程序後台的每一條顧客留言,都被宋星瀾認真地標記了下來。ark。”他自言自語,心中暗自高興。
這些信息對宋星瀾來說,就像是一顆顆待切割的原石,蘊藏著無限的可能性。
可以說,對他未來的各種“研發”大有幫助。
小諾是很好用啦,但在星際信息的壁壘麵前,它也有自己的局限性。
這不,留言簿上的許多食客們提供的辣椒資料,大半都是小諾都無法查到的品種。
而現在,有了這份“星際辣椒大全清單”,以及他們聊嗨後提及的稀奇古怪的東西,簡直就是給了宋星瀾一個《藍星與星際食材連連看》的美食遊戲素材大禮包。
他的腦海中閃過一個有趣的腦洞。
為什麼不讓食客們參與到新品研發的過程中來呢?群眾的力量是不可小覷的。
宋星瀾決定在小食堂中引入一種互動模式,讓食客們提出自己喜歡想吃的食材資料,然後進行連連看,挑選出一些宛宛類老家食材的一兩樣,來作為半月一次更新新品的主材料。
“棒!這次更新來不及了,下次可以試試~”宋星瀾一拍大腿,決定將這個想法付諸實踐。
這簡直就是一種完美的篩查方式,比吩咐小諾傻乎乎地大海撈針要給力多了。
而且,這樣不僅能夠增加顧客的參與感與客戶粘性,還能夠為自己帶來更多的“套公式”可能。
第三次食堂上新的前天夜裡,宋星瀾正逐一上架著即將推出的新品——鹵製品。
選擇它,是因為他想到了莉莉安阿姨那裡庫存越來越多的塔坦犎獸邊角料。
油脂已經被用來製作火鍋底料,但其他的邊角料也不能浪費,需要找到一個合適的處理方式,來解決庫存問題。
不過,宋星瀾對塔坦犎獸的四肢另有打算。
等已經在格洛薩裡郡秘密走發酵周期流程的醬油製品完成後,就可以製作他心心念念的星際版隆江豬腳了。
因此,這次的新品葷素搭配,原材料主要是塔坦犎獸的頭尾內臟帶肉骨頭、部分水產品、金絲紋豆製品以及蔬菜。
為了增加新品的吸引力,宋星瀾決定將這次的鹵製品專區設定為限量供應。
一方麵,利用稀缺心理來吸引大膽的吃貨顧客,免得會因為食材的緣故發生滯銷事故。
另一方麵,也算是他自己的一些小心思吧。
嗬嗬,給小食堂的顧客們帶來的一點小小的、獨屬於老鐘家的烹飪技法的震撼。
“應吃儘吃,減少浪費,怎麼算不上環保呢。”宋星瀾一邊上架,一邊在專區簡介裡暗搓搓給鹵製品加上了一層zzzq。
施完“魔法”後,他先是把白天的腦洞——小食堂互動模式記下,再著手準備與傑拉德·坎貝爾的會麵。
宋星瀾整理這半月裡麻辣燙專區收集到的全部數據,仔細分析了顧客的反饋和建議,將之整理成一份詳細的報告,作為商業計劃書的一部分。
他連夜趕了一份商業計劃書。
除了小食堂數據以外,還包含了火鍋底料的市場分析和前景預測,詳細描述了各種可能的營銷策略與方案。
“簡單地填寫一下表格就是爽啊!”宋星瀾感歎。
這份商業計劃書的框架是莉莉安阿姨請專業人士提前準備好的,他隻需要將具體的數據和畫好的大餅填充進去。