【兩邊都打的好焦灼啊!我看光頭夥夫那邊也快做完了!】
【「光頭夥夫」那個木薑子貴州牛肉麵,牛肉湯汁攪入麵粉做出的麵條竟然是粉紅色的哎,真好看!】
【好看有什麼用,又不是選美,要我說還是帥大廚那邊做的小黃魚更誘人,簡約但不簡單。】
【感覺「光頭夥夫」這邊擺盤做的很棒啊,整體的木薑子風格看起來更濃鬱一些。】
【那是氣泡水嗎?木薑子做氣泡水是什麼味道啊!】
【非要形容的話,類似於加入胡椒粉刺激過的沒放糖的檸檬露...】
...
隨著時間一點點逼近,「光頭夥夫」額頭上泛起了細密的汗珠。
因為他的麵是現做的,所以比帥小劍更耗費時間,等到帥小劍按鈴10分鐘後,他才做完了所有料理。
二樓,夏鳴眼神微眯,從俯視角看過去,兩人做的料理都帶有明顯的個人氣息。
帥小劍做的,一道是涼菜「酸番茄米皮」,酸番茄在燉煮時加入了木薑子和貴區糟辣椒,米皮也浸泡過木薑子,夏鳴完全可以想象這道米皮簡單但濃烈爽口的味道。
另外一道就是熱菜「酸米油小黃魚」,貴區糟辣椒加上熬煮的米油,最終形成一個酸米油汁,然後搭配上倒入了木薑枝露的水煮出來的「小黃魚」,味道溫和的情況下,簡單明了。
反觀光頭夥夫這邊,細算下來應該是做了三道菜。
一道「冷吃木薑子酸牛肉粒」,一道「木薑子牛肉麵+冷湯」,一道「冰木薑子氣泡水」。
看到光頭夥夫的擺盤,二樓有兩個選手露出了笑意。
“穩了啊!貴區酸湯搭配風味獨特的牛肉冷麵,再加上味道獨特的氣泡水,我都不敢想象這菜味道有多濃鬱。”
“是啊,感覺光頭這邊看起來會更有創意一些,帥大廚那邊太過簡潔,反倒是顯得有些平庸了。”
聽著他們的判斷,夏鳴冷哼了一聲。
“確實是穩了,但...是光頭夥夫穩輸了。”
聽到他的話,一旁剛逛過來的主持人一愣。
穩輸?
好家夥,這是他走了一圈後,聽到的最尖銳的一條評論了。
隻見主持人眼睛一亮,大步朝著夏鳴走來。
“剛才好像聽到「川渝冰火魔廚」選手,說光頭夥夫穩輸,這邊想問一下,是什麼讓你得出這樣的判斷。”
夏鳴看著對過來的鏡頭,揉了揉鼻子。
“無論主題如何,一定要發揮食材的本質,這固然是好的,但不能因為一個主題,就忘了吃飯最基本的感受。”
主持人眨了眨眼。
“感受?嗯...冰火魔廚選手,方便細說一下是什麼感受嗎?”
夏鳴看著將料理推向盲選廳的光頭夥夫的背影,微微搖頭。
“場地裡的溫度很合適,身在二樓的我感受不到一絲燥熱,想來評委那邊的空調調節的也很舒適。”
“冷菜雖好,但不宜太過,冷的牛肉,搭配冷的湯汁,如果我沒看錯的話,他往氣泡水裡放了冰塊...”
說到這,夏鳴不再多說。
這並不是他喜歡當謎語人,單純的是為了讓直播間的彈幕活躍起來。
他的這番話基本上已經把答案點了出來,但是他想象,以他現在的聲譽,彈幕區一定很精彩。
如他所料,彈幕此刻也是對他開啟了嘲諷模式。
【冷吃怎麼了,現在可是夏天,誰夏天沒喝過冰氣泡水似的!】
【對啊,我在家天天吃鹵菜配涼麵,一口可樂下去,爽飛了好不好!】
【白眼狼,沒人家之前借你炭,你早淘汰了,還在這裡嘰嘰歪歪,咋了,自己不敢坐將位,現在眼紅了?】
【實話說,好像有點道理,三道涼菜,是不是太傷胃啊!】
【這菜量都不夠喂雞的,傷什麼胃,這是美食比賽,發揮創意,突出食材才是最關鍵的,真以為你家吃大鍋飯的!】
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