飯後,加布裡埃爾學弟再次熱情邀請宋星瀾參觀科隆納爾普山腳下的居民區。
宋星瀾婉拒了。
金主爸爸的慷慨超乎了他的預期,這讓他心中湧現出一股迫切感。
畢竟,迄今為止,宋星瀾所能提供的不過是最最簡單基礎的金絲紋豆漿和豆漿粉配方——儘管名義上是兩種產品,實則是同一食品的不同食用方式。
當得知學弟的二哥不僅在聯邦星法務部擔任要職,更是首席法務官後,他頓時深感單憑這些技術門檻低微的配方作為入股合作的基礎,實在不好忽悠專業人士……不不不,是顯得過於弱勢了。
這樣一來,宋星瀾總感覺自己像是一名技術含金量極低、且隨時會被他人頂替的“研發”人員。
於是,他堅定地對加布裡埃爾學弟說:“學弟,下午我不打算外出了。我準備在小廚房裡研究金絲紋豆的其他可能食用方法。”
宋星瀾的目標是儘快研發出初版商業計劃書中提到的那兩種金絲紋豆製品——星際版豆腐腦和豆腐。
關於其他金絲紋豆製品的研發配方,倒也可以順便研究一下如何將其轉化為采用當前材料的星際版本。
當然,這些事情要等宋星瀾收到學弟二哥的回複後,再做進一步的規劃。
如果那位弟控二哥確實能像加布裡埃爾學弟那樣值得信賴,他才會更加安心地向他們推出更多技術含量稍高一點的金絲紋豆製品。
宋星瀾認為,鑒於當前的飲食習慣,如果他能開發出一種以植物蛋白為主要原料,通過食品加工技術製成,具有類似肉類風味和口感的仿肉產品——即素肉,無疑將是一個顛覆性的王炸商品。
而且,素肉能製作的食品種類極多,如素魚、素雞、素回鍋肉、素酥肉、素烤鴨、素牛肉乾、素梅乾扣肉、素蓮藕丸子、素火腿腸等。
上述的,僅僅是宋星瀾個人的一些見解。
在現實的考量下,他打心底認為並不用搞那麼複雜的配方出來。
在目前的情況下,宋星瀾僅需專注於最基礎的淨素肉的研發。一旦研發出來了,他再將這一配方交由加布裡埃爾學弟或其他合適的人選進行下一步的發展。
以此,來加重他技術入股的砝碼。
頂天,宋星瀾可能會提出一點的建議——例如利用市場上現有的各種營養液調味配方進行後續加工,但最終推向市場銷售的決定權仍然掌握在學弟他們手中。
他對自己的定位一直都是個推陳出新的“研發”工具人,對於更廣泛的商業流程,他真的完全無意涉足。
宋星瀾覺得,這樣的分工合作不僅更貼近實際工作流程,也顯得更為高效合理。
嗯,更重要的是,這樣他日後被強製甩鍋的風險會顯著降低。
考慮到星際人與藍星人的宇宙差異,尤其是種花家的傳統美食,可不一定能迎合這些星際人的口味。
宋星瀾想,調味方麵的工作,還是交給專業人士吧。
至於他自己,私下在小廚房裡搗鼓點小灶自給自足也就算咯。
啊,差點忘了。
抽空還得嘗試一下,看能否從金絲紋豆中榨取豆油呢。要是可以的話,那金絲紋豆的經濟價值將進一步水漲船高。
從小車車下來後,宋星瀾禮貌地與加布裡埃爾學弟道彆,隨後轉身往他的翼樓走去。
聽著光腦的報時,他發現時間還早,還不到下午一點半呢。
這種時候,最適合回去躺一會睡個午覺了。
反正豆花和豆腐的工藝並不複雜,點漿的凝固劑也早收集齊全了,完全可以在睡醒後,悠悠然地慢慢搗鼓。
根據宋星瀾的精確要求——尋找能夠促進激發植物蛋白質凝膠化過程的各類食品添加劑或可食用原料,加布裡埃爾學弟最終給他搜集了足足十種最好的點漿凝固劑。
由於他說的用量都不多,所以學弟提供給他的全是品質不錯的a級品。
這些凝固劑,足夠宋星瀾每樣都隨便謔謔幾十次了。
當他從午睡中蘇醒,時鐘指向了兩點半。
宋星瀾在小廚房裡以豆腐腦為成品目標,將十種凝固劑逐一嘗試,每一次都老老實實地重複了三遍的實驗。
等他做出三十份同等份量的星際版豆腐腦出來後,時間的指針悄無聲息地滑向了五點。
幸好那台矗立於小廚房的大型豆漿機,是經過重新設計製作的。無論是產出的金絲紋豆漿品質還是製作過程本身,都明顯優於加布裡埃爾學弟先前為他打造的那台小型豆漿機。
宋星瀾最為高興的是,學弟還特意為他配置了兩名家政機器人助手。
一個幫忙打下手,輔助處理製作過程中的各個環節,確保烹飪期間能精準高效地運轉;另一個則是專注於實驗數據的精確記錄與分析,為研發工作提供堅實的數據支持。
因此,宋星瀾也就是費點口水,幾乎全程都無需親力親為,連金絲紋豆的清洗投放以及豆漿機的設置啟動都由機器人代勞。
更妙的是,那個食品研發型的機器人——稱它為“小研”吧,加布裡埃爾學弟不僅砸重金為其更新了大量的食材資料庫,還增添了快速檢測不同食材特性、食品等級和汙染含量等各種功能。
在詳細記錄了金絲紋豆的不同狀態和特性後,小研甚至能夠根據宋星瀾的具體點漿需求,精準調配出最佳比例的凝固劑。
至於另一位廚師型機器人——宋星瀾稱之為“小伊”,在完成金絲紋豆的清洗並投入豆漿機後,他便指派它去準備其他的配料了。
三十份星際版的豆腐腦,最後成品足有六十斤。
宋星瀾是這樣打算的,挑出最好吃的幾份豆腐腦,剩下的一一蹲腦壓榨做成豆腐。
再以這些豆腐花和豆腐為主角,製作出一頓金絲紋豆腐宴。
其中,豆腐花分為甜蜜與鮮鹹兩種口味。
甜味的搭配各類乾果、鮮果、煉奶、白糖等輔料,而鹹味版本則選用蘇必利亞湖特產的河鮮以及鮮美的菌菇製成不同的鹵汁作為調味品。
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