第21章 采茶_持敬齋隨筆_线上阅读小说网 

第21章 采茶(1 / 1)

暮春時節,夕陽西下,天邊泛起一抹淡淡的紅暈。空氣中彌漫著濕潤的水汽,仿佛給整個世界蒙上了一層輕紗。我漫步在青石板路上,腳下的石板被歲月打磨得光滑如鏡,倒映著我孤獨的身影。

走著走著,我忽然聽到一陣細碎的腳步聲從山坳裡傳來。那聲音若有若無,如同微風拂過樹葉,輕柔而又神秘。我好奇地抬起頭,朝著聲音的方向望去。

隻見層層疊疊的茶壟如綠色的波浪般起伏,在這片翠綠的海洋中,浮動著一朵朵碎花頭巾,宛如一群遷徙的彩蝶。它們在茶壟間穿梭飛舞,輕盈而靈動,仿佛在將最後的天光采擷入簍。

這一幕如詩如畫,讓我不禁想起了白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》中的詩句:“不寄他人先寄我,應緣我是彆茶人。”千年前的茶香似乎穿越了時空的隧道,在這晚風中輕輕叩擊著我的衣襟,帶來了一種悠遠而又親切的感覺。

在夕陽西下的餘暉中,西塞山的輪廓逐漸變得模糊不清,但一個孤獨的身影卻在這片朦朧的暮色中愈發清晰地浮現出來。這個身影屬於陸羽,一位被後世尊稱為“茶聖”的隱者。

陸羽曾在這片山水中結廬而居,他的足跡遍布了西塞山的七十二峰。他與采茶人一同勞作,親身體驗著茶葉采摘的過程,將這些寶貴的經驗和知識凝練成為了一部傳世之作——《茶經》。這部著作分為三卷,詳細地記載了茶葉的起源、種類、製作方法以及品鑒技巧等方麵的內容,將原本隻是一種普通草木飲品的茶,提升到了文化圖騰的高度。

回想起《茶經》的開篇,陸羽寫道:“茶之為飲,發乎神農氏。”這句話仿佛揭示了茶與中華文明的淵源之久遠。當陸羽在竹爐前精心焙炒新茶時,他是否意識到自己手中翻動的不僅僅是那一片片嫩綠的茶青,更是中華文明與自然對話的密碼呢?

而在《茶經》中,陸羽對於泡茶用水的論述更是經典。他認為,“其水,用山水上,江水中,井水下”。這一論斷至今仍在茶席間被人們傳頌,仿佛是一句古老而又永恒的箴言。

宋代的黃庭堅在《阮郎歸·茶詞》中如此描繪道:“雪浪淺,露花圓,捧甌春筍寒。”這闋詞宛如一幅精美的工筆小品,細膩地勾勒出采茶女指尖翻飛的靈動姿態。

在那片鬱鬱蔥蔥的茶林中,采茶女們輕盈地穿梭其中。她們的身影如同翩翩起舞的蝴蝶,輕盈而優雅。清晨的露珠在茶葉上滾動,晶瑩剔透,仿佛一顆顆圓潤的珍珠。采茶女們小心翼翼地將這些帶著晨露與茶香的嫩芽采摘下來,放入茶簍中。

然而,人們往往隻看到了這如詩如畫的場景,卻忽略了采茶女們背後的辛勤付出。她們的衣襟上沾滿了晨露和茶香,但同時也可能隱藏著被茶枝劃破的手掌。在正午烈日的炙烤下,她們的衣衫被汗水濕透,卻依然堅持著勞作。

在皖南的深山之中,至今仍然流傳著古老的《采茶歌》:“清明過了穀雨邊,背起茶簍上茶山……”每一句歌詞都仿佛是踩著采茶人的腳印寫成的。這些在晨霧中起伏的山歌,比任何文獻都更真實地記錄著茶農們的艱辛與詩意。

茶農們的生活雖然艱苦,但他們卻用自己的雙手創造出了一片片綠意盎然的茶園,孕育出了一杯杯香醇的茶水。他們的辛勤勞作和對生活的熱愛,都融入了那一片片嫩綠的茶葉中,成為了茶文化中不可或缺的一部分。

我曾在武夷山見證傳統製茶工藝的神奇。茶青要經過曬青、晾青、搖青的繁複工序,恰似一場與天地的對話。製茶師雙手在竹篩間翻飛,如同撫琴的樂師,讓茶葉在水與火的淬煉中舒展魂魄。當炒茶鍋騰起青煙時,整個作坊都沉浸在琥珀色的光暈裡,空氣裡彌漫著焦糖與鬆木混合的香氣。這種傳承千年的技藝,如今已被列入非遺名錄,成為連接過去與現在的文化臍帶。

夜幕降臨,茶山上亮起星星點點的燈火。我站在觀景台俯瞰,蜿蜒的茶壟如同大地的指紋,記錄著千年農事的密碼。采茶人的身影漸漸隱入夜色,唯有炒茶的香氣愈發濃鬱,在月光下蒸騰成一片縹緲的雲霧。這讓我想起《紅樓夢》裡妙玉用梅花雪水烹茶的雅事,原來茶不僅是解渴之物,更是文人雅士寄托情懷的載體。從宋代鬥茶的雅趣到明清品茗的清韻,茶文化始終是士大夫精神世界的鏡像。

站在曆史的長河邊回望,茶文化的長河始終奔湧不息。從唐代的煎茶法到宋代的點茶法,從紫砂壺的溫潤到蓋碗的雅致,每個時代都在茶中注入獨特的文化基因。而那些流傳千古的茶詩茶詞,既是勞動場景的生動記錄,更是中華文明對自然之美的永恒禮讚。當我們在茶室中品茗聽琴時,或許應該記住,杯中浮沉的不僅是茶葉,更是千年文明沉澱的智慧。

晚風掠過茶山,帶來一縷若有若無的茶香。我忽然明白,茶文化的精髓不在茶器的精美,而在那份"天人合一"的哲思。當采茶女指尖觸碰茶芽的瞬間,當炒茶師感知火候的刹那,他們都在演繹著人與自然最本真的對話。這份傳承千年的默契,讓一片小小的茶葉承載起了東方文明的詩意與哲思,在時光的長河中愈發醇厚芬芳。就像敦煌壁畫中的煮茶圖,曆經千年風沙,依然能讓我們感受到那份穿越時空的茶香。

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