沈聞璟按照季然發來的地址,打車來到了一處位於市中心老城區的四合院前。
那家私房菜館,藏在市中心一條極不起眼的老巷深處。
青磚黛瓦,朱漆小門,沒有任何招牌,隻有門環上歲月留下的銅綠,昭示著此處的與眾不同。
出租車甚至開不進來,沈聞璟是走了幾步路才找到的。
他對這種“酒香不怕巷子深”的調調不置可否。
隻要東西好吃,開在月球上他都願意去。
門是虛掩的。
空氣裡,有老木頭的清香,和若有似無的茶香。
門口站著一個穿著對襟唐裝的中年男人,看到沈聞璟下車,立刻迎了上來,恭敬地躬了躬身。
“是沈先生吧?季然先生已經在裡麵等您了。”
沈聞璟點了點頭,跟著他走了進去。
穿過影壁,繞過回廊,是一個雅致的庭院。
院子裡種著一棵上了年頭的桂花樹,雖然過了花期,但空氣中仿佛還殘留著一絲若有似無的甜香。
季然就坐在院子裡的石桌旁,正在煮茶。
他的動作行雲流水,洗杯、置茶、衝泡,每個步驟都帶著種賞心悅目的從容。
聽到腳步聲,他抬起頭,臉上是那副恰到好處的溫潤笑意。
“聞璟,你來了。”
“這家私房菜館,老板脾氣古怪,一天隻接待一桌客人。”茶香嫋嫋,“我也是托了朋友,才訂到今天的位子。”
他將一杯剛沏好的茶,推到對麵的位置上,“知道你可能不習慣太甜的,這是陳年的大紅袍,試試看。”
沈聞璟在他對麵坐下,端起那盞小小的茶杯。
茶湯是剔透的琥珀色,香氣沉鬱,入口醇厚,岩韻十足。
是好茶。
他點了點頭,算是讚許。
“讓你久等了。”他客套了一句。
“不久,”季然的目光落在他臉上,那張在院中微光下更顯昳麗的臉。
“他們的招牌菜,是佛跳牆。”季然看著他,繼續說道,“用料很講究,工序也繁瑣,需要提前三天預訂。我想,你應該會喜歡。”
佛跳牆?
沈聞璟的眼睛,幾不可查地亮了一下。
聽起來就很好吃,很滋補。
看來這趟,沒白來。
兩人沒在院子裡多待,很快就被引進了包廂。
包廂的布置古色古香,連餐具都是專門定製的青花瓷。
菜一道一道地被端上來。
沒有沈聞璟想象中的大魚大肉,每一道菜都精致得像藝術品。
冰鎮的話梅小番茄,酸甜開胃。
用高湯煨了幾個小時的冬瓜盅,清淡鮮美。
還有一道龍井蝦仁,蝦肉Q彈,帶著淡淡的茶香。
糟醉響螺片,螺肉切得薄如蟬翼,入口是極致的脆爽,酒糟的香氣恰到好處,既提了鮮,又沒蓋過螺肉本身的清甜。
沈聞璟吃得很慢,也很認真。
季然沒怎麼動筷子,他隻是安靜地看著,時不時地,會給沈聞璟介紹一下菜品的來曆和做法。
“這道蝦仁,用的是明前龍井的頭采,隻取最嫩的那幾片葉子。”
“這個冬瓜,是他們自己後院種的,用山泉水澆灌,所以格外清甜。”
他的聲音很好聽,像大提琴一樣,低沉又悅耳。
但沈聞璟的注意力,全都在食物上。
他向來覺得,對食物最大的尊重,就是用心品嘗。
季然沒有怎麼動筷子,他大部分時間,都在看沈聞璟。
他看著他因為嘗到美味而微微彎起,像盛滿了細碎的星光。
看著他小口小口地,將食物送進嘴裡,腮幫子會鼓起小小的弧度。
而沈聞璟他覺得,季然不去當美食節目的主持人,真是屈才了。