夜晚的提西嵐山脈,兔耳學校。
明亮的燭光從教室的窗戶透出,其中有些人影走動,燭光明明暗暗,在夜晚的山脈中就如同星星一樣,一閃一閃。
本應該放學回家的學生們,今天卻沒有離開,而是告知家裡人後,留在學校參加晚上的活動。
幾位1213歲的孩子拿著拳頭大的麵團在桌子上揉來揉去,米拉和艾莉雅時不時走過他們的身邊,告訴他們怎麼揉捏麵團。
其實她們也是剛學會,還是洛蘭希爾教給她們的,而此時的銀發少女,則已經將頭發束起紮好,袖子也拉了起來,白皙的手腕按動著圓圓的麵團,偶爾還撒上一點麵灰在桌子上,防止粘住。
洛蘭希爾今天在教這些兔子包餃子,第一步自然就是揉麵啦。
首先是擦洗桌子和準備盆等工具,然後將麵粉倒入乾淨的盆中,然後倒入麵粉,加適量的鹽,然後準備冷水,慢慢的加水,邊加水邊用手攪動麵粉,讓其雨露均沾。
待差不多麵粉都變成小小的片狀時就停止加水,這些一片片如雪花狀的麵粉用手按壓,讓其粗略形成一個團,然後拿起這個團放在桌子上繼續揉捏。如果麵團太軟,就不斷撒點麵粉在桌子上,混入其中,當感覺硬度差不多時,就不要灑了。
一直揉捏到麵團中不存在生麵,質地柔軟均勻時就可以停手了,這時把麵團揉成環狀,並不斷搓細成長條。
搓好成白色的長條後,洛蘭希爾站在桌子前,旁邊是圍觀的一群孩子,她笑了下,然後拿出一把小刀。
用刀將麵粉揉製的白色長條切成一小截一小截的圓柱塊,每個小塊長寬差不多大,遠看就像一個個正方體。
“之後把每一個小塊翻過來,對,就像這樣一個厚厚的圓餅,然後用粗木棍將其碾平。”
洛蘭希爾邊說邊用一根不大的擀麵杖將一個小麵團擀成圓圓的餃子皮,之後還把擀好的圓皮拿起來給大家看。
“好神奇~”
“殿下好厲害~”
“我也想試試。”
一群孩子睜大雙眼看著那隻手上拿著的圓圓的麵皮。
兔耳族和人類一樣,過去麵粉的食用大多也是簡單的烘烤做成麵包,很少像銀發少女展示的那樣,弄出各種花樣的,這時不少孩子都想試著動手做一做。
“大家可以自己試一試。”洛蘭希爾也開口鼓勵道,然後一群孩子圍著米拉和艾莉雅要擀麵的圓杖。
但這種東西事先誰也沒想到,兩位兔耳少女也不知道怎麼辦,看到這裡,洛蘭希爾乾脆的拿出自己的‘女巫法杖’就是上午摘下的那根木杖。
刷的幾道紅光閃過,細長的木杖被削成好幾截,幾個學生共用一根,總算解決了問題。
在場的兔子有樣學樣,有的揉麵,有的搓條,有的切塊,有的擀麵。各自分工,有的做膩了,幾人還相互交換工作,體驗各個環節。
雖然小兔子們擀出來的麵皮有大有小,但大體還是能用,即便有形狀奇怪的也不要緊,可以揉在一起,重新返工。
在這群孩子興奮嘗試的時候,洛蘭希爾也吩咐米拉和艾莉雅去準備餃子餡,然後她就在幾個桌子前來回走動,看各個小組的工作進度,如果有小兔子不會的地方,就手把手教他們。
等到在場的學生差不多把皮擀好時,兩位兔耳族少女也端來了準備好的餃子餡。其中一盆是玉米蘿卜餡,一盆是香菇肉粒餡,當然還有萬惡的韭菜雞蛋餡。
這時孩子們再次圍在洛蘭希爾周圍看她怎麼操作。
“首先把皮攤在手心,然後用勺子舀出一勺餡放在皮的中心,千萬不要貪心,弄太多的餡,會撐破的。”
洛蘭希爾做著示範,將一勺玉米和蘿卜的顆粒放入其中,然後將指尖探入旁邊的碗中,沾上一絲清水,抹在餃子皮的邊緣半圈,然後將其對折按實如一輪半月,放在桌子上。