一堆片得薄如蟬翼的羊腿肉顫巍巍堆在大盤裡，白生生的油脂紋理分明。幾大條肥魚被剖開，魚肉剔出片成雪白的薄片。野豬下水處理得乾乾淨淨，豬肝切得比書頁還薄，豬肚被片成均勻的網紋塊。還有幾顆酸菜被細心切絲，豆腐切塊，水靈靈的白菜、土豆、粉條分門彆類擺好。
最惹眼的是桌邊幾個小炭爐上熱騰騰熬著的鍋底，奶白色的骨頭湯翻滾著，散發出醇厚的肉香。旁邊一口鍋裡則是翻滾著紅油的辣椒湯底，光聞著那霸道的麻辣辛香就讓人頭皮發麻，口水直流。
“好家夥，這啥陣仗？”張尋伸長脖子，咂著嘴驚歎。
眾人圍桌坐下，看著滿桌紅白生鮮的肉菜蔬菜，又看看那幾口熱浪翻滾的湯鍋，興奮中帶著茫然，生肉生菜的，怎麼吃？
沈桃桃看大家懵懂，笑著拿起一雙長長的木筷，夾起一片薄如蟬翼的羊肉，在那奶白的骨湯鍋裡涮了兩下。隻見鮮紅的羊肉瞬間褪去血色，微微卷曲，散發出濃鬱的肉香。“好了，再蘸上這個。”
她將羊肉片往旁邊小碗裡滾了一圈，碗裡是搗得極細的蒜泥混著香油，香味撲鼻。
她將那片油亮的羊肉放進嘴裡，滿足地眯起眼：“唔……鮮嫩！”
那吃法，乾脆利落，香氣四溢。
眾人瞬間開了竅。
“這樣啊，簡單！我學會了……”周瑩大笑一聲，早忍不住了。她動作麻利地抄起一大筷子羊腿肉，直接戳進那滾沸的紅油鍋裡。翻滾幾息，撈出來時羊肉掛滿紅油，熱氣騰騰就往嘴裡送。
“哈……太爽了！”剛嚼一口，她就猛地哈出一口熱氣，眼睛瞪圓，“嘶……哈。又辣又麻，真過癮！”臉上瞬間見了汗，嘴唇通紅，卻吃得酣暢淋漓，停不下手。
眾人都被她那副又痛又快活的樣子逗樂了。膽子大的紛紛學著樣子，筷子紛飛，伸向自己心儀的湯鍋和食材。
“這酸菜絲涮骨頭湯裡，絕了！湯鮮菜酸！”張尋驚喜地叫著。
“給我夾一塊辣鍋裡的豆腐，要又麻又燙的。”謝一急不可耐。
“魚片……魚片快，燙兩下就熟，嫩得嘞。”何氏不忘提醒幾個孩子。
小阿紫，妞妞，文文圍在專門給他們準備的遠離紅油鍋的小炭爐前。
小阿紫捧著個小木碗，眼巴巴地看著何氏幫她涮了一塊最嫩的魚肉，在蒜泥香油碗裡滾了滾，小心翼翼地吹涼才放進她碗裡。
小丫頭學著自己涮了一片白菜，燙得小嘴直吸冷氣，卻吃得眉開眼笑。
王玉蘭吃得斯文，夾一片薄薄的豬肝，在骨湯裡微微燙卷便撈出，蘸一點旁邊的醬，入口即化，帶著奇特的香氣。
萬杏兒無辣不歡，跟著周瑩在紅湯裡撈肉撈菜，吃得滿頭大汗，直呼痛快。
季歲歲坐在張尋旁邊，張尋笨拙地給她涮著肉片，動作小心翼翼。季歲歲看著碗裡堆的小山似的肉片，再看張尋那副嚴肅認真的樣子，耳根悄悄紅了。
“嗯？這個蘸料……”謝雲景也放下了王爺的架子，夾起一片燙好的羊肉。
沈桃桃眼疾手快，拿起一個小勺，在他麵前的小碗裡滴入幾滴橙黃色的香油：“涮羊肉配香油蒜泥，講究著呢！其實還可以蘸麻醬，但咱們芝麻不夠了，以後有機會一定搞一些給你嘗嘗。”
謝雲景依言將羊肉片在那噴香的蒜油裡一滾，送入口中。羊肉的鮮嫩彈滑被蒜的辛香和油的醇厚完全包裹，瞬間引爆味蕾，層次豐富，比他吃過的烤羊肉都鮮嫩數倍。
他的眸中閃過明顯的波動，雖然很快被冷峻掩蓋，但那下意識又夾起一筷子羊肉的動作已經暴露了他的真實感受。
“如何？”沈桃桃笑眯眯地看著他。
“……尚可。”謝雲景惜字如金，但手中的筷子可沒停。
沈桃桃嗤笑一聲，轉頭對付自己碗裡剛撈上來的粉條，吃得額頭冒汗：“渾身上下嘴最硬！”