“這是百香果酸辣三絲，我新研究出來的菜。”
謝文瀾撓了撓頭，“傳統的酸辣三絲不是胡蘿卜青椒豆腐皮嗎？我在這三樣菜的基礎上加入了新鮮的越南的芒果絲增添果香味，然後又用新鮮的百香果果肉代替部分陳醋，加入了一點點蜂蜜蒜蓉和少許的藤椒油，你們嘗嘗怎麼樣？”
“行啊謝文瀾，有想法啊。”
宋依憐很驚喜的看了謝文瀾一眼，迫不及待的夾了一筷子放進了嘴裡。
首先撞擊味蕾的是百香果熱情奔放的酸味，瞬間激活所有味覺細胞，隨即，胡蘿卜的脆、豆腐皮的韌、青椒的爽、芒果絲的軟糯四種截然不同的口感在齒間交織共舞。
蜂蜜的溫潤甜意中和了酸辣，而那一絲若有似無的藤椒麻味，則像是一個小小的惡作劇，在結尾處輕輕撩撥一下舌尖，讓人吃完一口便忍不住想立刻再續一口。
“好吃啊謝文瀾，沒想到這樣的素菜你都可以做的這麼好吃，活該你生意好！”
“這個暑假你應該賺了不少吧？”
“就拿一個素菜打發我們啊？我們要吃肉！”
謝文瀾又讓人端出一個大鐵盆，鐵盆裡是滿滿的一盆雞絲，他撓著頭，介紹道，“這也是店裡麵賣的比較好的新菜，檸檬冷萃香茅雞絲，因為夏天大家都吃的比較油膩，所以我沒有用傳統油潑的方式，而是將手撕好的雞肉和新鮮香茅、檸檬片、小米辣一起放進特調好的東南亞風味魚露汁裡，密封冷藏四個小時以上，這樣可以讓香茅的柑橘清香、檸檬的酸冽和魚露的鹹鮮一起激發進雞肉的纖維裡……總之，是一道很適合夏天的菜。”
“彆說那麼多了，好不好吃吃過了就知道！”
杜宇晨耐著性子等謝文瀾介紹，口水流了一地，好不容易等他說完了，迫不及待的就夾了一筷子雞絲進嘴裡。
入口的瞬間，仿佛闖入雨後東南亞的香料園，香茅極具穿透力的檸檬香氣率先破冰而出，清新凜冽。
緊接著是雞絲那意想不到的冰涼口感，因其經過長時間的慢浸，肉質絲毫不柴，反而吸飽了汁水，極為柔嫩細膩。
輕輕一嚼，酸爽的汁水便在口中漾開，檸檬的酸、魚露的鮮、小米辣的後勁層層遞進，最後隻留下一抹悠長的草本回甘。
杜宇晨瞬間瞪大了眼睛，“臥槽，這做的也太好吃了吧？比我吃的減肥餐裡做的那些雞胸肉好吃多了，你這裡麵油放的應該少吧？熱量不高？不行的話我可以幫你去健身房推薦一下，肯定會有很多人喜歡的……”
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
“是啊，真的好好吃，我宣布這是我今年吃到的最好吃的手撕雞！”
“你們彆搶給我留一點！”
知道他們要來，謝文瀾早就已經提前讓人做了好幾盆的菜等他們，可惜看起來還是不夠吃，兩個大鐵盆裝的三絲和手撕雞，被一搶而空，大家都意猶未儘的卷著自己的嘴角。
謝文瀾很無奈，“你們覺得好吃就行，後麵還有一盆雞爪，雞爪的做法比較複雜，在店裡麵也很受歡迎，先是將冰鎮後的雞爪泡進我自己調製的梅子醉鹵汁裡，嗯，醉鹵汁其實也就是梅子酒、鹹話梅、鹹檸檬汁和桂花蜜根據比例調製的，泡進去後隔夜冷藏，讓雞爪徹底入味，口感會特彆的冰爽q彈……”
張寧忍不住了，“不是，你說了這麼多雞爪呢？”
“呃，我打算給你們介紹完了再上，怕你們搶。”
“那我就自己去後廚搶了啊。”
畢竟張寧在這裡乾過一個寒假，毫不客氣的衝進了後廚，從冰櫃裡找到了那一盆冷藏好的雞爪，迫不及待的先抓了一個塞進嘴裡。
隻是用嘴輕輕一嘬，那冰涼彈牙的皮質便脫骨而下，口感妙不可言。
味道更是驚豔，話梅的鹹酸、梅子酒的清甜醇美、檸檬的清新完美融合，巧妙地化解了鹵味的厚重感，隻留下無比清爽的味覺體驗。
桂花蜜提供了一縷若有似無的花香底蘊，讓人仿佛在品嘗一道會“醉人”的甜品，啃完一隻，指尖留香，回味無窮，根本停不下來。
後麵跟上來的幾個女生看到這一幕，發出爆鳴聲，“張寧！你吃獨食也就算了，彆用你那爪子抓啊，我們還吃不吃了？”
“你們要是嫌棄就彆吃了，我自己吃得完！”
“你做夢！”
喜歡誰把這老登弄來當班主任的？請大家收藏：()誰把這老登弄來當班主任的？書更新速度全網最快。