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第191章 索拉矮瓜(2 / 2)

其屬於一年生草本植物,果實形狀多樣,顏色豐富,口感柔軟細膩,富有彈性。雖然生吃味道苦澀,但熟食卻能帶來全新的風味體驗。

簡單介紹完,這位食客還給出了老家食用索拉矮瓜的烹飪方法。

其一,直接烤著吃,可以搭配不同的醬料。

其二,烤完去皮,混合各種配料,如無糖酸奶、鹽、油、普瓦佩珀【黑胡椒】、利蒙汁【檸檬汁】、阿裡恩薩提沃【蒜】等,搗成索拉矮瓜泥蘸醬,可以當作開胃菜或小食。

其三,在蛋液中混合索拉矮瓜丁和堅果糊,在鍋裡半煎半烤,製作成索拉矮瓜烘蛋。

其四,和其他果蔬混合,做成雜錦沙拉。

總而言之,上述四種烹飪方法,都勾不起宋星瀾半點的食欲。

要不是這索拉矮瓜一看就像是老家的茄子,他也不會被吸引住目光,甚至在聯係那位食客購買到原材料後,發現味道就是星際版茄子,而選擇了把它當作第四次的新品推介。

難怪小諾搜不出這星際版茄子,原來是那位食客的老家星球,過於偏僻了。

加上這玩意不符合星際對於果蔬采取的生食方法,於是也難以推廣出自家星球。

“嘻嘻,真幸運,第一回的《食材連連看》真連中了!”宋星瀾對於即將正式上線的【留言簿特色專區】的互動模式充滿了期待。

這個專區,是專門上新一些食客們在留言簿裡提出的食材建議,他以此為“靈感”來研發的菜品。

當那位食客幫忙代購的那批索拉矮瓜到貨後,宋星瀾立刻開始了實驗。

他將這種食材套用了一下老家的茄子菜式模板,經過幾天的嘗試和調整,終於製作出了一係列的索拉矮瓜菜式。

如:魚香索拉矮瓜、蒜烤索拉矮瓜、鹹魚索拉矮瓜煲、地三鮮、風味脆皮索拉矮瓜?、索拉矮瓜盒、醬索拉矮瓜、糖醋索拉矮瓜、鍋包索拉矮瓜、涼拌索拉矮瓜等。

其他的倒也沒啥難度,就是鹹魚索拉矮瓜煲裡的關鍵原料——鹹魚,宋星瀾花費了一點波折才買到。

當初費利克斯請客,他在波爾圖朗星餐館吃到的特色菜裡,吃到了一種類似於鹹魚的醃魚丁。

為了找到合適的鹹魚,宋星瀾找到了二哥,希望他能幫忙聯係餐館老板,購買這種醃魚。

費利克斯很快聯係了餐館老板,說明了他的需求。

好在,交易十分順利。

餐館老板得知自家鹹魚被看中後,還蠻高興的,興高采烈地以成本價賣給他一批品相極佳的鹹魚乾。

這種鹹魚乾,類似於藍星的鹹鮁魚,正是製作鹹魚茄子煲的最好選擇。

“老板,你不要這樣啦,這可不是一次性生意,我想要的是長久生意。”宋星瀾認真解釋道。

他本以為餐館老板是看在費利克斯的麵子上才這樣賣貨,很是有些不好意思。

但餐館老板聽了之後更開心了,他說:“難得有人可以幫我們推廣老家特產,我們倒貼還來不及呢。”

話語中透露出對家鄉特產的自豪和對宋星瀾的感激。

好叭,他懂了。

這又是一種雙贏的合作。

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