經過處理的菠蘿,點綴了鼠香葉,還有旁邊泡沫一樣的東西,白色。
阿雅湊近聞一下,是奶莓,裡麵有酒菊花香味,還有一種香味,有點像麵包果炒製的香......
堅果香!
卻不是麵包果香,具體的她大概沒見過。
“爸爸媽媽,你們聞聞,知道這裡麵這種香味是什麼嗎?”
媽媽不知道,爸爸說:“是葵花籽,不多見,一種堅果。”
“葵花子?”
阿雅接過來又聞了聞,香味很厚重,跟奶莓搭配的比例非常和諧。
“嗯,堅果有很多,它們的香味也是不一樣的。葵花子屬於較為平民的存在,價格不貴。不過大部分人使用的是油,能增加水果餐的能量。”
“這樣啊。”
要解決的疑問又多了一個。
將菠蘿分成三份,每份上麵放上一點鼠香葉,將奶莓泡沫也放上去。
媽媽誇獎的說:“阿雅處理水果的手法好嫻熟啊,分出來的擺盤也好看!”
阿雅紅著臉說:“我都學習快一個月了,總要有進步的。”
仔細拿起菠蘿,聞一下,有蜂蜜的花香,這個花是菜花。
咬一口,果肉入口即化,非常甜!
要不是看外表和味道,還真覺得不是菠蘿!
沒有菠蘿的辣味,更沒有酸。
隻有菠蘿的清香,好處理手法!
奶莓的奶香在菠蘿的先味之後爆發出來,裡麵裹挾著堅果的濃厚、甘醇之味,太好吃了!
然後是鼠香葉,需要牙齒咀嚼,它的味道是最後爆發的,也是最持久的,能維持這道配方美味不散。
忍不住眯眼睛,享受。
鼠香葉的香味完全爆發的時候有種......
在陽光下美美曬著太陽,但是太陽很耀眼,忍不住閉上眼睛。不小心睡著,美美的夢了一場甜蜜,睜開眼睛,陽光依舊晃眼,還是那個午後,時光沒有溜走!
爸爸忍不住感慨,“真的是午後睡醒的模樣啊!”
媽媽附和道:“是呢。”
陽光對於精靈來說是甜的,亮閃閃的,這點跟這種手法處理的菠蘿非常像。
最妙的是葵花子的甘醇、香,配合鼠香葉,是午睡後眼眸微微酸澀卻極度放鬆的感覺。
“好好吃!”
不敢相信,這是3000能吃到的配方!
久久回味,才開始最後一道配方,沙樂盤。