而且後來婆婆腿腳不便,都是嵐兒來修整的屋頂哦!”
林逸之望著嵐兒那青春爛漫的笑臉,不禁也被這份活潑所感染,嘴角微微上揚。
正當嵐兒說得興起之時,隨著吱呀一聲,木門被推開,婆婆走了進來。
“嵐兒,飴糖已經熬好,可以來做茶餅了。”婆婆慈祥地撫摸著嵐兒的小腦袋,又對林逸之笑了笑。
“好誒!逸之哥哥,剛剛忘記告訴你啦~”嵐兒一臉興奮地拉著林逸之起身,“茶餅賣完了,酥糖的話,家裡倒是還有剩些。
逸之哥哥不是一直好奇,我們家的糕餅是怎麼做的嗎?
今晚我和婆婆剛好要做新的茶餅呢!逸之哥哥快來,我帶你去看~”
嵐兒挽起林逸之的胳膊,向外走去。
林逸之跟著嵐兒來到了西側的廂房。
依舊是吱呀作響的木門,唯一不同之處,便是打開門時那股撲麵而來的桂花香。
西廂房的內部比東房寬敞些,房間中央是一口跳躍著火焰的大鍋爐。
鍋爐上方懸著一個被圓木吊起的,碩大無比的罩籠,看上去十分怪異。
林逸之甚至一時分辨不出,這套模樣有點像寺廟撞鐘的大家夥,到底是何用處。
西廂房的地麵,相較於木屋的其他房間要平整上許多,而且明顯有專人定期打掃,地上一塵不染。
房間右側還有兩個小一點兒的銅鍋,林逸之能認出,其中一個銅鍋裡頭,那香甜四溢,咕咕冒泡的,應當就是婆婆口中的飴糖了。
“逸之哥哥,其實茶餅和酥糖的原料沒有太大區彆哦~”嵐兒搖了搖林逸之的手臂,讓他注意自己。
“哦?竟會如此?可是它們看上去分明完全不一樣啊?”林逸之好奇道。
“是真的哦~他們的原料都有桂花,芝麻,雲霧茶油,飴糖……”嵐兒如數家珍,“隻不過製作方法完全不同啦!”
“婆婆說,想要做出好吃的糕點,好的原料再重要不過了!”
嵐兒繼續介紹起自家的糕餅,俏臉上滿是自豪,“我們家的糕餅,所有原料都是廬山一帶最好的哦~
桂花必須是初秋時節,廬山山麓,於清晨時采摘而下的帶露桂花,那時候的桂花香氣最為持久,而且清而不膩。
采摘下來後,還需經過很長很長的時間醃製,使桂花更為香甜。
芝麻采自鄱陽湖,那裡的芝麻皮薄肉厚,加入糕餅之中再合適不過。
茶油的話,自然是用我們江南西道最為知名的茶葉——廬山雲霧茶製作而成,一般是在修水一帶品質最佳。
飴糖是我們自家熬製而成,取用的也是最好的江州稻米。”
嵐兒美眸彎彎,期待地看向林逸之。
“嵐兒和婆婆真了不起!”林逸之心領神會,揉了揉嵐兒的小腦袋,誇讚道。
沒想到小小的一個茶點,裡邊竟然有這麼多講究。
看來我的吃法還是太囫圇吞棗了!
嵐兒心滿意足地得到了誇獎,笑得更甜了。
在婆婆的招呼下,嵐兒戀戀不舍地鬆開了林逸之的胳膊,為婆婆打起了下手。
婆孫倆開始認真忙碌起來,林逸之望著眼前一道道如變戲法般的繁雜工序,隻覺一陣眼花繚亂。
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