陳品臉上的笑意更深了。
“不健康？”
他把這三個字在嘴裡咂摸了一遍，像是在品味一個荒唐的笑話，隨即嗤笑出聲。
“家人們，知道我今天最想打假的是什麼嗎？”
“不是這家店。”
他抬起筷子，輕輕敲了敲麵前那口鑄鐵鍋的鍋沿。
“鐺！”
一聲脆響。
“是你們腦子裡，那些被營銷號、被所謂的‘專家’、被某些利益集團塞進去的，已經餿了幾十年的‘健康知識’。”
這話一出口，直播間當場引爆。
【臥槽！品一口這是要開團了？】
【這地圖炮開的，我喜歡！我早就覺得有些天天喊著這不能吃那不能吃的專家是傻逼了！】
【品一口你可悠著點，這話容易得罪人啊！小心被封號！】
【封號？我們品一口剛簽了五百萬的合同，企鵝視頻都得把他當爹供著，誰敢封他？】
陳品對那些擔憂視若無睹，他今天就是要捅這個馬蜂窩。
“豬油不健康，這句話，是二十世紀烹飪界最大的謊言，沒有之一。”
他的聲音不響，但每個字都砸得直播間嗡嗡作響。
“咱們老祖宗吃了上千年的東西，怎麼到了你們這就成了洪水猛獸了？”
“是你們的腸胃比老祖宗金貴，還是比老祖宗脆弱？”
【哼！愚蠢的凡人！總算說了句本神愛聽的話！】
腦海裡，小饞貓傲嬌地哼了一聲，
【沒有豬油的菜，就像沒有靈魂的軀殼！寡淡無味！簡直是對味覺的虐待！】
“我知道，肯定有人要跟我扯什麼‘飽和脂肪’、‘心血管疾病’。”
陳品笑了，眼神銳利得像能穿透屏幕，看穿所有人的心思。
“這些詞，聽著是不是特彆高級，特彆科學？”
“那我先問你們一個簡單的問題。”
“你們知道，咱們華夏最經典的藥學巨著，《本草綱目》裡，是怎麼記載豬油的嗎？”
他停頓了一下，留給觀眾滿屏的問號和茫然。
【《本草綱目》？那不是藥書嗎？還寫了怎麼吃？】
【我隻知道《本草綱目》裡有周傑倫……】
陳品清了清嗓子，模仿著私塾老先生的口吻，一字一頓。
“《本草綱目》，卷五十，獸部，豕條下記載：‘豬脂，味甘，微寒，無毒。’”
“看清楚了，是無毒！”
“後麵還有，‘利腸胃，通小便，解五種黃疸，利血脈，散風熱……’洋洋灑灑一大堆好處。”
“李時珍老爺子要是活到現在，聽見你們說豬油有毒，怕是得氣得從棺材裡爬出來，拿著他的藥鋤挨個給你們腦門上來一下！”
這番話，直接把直播間給砸懵了。
【我靠……真的假的？我馬上去搜！】
【搜到了！是真的！品一口牛逼！連第幾卷第幾條都記得清清楚楚！你丫是把《本草綱目》給背下來了嗎？】
【我人傻了，我一直以為豬油是萬惡之源，結果老祖宗拿它當藥用？】
“彆急，我知道，光講老祖宗的智慧，你們年輕人不一定信，覺得那是‘封建糟粕’。”
陳品擺擺手，臉上換上了一副“接下來是現代科學時間”的表情。
“那咱們就聊聊你們最信的‘科學’。”
“你們告訴我，你們在家炒菜，最怕的是什麼？”
這個問題，瞬間點燃了彈幕。
【油煙！】
【嗆人！我每次炒菜都跟上戰場似的，油煙機開到最大都沒用！】
【沒錯！而且油濺得到處都是，特彆難清洗！】
“說對了！”
陳品一拍大腿，
“油煙！”
“你們有沒有想過，油煙是怎麼來的？”
“很簡單，油溫過高，超過了油的‘煙點’，油開始分解、裂變，產生大量有害物質。”
“你們聞到的那個嗆人的味道，裡麵就包含了丙烯醛，那玩意兒，一級致癌物！”
“現在市麵上，你們最愛買的那些打著‘健康’旗號的植物油，比如某些未經精煉的菜籽油、葵花籽油，它們的煙點非常低，有的甚至不到120度。”
“而咱們中式爆炒，油溫輕易就能上到180度甚至200度。”
他用了一個生動的比喻。
“這就好比你讓一個體弱多病的小秀才，去乾搬磚扛水泥的重活。”
“他能乾嗎？”
“他乾不了！油溫一上來，他當場就‘裂’了，給你爆出一堆‘健康刺客’，什麼反式脂肪酸、自由基、致癌物，一股腦全出來了！”
“你們天天在廚房裡吸著這些玩意兒，還覺得自己吃得很健康？”