第九十八章：古鎮鋪旺·豆香漫運河
古鎮鋪子開張沒半月，“傻妞豆乾”的名聲就順著運河飄開了。每日天不亮，碼頭的船工就踩著露水來等，有的要捎豆乾給船上的夥計，有的乾脆蹲在鋪門口的青石板上，就著熱豆腐腦啃豆乾，呼嚕呼嚕吃得香。二柱如今也練出了本事，左手記賬右手裝豆乾，算盤打得“劈啪”響，臉上總帶著笑——掌櫃的說了，每月給他人頭加一百文工錢，夠他給妹妹扯花布了。
傻妞這幾日沒回村，守在古鎮鋪子裡琢磨新花樣。她見南來的商客總愛買甜口的零嘴，便讓楊永革往醬湯裡少擱點鹽，多摻了兩把桂花糖，醃出來的豆乾甜津津的，裹著桂花香。頭回試做時，她捏著塊往栓子嘴裡塞：“嘗嘗！甜不甜？”
栓子嚼得直點頭，嘴角沾了點醬渣：“甜！比鎮上糖糕鋪的還香！掌櫃的，這叫啥？”
“就叫桂花豆乾！”傻妞往竹匾裡擺，眼睛亮得很，“給瑞福齋送點去！他們賣南貨，指定能賣上價！”
楊永革正蹲在灶房修石磨，聞言直起腰：“讓二柱去送吧，順便問問瑞福齋要不要訂常例。”他往院外瞅，見運河上停了艘大貨船，船頭插著“林”字旗，是往江南運絲綢的，“再讓二柱問問那船上的夥計，要不要帶點豆乾去江南試試。”
二柱拎著桂花豆乾剛出門，就見劉牙人搖著蒲扇進來了，身後跟著個穿青布衫的老漢。“楊兄弟！傻妞掌櫃的！”劉牙人往老漢身邊引，“這是運河邊‘悅來茶館’的王掌櫃，聽說你家豆乾好吃，特地來訂的！”
王掌櫃手裡捏著個茶盞，往曬架上的豆乾瞅：“前兒我家茶館來了個江南商客，就拎著你家的豆乾，說配茶正好。我來訂十斤，先試試水，要是賣得好，往後每月都訂！”
傻妞趕緊往他手裡塞了塊桂花豆乾：“掌櫃的嘗嘗這個！新做的甜口，配茶更合口！”
王掌櫃捏著嘗了嘗，眼睛一亮：“就訂這個！給我裝十斤！”他往茶盞裡倒了點茶，“對了，我茶館後巷有個小院子，閒著也是閒著，你們要是缺地方曬豆乾，就去那兒用，給點租金就行。”
這可解了傻妞的燃眉之急——鋪子裡的曬架擺不下多少豆乾，運河邊潮氣重，晾得慢。她趕緊應下：“多謝王掌櫃！租金咱按市價給！”
送走王掌櫃，傻妞拽著楊永革就往後巷跑，要去看院子。那院子不大，卻乾淨，牆角有棵老槐樹，樹蔭能遮大半個院子，正好擺曬架。“咱明兒就把豆乾挪這兒來晾！”傻妞拍著槐樹笑，“這樹底下涼快，豆乾晾得勻！”
楊永革往牆根瞅，見有口舊水缸，洗乾淨了能裝醬湯。“再搭個小棚子，下雨也能晾。”他掏出小本子記，“讓栓子去買幾根竹竿，下午就搭。”
正說著，二柱興衝衝地跑回來了，手裡攥著張紙：“楊大哥！掌櫃的！瑞福齋掌櫃訂了五十斤桂花豆乾！還說要給咱在他鋪子裡擺個攤子！那‘林’字旗的船主也訂了二十斤，說要帶到江南去，賣得好就給咱寫信！”
傻妞接過訂單，樂得直轉圈：“我就說甜口的能賣出去！”她往灶房跑，“咱再做二十斤！讓栓子送完貨就去買桂花！”
這日忙到月上中天，鋪子裡的燈還亮著。傻妞蹲在灶房剝桂花，指尖沾了層黃，楊永革則在旁邊磨漿，石磨“咯吱咯吱”轉，漿香混著桂花香往出飄。栓子和二柱在院裡捆豆乾，捆得整整齊齊，要往悅來茶館送。
“掌櫃的，明兒我娘要來送新做的豆腐皮，我讓她捎點咱家的醃菜來？”二柱往灶房喊。
“讓她捎點！”傻妞應著，往桂花裡撒了點糖，“再讓她把春桃做的芝麻豆乾帶十斤，給王掌櫃嘗嘗！”
夜裡躺在鋪子裡的小炕上，傻妞翻來覆去睡不著，手在枕頭底下摸——摸出個小布包，裡麵是古鎮鋪子賺的第一筆銀子，她用紅線纏了，跟村裡賺的銀子分開放。“楊永革，”她戳了戳他的胳膊，“咱要不要在古鎮再買個鋪子？就賣豆腐腦和米粉，讓栓子他娘來幫忙？”
楊永革往她身邊湊了湊：“再等等。這鋪子剛穩住，先把豆乾的生意做紮實了。”他往窗外瞅，月光透過木格窗照進來，落在牆上的“豆香居”招牌上，紅得亮堂，“等江南那邊有了回信，咱再琢磨開分店。”
傻妞“嗯”了一聲，往他懷裡鑽了鑽。窗外的運河上，貨船的燈籠像串會動的星星，碼頭的風帶著水汽吹進來，涼絲絲的，卻讓人心裡暖。她聞著楊永革身上的皂角味，聽著他勻勻的呼吸聲，覺得這古鎮的夜，比村裡的還踏實。
第二日一早，傻妞娘果然帶著春桃來了，驢車上裝著豆腐皮和芝麻豆乾，還有個竹籃，裡麵是剛醃的芥菜。“娘！”傻妞跑過去接，往春桃手裡塞了塊桂花豆乾，“快嘗嘗！新做的！”
春桃捏著嘗了嘗，笑著點頭：“比村裡的好吃！掌櫃的，秀蓮嫂子讓我問，家裡的醬缸要不要再添兩口？她說這陣子豆乾賣得快，老醬湯不夠用了。”
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“添！讓她添三口！”傻妞往驢車瞅，“豆腐皮先卸下來，給悅來茶館送十斤，剩下的留著做豆腐卷。”
傻妞娘往鋪子裡瞅，見窗明幾淨，曬架上的豆乾擺得勻勻的，笑著點頭：“你倆在這兒倒也順。我帶了床新褥子，鋪在炕上軟和。”她往灶房指，“灶上的鍋小了，我讓你爹給打了口大的，過兩天讓二柱他爹送來。”
正忙著，悅來茶館的夥計來了，手裡拎著個食盒：“傻妞掌櫃的！我家掌櫃讓我給你送點心來！說謝你送的豆乾！”食盒裡是兩碟綠豆糕，甜糯糯的。
傻妞趕緊往他手裡塞了塊豆腐皮：“讓王掌櫃嘗嘗！咱新做的！”
夥計笑著接了，又說：“我家掌櫃說，下午有個江南來的茶商要去茶館，讓你多送點桂花豆乾，那茶商愛甜食。”
傻妞眼睛一亮：“我親自送去！”
下午，傻妞端著桂花豆乾往悅來茶館走，剛到門口，就見個穿月白綢衫的先生正坐在槐樹下喝茶，手裡捏著把折扇，扇麵上畫著江南的山水。王掌櫃見她來，趕緊迎上來：“傻妞掌櫃的！這是江南‘清風茶行’的周先生！”
周先生放下折扇，往豆乾瞅：“這就是你說的桂花豆乾？”
“先生嘗嘗！”傻妞往他手裡塞了塊，“用新采的桂花醃的，甜得很！”
周先生捏著嘗了嘗，又喝了口茶，點頭直誇：“配我的雨前茶正好！”他往傻妞手裡塞了張帖子，“我在江南有十多家茶行，要是你肯給我供貨，我每家茶行都擺你的豆乾，價錢給你比瑞福齋高兩成！”