
酸奶的冰涼與酸甜,混合著雪碧珠在舌尖爆開時迸發的碳酸刺激和果味,口感層次豐富,清爽解膩。
他的視網膜上,數據麵板悄然浮現。
【菜品名稱:夏日裡的初戀(QQ糖版球化雪碧配酸奶冰沙)】
【食材新鮮度:95%(剛開封的,能不新鮮嗎)】
【製作工藝評級:88分(創意滿分,以極低的成本實現了驚豔的效果)】
【添加劑分析:除了快樂,啥也沒有】
【綜合評分:90分】
【美食能量變動:+110點!】
【當前能量儲備:8888/10000】
【食神辣評:哼!愚蠢的凡人,總算乾了件正事!用最簡陋的材料和最戲謔的手法,完美地羞辱了那些故弄玄虛的騙子。味道嘛……還行,挺有童趣的。本神明準了,這道菜,有資格記錄在冊!】
陳品滿意地點了點頭,看向鏡頭,臉上掛著雲淡風輕的笑容。
“看到了嗎,家人們。”
“創意和美味,從來都不需要昂貴的設備和食材。”
“它真正需要的,是腦子。”
“和一顆,不把顧客當傻子的良心。”
他對著鏡頭,拿起那碗成本不到十塊錢的“夏日裡的初戀”,臉上掛著一絲玩味的笑意。
“哦對了,忘了給咱們這道甜品打個分。”
“以我‘品一口’的標準,這道菜,我給……”
他故意拉長了聲音,吊足了所有人的胃口。
“90分。”
話音剛落,彈幕徹底沸騰,密密麻麻的文字幾乎讓畫麵變成了純白色。
【90分!臥槽!比鏡花緣那三道菜加起來的分數都高!我數學不好誰幫我算算!】
【樓上的,彆算了,智商稅沒有可比性!品哥牛逼!】
【十塊錢的QQ糖,吊打六百塊的米其林(偽)!這才是真正的性價比之王!】
【從今天起,品一口就是我的美食標準!品哥說90分,它就是90分!】
【求品哥開班!學費我出!我再也不想被那些智商稅餐廳割韭菜了!】
陳品笑著衝鏡頭揮了揮手,乾脆利落地關掉了直播。