溫元看著一盆的糊糊,疑惑道:“磨成糊糊後還是蒟蒻呀?”
“還有最重要的一個步驟......”溫葉說著頓了頓,“爹呢?”
“下地了。早上說要去再租兩畝地種。出門前把飯團了團,帶著出門了,中午不回來。”林氏道。
溫葉點頭:“來,拿點乾草來。”
溫元連忙進柴房拿了一把乾稻草。
溫葉把乾稻草燒了,再把灰倒在鍋裡,加上適量的水,再燒開。
林氏和溫元看得目瞪口呆,這草灰水怎麼還燒上了?
隻見溫葉拿出一塊布來,整個灰水全倒進去,過濾了幾遍,終於過濾出了橙紅清澈的液體。
溫葉道:“這是堿水。”
林氏和溫元都沒見過,這草木灰水有什麼用?
“來,元寶,咱們把這盆糊糊倒鍋裡燒。”
不等他們抬,林氏就直接抱起那盆東西,倒進了鍋裡。
然後開始燒鍋,一邊燒,溫葉還一邊攪拌:“要不停地攪拌,否則會糊底。”
林氏直點頭。
煮了一陣,溫葉試了試溫度:“不要燒開,熬到膨化,就這樣差不多了。娘你看看,再試試溫度。”
林氏伸手去試。
隨後溫葉倒了一碗堿水進鍋裡,跟魔芋糊糊一起攪拌。
然後滅火,靜等一刻鐘,讓它定型。
隨後加入涼水,用刀在鍋裡把它切成大塊大塊了。
溫葉道:“接著再煮三次,就可以了。”
林氏雖然懷疑這東西是不是真能吃,但還是聽得很認真。
此時溫蘭回來,看到她們在廚房忙活,吃了一驚,提著個籃子上前:
“桂花嬸給了一籃子蘑菇呢。這是......蒟蒻?”
她都聽說了,溫葉背著個蒟蒻就樂癲癲地回家了,怕是要搗鼓些啥好吃的。
吃了午飯,溫蘭又出門了。
她和溫玉兒的扇子已經快好了,這兩天應該能完工。
晚上,溫蘭和溫老三回到家。
飯桌上,多了一盤不認識的菜,一片片的,灰色的東西。
溫蘭盯著那盤東西,這是蒟蒻?
溫老三已經拿起筷子夾了一塊,吃了起來:“這是啥,好吃!軟軟的,滑滑的。”
“哎,你——”林氏大驚失色。
“咋了?”溫老三實在餓得不行,扒了兩口飯,又吃了兩塊。
林氏和溫葉姐弟都怔怔地盯著他。
溫葉也是第一次做魔芋,她之所以會,多虧了前世喜歡刷抖抖。所以她也不能確定能不能一次就清除了所有毒素。
溫蘭擔心道:“那啥......中午試過沒有?”
“試過。午後鐵柱哥給我們送了隻兔子,它吃完還活蹦亂跳的,可以留著明天宰。”溫元道。
所以,還沒人吃過?現在爹吃了!溫蘭略顯同情地看著他。
“好啦,先彆吃這道菜。”林氏到底是擔心,人和兔子是一樣的嗎?現在有人試過了就行了。