第121章 粽香_持敬齋隨筆_线上阅读小说网 

第121章 粽香(1 / 1)

端午的清晨,晨霧彌漫,宛如一層薄紗,輕輕地覆蓋著大地。外婆早早地起床,提著她那熟悉的竹籃,緩緩地走向溪邊。

溪水潺潺流淌,清澈見底,宛如一條銀色的綢帶,在晨光的映照下閃閃發光。外婆將竹籃輕輕地浸入溪水中,籃中的青碧粽葉在水中微微搖曳,仿佛一群枕著流水做夢的綠蝶。

外婆的手指靈巧地在粽葉間穿梭,她掐住葉莖,輕輕一轉,粽葉便如變魔術般彎成了鬥笠的形狀。這嫻熟的手法讓我不禁想起了幼時在年畫裡見過的“包粽仙翁”。

相傳,在宋代有一位慈祥的老媼,每逢端午佳節,她都會來到汴河渡口,教授婦人們如何包粽。她包出的粽子,形狀精致,口感鮮美,仿佛蘊含著某種神奇的魔力。每當她將粽子投入河中時,總會引來一群錦鯉,它們銜尾相逐,爭搶著品嘗這美味的粽子。

外婆的手法與那傳說中的“包粽仙翁”如出一轍,我仿佛看到了外婆年輕時的身影,她也是如此靈巧地包著粽子,將對家人的愛和祝福都包裹在這小小的粽子裡。

外婆往粽葉裡撒糯米時,總會念叨“角黍包金,香蒲切玉”。這八個字從她沒了幾顆牙的嘴裡漏出來,帶著米香般的溫潤。北宋的《歲時廣記》裡說,古人以菰葉裹黍米成角狀,故稱“角黍”,到了明清才漸漸用箬葉替代。有一年我在博物館見過南宋的鎏金粽子形銀盒,盒蓋上鏨刻的纏枝蓮紋間,還能辨出“團粽明朝便有餘”的殘句,那是陸遊在《初夏》裡寫的,想來八百年前的詩人,也對著青瓷盤裡的粽子發過“時平得縱飲,漸老喜身閒”的感慨。

柴火在灶膛裡劈啪作響時,外婆會把麻繩纏在手腕上。她教我用三指捏住粽角,麻繩要繞三圈半——“三圈敬天地,半圈係流年”。這讓我想起《續齊諧記》裡的典故:屈原投江後,楚人以竹筒貯米投水祭之,後因蛟龍竊食,遂以楝葉塞筒,五彩繩纏之。如今的五彩繩早化作尋常麻繩,可外婆纏繩時指尖的鄭重,倒像在係住一個千年未散的魂。

鍋裡的水沸了,粽葉的清香漫過木格窗。我忽然想起去年在蘇州拙政園,見香洲舫的窗欞間斜插著艾草,案上青瓷碗裡臥著兩隻火腿粽。同行的老學者說,這是仿了《山家清供》裡的“梅花粽子”——用梅汁染米,裹以蜜漬梅花,可惜現代人嫌麻煩,隻留了火腿與豆沙的俗套。說著他拈起一粒糯米,念起範成大的“粽香筒竹嫩,炙脆子鵝鮮”,那聲音輕得像要融在吳地的煙雨裡。

午後拆粽時,外婆總讓我先剝出完整的粽葉。她把粽葉展平在竹篩上曬乾,說要留著給我包“文房粽”。那是她聽來的故事:清代有個書生,每逢科考便以粽葉包硯台與墨錠,謂“筆下有粽中)”。去年我高考前,她真的縫了個粽葉香囊掛在我書桌前,裡麵除了艾草,還藏著一粒用紅繩係著的糯米——後來才知道,那是她從五十年前的嫁妝荷包裡取出來的,那時她剛嫁給在私塾教書的外公,嫁妝裡就有一簍新收的糯米。

夕陽把竹篩染成琥珀色時,外婆開始收拾粽葉碎屑。她指尖拂過葉麵上的筋絡,像在撫摸一幅失傳的地圖。忽然想起唐人鄭穀的“渚鬨漁歌響,風和角粽香”,千年前的江渚上,打魚人唱著歌收網,岸邊婦孺提著粽籃相喚,那場景該是和眼前一樣,被時光泡得發亮。而外婆鬢角的白發,正落進篩子裡的粽葉灰裡,恍惚間竟分不清,哪些是歲月的沉澱,哪些是粽香的餘韻。

夜色漫過天井時,我捧著一碗赤豆粽坐在門檻上。外婆說赤豆要選“三蒸三曬”的,這樣才夠綿密——這讓我想起《東京夢華錄》裡的“艾香粽子”,用艾葉汁和糯米,佐以鬆仁、核桃,可惜如今少有人做。遠處傳來鄰人孩子的笑鬨,他們手腕上的五彩繩在月光下晃成流螢,忽然就懂了為什麼歐陽修說“五色新絲纏角粽,金盤送,生綃畫扇盤雙鳳”,有些儀式感,原是要在煙火氣裡才能品出真味。

臨睡前,外婆把最後一簍粽子吊在房梁上。竹簍在風裡輕輕搖晃,像個懸在時光裡的搖籃。她指著簍底說,最下麵那個是“長壽粽”,用的是去年留的陳糯米,裹著曬乾的野山參須——這是她從太姥姥那裡學來的法子,太姥姥曾說,民國年間鬨饑荒時,這法子能讓粽子多放半個月。月光從瓦縫裡漏下來,照在粽葉的褶皺上,那些細密的紋路忽然就成了外婆臉上的皺紋,成了太姥姥臨終前攥著的半片粽葉,成了千年來所有關於粽子的記憶褶皺。

如今,外婆的竹籃依然靜靜地掛在老屋那麵斑駁的牆上,仿佛時間在這裡定格。竹籃的顏色已經有些黯淡,但它所承載的記憶卻愈發鮮明。那竹籃裡,曾經裝滿了外婆親手包的粽子,粽葉的香氣似乎還在空氣中彌漫。

粽葉的影子在老屋的青磚上洇成淡綠的痕,像是歲月留下的印記。每次回到老屋,我都會忍不住走到竹籃前,輕輕取下幾片粽葉,放在鼻尖,深深地嗅著那熟悉的味道。那是一種獨特的香氣,混合了溪水的清冽、灶火的溫熱,還有千年前屈子“朝飲木蘭之墜露兮”的清芬。

每一個粽子,都是時光的容器。糯米裡藏著稻穗的年輪,那是大自然的饋贈,是陽光雨露的滋養。粽葉上刻著風雨的紋路,那是歲月的磨礪,是生活的痕跡。而麻繩纏繞的,正是那些被我們稱為“傳統”的,千回百轉的眷戀。

這種眷戀,是對故鄉的思念,是對親人的牽掛,是對傳統文化的堅守。它在時光的長河中流淌,曆經風雨卻從未褪色。每一個粽子,都承載著我們對過去的回憶和對未來的期許,讓我們在忙碌的生活中,依然能夠感受到那份溫暖和安寧。

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