“老板,這次出去有沒有找到什麼新的好吃食材?我們都等著呢!”
“唉,老板你看看留言簿,都快寫爆了……以後還會看我們推薦的東西嗎?”
“彆說了,我的發財大計……嗚嗚嗚,我好難過。”
……
小食堂再次成為了宋星瀾觀察市場、收集反饋、以及維係與“編外支援隊”夥伴們感情的重要據點。
他純當看樂子一樣地翻閱小食堂的留言簿,上麵密密麻麻地寫滿了各種留言,除了天馬行空的食材自薦,更多的是“呼喚老板歸來”、“求新品投喂”、“懷念過去”的呐喊。
雖然並不打算將小食堂已經成熟的自助燒烤模式改回從前點餐製,但宋星瀾還是花了些心思,特意更新了一輪菜單。
他增加了好幾款以金絲紋豆深加工產品如不同風味的豆乾、素肉串、腐竹卷)為特色的新燒烤選項,以及幾款特色豆飲和甜品,算是稍稍安撫了食客們積攢已久的“不滿”。
同時,宋星瀾鄭重地在留言區置頂了一條新公告,向所有熱心推薦食材的食客保證:“自薦必看,擇優聯係。一旦采用,專利共享!”
這話倒不是在忽悠人,他是真的會時常翻閱那些五花八門的推薦。
而這一次,一條異常執著、幾乎每日打卡、言辭格外懇切的留言,吸引了宋星瀾的注意。
留言者自稱是一位來自傳統農業星球“阿格瑞斯”的老妹,名叫伊芙莉。
她極力推薦一種名為“克蘭茨薯”的本地傳統根莖作物,詳細描述了其特性、種植現狀,並言辭懇切地希望能為這種被大型農業公司壓價盤剝的經濟作物找到新的出路,拯救家鄉的種植業。
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謔,是個心念老家的好妹子呢。
宋星瀾點開隨留言附上的克蘭茨薯植物圖鑒,發現其含有天然微量毒素但易於通過浸泡、加熱等簡單加工去除的特性,以及其高澱粉含量的特點。
他仔細研究了好一會兒,越看越覺得眼熟。
“嘖,這不就是星際版的木薯嗎?還是減毒版的改良種?”他的興趣被徹底勾起來了,“高澱粉,低蛋白,需要去毒處理……”
隻可惜,據伊芙莉描述,這種克蘭茨薯直接蒸煮食用的口感粉而粗糙,略帶澀味,並不出眾,因此市場接受度低,大多隻能作為飼料或工業澱粉原料廉價出售。
要不是這樣,老妹也不至於如此孜孜不倦地跑來小食堂的留言簿裡自薦碰運氣了。
“行叭,不是老家的那種好吃的麵包木薯的話……”宋星瀾摩挲著下巴,倒是沒啥失望:“沒關係啊!看這數據,它的出粉率應該不錯……不好吃也可以做出優質的木薯澱粉。”
想到木薯粉能衍生出的無數種美食甜品,他立刻來勁了。
當下便聯係上了那位名叫伊芙莉的老妹,表明感興趣,並請她寄送一批克蘭茨薯塊莖樣品過來。
樣品很快送達。
宋星瀾立刻開始搗鼓:清洗、去皮、破碎、打漿、過濾、沉澱、晾曬……
一套流程下來,得到了一批色白細膩的克蘭茨薯粉。
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