程風看著換回來的糧食，很是開心，在這個時代混了快有三年，自己終於用知識給這個窮的叮當響的家掙到了一點金。
雖然那些鹽巴也隻是換了值二百個銅錢左右的東西。但是這二百銅錢的糧食就是一切美好未來的開端。
晚飯，程風第一次喝到了全是小米粒加白白嫩嫩的蚌肉，放了細鹽的濃粥，味道那叫一個好。味正粥稠還吃得飽。
吃飽喝足，程風守著老娘一連串的問：“娘親，雜貨鋪的人有沒有說彆的？比如說他們也收鹽，或者說下次還有鹽還可以找他家換之類的。”
“那店家倒是說了以後有貴重的鹽還可以找他家換，不光鹽能換，彆的如各種皮毛、雞蛋、雞鴨、野味之類的也收。換東西賣錢亦可。娘想著下場集再去換十斤鹽的糧食。”
“那可不中，咱家要是場場集都有鹽去換說不過去，咱家親戚還能天天送咱鹽。一般開鋪子的人家都有靠山，咱找他家換得多了，怕他們找咱家麻煩。咱還是等貨郎來試試，貨郎收不收在說，一般貨郎賣的都是私鹽，咱賣雪花鹽給他，價錢比私鹽還便宜些，隻要不太多應該是安全的。”
“咱這細鹽還可以叫雪花鹽？不過雪花鹽這名字倒是挺好聽的，就是沒有雪花白。”老娘覺得兒子實在太有創意了，連雪花鹽這樣的名字都叫得出來。
“咱家現在這個可不敢叫雪花鹽，真正的雪花鹽比咱家現在這個細鹽要好多了，鹽的顏色真的跟雪花一樣的雪白，雪花鹽是鹽裡最好的鹽。”程風擔心老娘誤會，把細鹽當成是雪花鹽，趕緊做出了解釋。
“咱這不是雪花鹽？那雪花鹽咱也沒有啊，咱家可是本分人家，可不能用細鹽冒充雪花鹽去騙人家貨郎。”
程風嘿嘿的一笑：“娘親你放心，之前咱家是沒有雪花鹽，今天開始我決定做雪花鹽了，三天過後咱家就會有很多的雪花鹽，自己家怎麼吃都吃不完的雪花鹽。”
“小啊，你竟然還會做雪花鹽？”老娘都有一些不敢相信這是真的。
“當然會了，我讓你買的黃豆和石灰就是用來做雪花鹽用的，今天晚上咱們就開始做，娘親您跟著我做一遍，你就知道雪花鹽是咋回事？”
當晚，程風拿到了兩塊有自己頭那麼大的石灰，先用木盆放了半塊石灰，放了大半盆水把石灰發開，看著石灰瘋狂膨脹把水都燒開，趕緊的用木棍攪拌成漿，等石灰完全停止了反應後，就等待石灰水自己澄清。大約等了兩個小時後，把澄清的石灰水舀在幾個碗裡放好。又讓老娘把大約三十來斤鹽巴倒進家裡唯一的一口鐵鍋裡，又加水把鹽巴重新化成鹽水。又把幾碗石灰水倒入鹽水裡，又點火把鹽水微微的加到溫溫熱，加熱的同時不停的攪拌使石灰水同鹽水充分融合，這時鹽裡的鋇、鎂、鉀等物質和石灰水中的氫氧化鈣相互反應吸附在一起，形成絮狀顆粒物，等鹽水裡的絮狀顆粒物形成。現在需要過濾出這些雜質。
程風問：“娘親找塊白布縫製個布袋，縫製一個能裝四五斤東西的細棉布口袋就行。”
“細白布咱家沒有，娘有個錢袋子，黑布做的，細黑布袋子，隻是怕裝不了一斤，最多裝半斤，不知道這樣的能不能用。”程風扶額，這家窮得破布都沒一塊，真是傷心欲絕啊，可家就這樣，還能咋辦，隻能將就。
“那也可以，小點多裝幾次也行。”陳風也是沒有辦法，隻好將就著用那個黑布袋子。
老娘找出來那個黑黢黢的黑布袋子，又用清水反複的清洗了好幾次之後，見著水不再變色，才地給程風。
程風接過娘親遞過來的錢袋打開袋口，又重新把鹽水倒入錢袋子過濾進木桶。等把鹽水全部過濾完，錢袋子裡麵過濾出來的雜質得有二兩。
過濾好鹽水需要靜置兩天，這是要用兩天的時間利用空氣中的二氧化碳和鹽水中的鈣質反應又會形成含鈣絮狀顆粒，再次過濾清除鹽水中的鈣。
到了第二天晚上，程風又讓老娘拿了半斤黃豆放在清水裡泡開，為明天下晚提純細鹽做準備，老娘老姐都問：“這是要發豆芽嗎？”
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“當然不是發豆芽，咱這是要磨豆漿。”
“你想喝豆漿了？”老姐問。
“不是要喝豆漿，是要用豆漿裡的蛋白酶和鹽裡的氯化鉀反應，把鹽裡最後的雜質也就是含苦澀味道的氯化鉀分解出來，分解過的鹽就不苦了，會像雪花一樣白，比小米還要細，那就是雪花鹽。”
“原來是這樣，可咱家沒有石磨，咋磨豆漿？”老娘失望的說，至於什麼蛋白酶氯化鉀之類的反正也聽不明白，也懶得問。
老姐在旁邊橫豎什麼都聽不懂，更是懶得問，她才不關心什麼家裡有沒有石磨，更不想知道什麼蛋白酶氯化鉀是啥玩意，她隻關心這雪花鹽能不能做得出來。
聽說家裡沒石磨，程風直撓頭，本就沒有幾棵黃毛的頭差點撓沒了。
撓了老半天頭又問：“咱家有石杵嗎？就是那種可以放大塊的東西進去，用塊棒子搗碎東西的那種工具。”
“石杵有，可咱用石杵能搗鼓出豆漿來。”老娘老姐都用奇怪的眼神看著自己。
“當然能搗鼓出豆漿來，隻是時間用得長了些，力氣用得多一些而已，咱家什麼工具都沒有，隻有將就有石杵慢慢磨吧。”唉，誰叫咱家窮的叮當響呢！隻能先將就一下，等家裡有了錢一定要先解決這些個工具問題。
“那咱們明天開始磨豆漿，然後再提純鹽巴，小點不怕，咱家慢慢的做，雖然量少了點，多做幾回還是做得出來的”。程風心裡直歎氣，家裡是真夠窮的。
天剛麻麻亮，心裡裝著事的程風哪裡睡得著，早早就起了床。
他起床的動靜自然也驚醒了另外的兩人。一家人起床後來到廚房，看了看經過一夜已經泡脹的黃豆，老娘抱出個大石杵來，把泡好的黃豆倒在石杵裡，慢慢的的用石杵搗爛。用了差不多五、六個來小時，才把黃豆搗得有點像豆漿的樣子。
然後又讓拿來個小木盆，把豆漿裝袋子裡擠壓出豆漿汁。剩下的豆腐渣就可以炒來吃了。因為袋子太小，半斤豆子磨出來的漿汁裝了四次才擠壓完成。
準備好了黃豆汁，程風隨後開始燒火給鹽水加熱，邊加熱邊攪拌直到鹽水開始沸騰時慢慢的倒入黃豆汁。
隨著黃豆計的加入，沸騰的鹽水開始翻起了淡黃色的泡沫，泡沫中的黃色物質就是鹽巴裡的氯化鉀。把沸起的泡沫用瓢打出倒掉，直到鹽水不再有泡沫產生時，停止攪拌，再用小火慢慢的把水燒乾，這個過程火候要把握好，不能再讓鹽水沸騰。直到鍋裡水全部煮乾後，再把上麵一層鹽單獨鏟出來，這就是精鹽，最下麵那層，帶點淡青色，還是含一點點雜質的，就是青鹽，另外保存，以後還是可以用來刷牙的好東西的。
把鏟出來的精鹽裝好，老媽試了試重量，說是可能有二十五斤左右。已經很可以了，如果按零售價，一斤精鹽能賣二百文，二十五斤能賣五兩銀子了。可惜那是零售價，自家可不敢賣。自家這鹽能賣到100文一斤就算高價了。就算賣80文一斤，也能賣二兩銀子，一家人半個月的收入，比種地強多了。何況家裡還有二十斤半細鹽，少說還能再提取15斤精鹽，還能賣一兩二錢銀子，加起來有三兩二錢了。
轉眼三天又過，昨天又收了一次鹽，差不多也有六十來斤，現在家裡已經有二十五斤精鹽，八十斤半細鹽。
今天要在家裡提純精鹽，一早上一家人正在都在家裡準備著提純用的各種材料。快到午時了，正準備做飯的當口，忽然聽到村口有搖鈴聲響起。程風一陣小激動。站起來問道：“娘親，是不是有貨郎來了？”
老娘仔細聽了聽，點頭回答：“是貨郎來了。”
“娘親，把鹽包兩小包給我，一包細鹽一包精鹽，彆包多，一包有二兩就行。”
接過包好的鹽包，程風對老媽說道：“娘親您在家等著我們，有消息我讓姐姐回來和您說。”
回頭拉著老姐的手就朝門外走，邊走邊說：“姐姐咱們去找貨郎談談生意。”
姐弟倆一溜小跑來到村子中間的空地處，果然看見一個貨郎，貨郎麵前放著對大筐。大筐上麵放著個大簸箕，簸箕裡放著各種各樣的貨物。
看見有人過來，貨郎拉著副大嗓門就開始吆喝：“各種針頭和線腦，頂針錐子細麻線。鹽巴剪刀和布頭，硫磺雄黃老鼠藥。殺蟲的滅鼠的，都是你家沒有的。家裡少啥你買啥，買多買少也沒啥！要是沒錢也麼怕，你家有啥咱換啥。能吃的能用的，跑的飛的蹦噠的。能換貨能賣錢，留在家裡也往然…”
好家夥，聽到這一連串不斷氣的吆喝聲，程風心裡感慨不已。果然是天下貨郎都一樣，不分古今和南北。這真是大商人做買賣全靠耍鬼，小商販做買賣全靠耍嘴。
姐弟倆遠遠的站著聽貨郎和堡裡的姑娘媳婦婆婆們耍嘴皮子討價還價，著實的買賣了不少東西。看著買東西的村民都走了，貨郎開始收拾東西離開時，姐弟倆跟著貨郎出了堡子。
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貨郎走出堡子沒多遠，就察覺到後麵有人跟著，回頭一看是兩小孩。停下腳步問：“倆小娃娃是要換東西？”
程風搖搖頭，貨郎看不是要換東西的，又朝前走。大約離堡有半裡地遠，程知秋才開口叫道：“貨郎叔叔請留步。”
貨郎一聽有人叫自己，還叫得文縐縐的。再次停下腳步回頭問：“娃娃有事？”
程風點點頭：“叔叔，我給你看點東西，看過了咱們再談才好？”
聽說有東西給自己看，貨郎好奇心起：“那拿來我看看是什麼東西。”
程風從懷裡拿出兩小包遞給貨郎。貨郎接過兩小包東西一看：“這是鹽巴？”
程風點點頭道：“叔叔先品嘗一下口感可還行。”
貨郎各拈了一點嘗了嘗。點頭說道：“好鹽，一包苦澀的味道比官鹽還要輕些，一包一點苦澀味都沒有，是好鹽。”
“叔叔敢收這鹽嗎？”
”當然敢收，隻是你家大人怎麼不來談？你倆娃娃能做得了這買賣的主？”
“主當然是做得的。就看叔叔你看能給多少價格？”
貨郎想了想，問道：“那得看你有多少貨，貨多貨少，能不能長期供貨價格是不一樣的，還是讓你家大人來談可好？”
“不用大人來，我就能決定，如果叔叔能長期收，價格也公道，咱每月最多可以提供300斤雪花鹽或者500斤細鹽，兩種都要最多隻能提供200斤雪花鹽，300斤細鹽。如果遇到下雨和冬天，一斤也提供不了。”
“咋下雨和冬天沒貨呢？你家下雨和冬天都不煮鹽？”
“沒辦法，我家煮鹽的家俬太過簡單，所以下雨冬天就煮不了鹽，不過等我家有錢了，把家俬都準備好了就沒這個問題了。咱還是先說說價錢吧，現在還說不上那些有的沒的。”
“細鹽二十文，精鹽五十文如何？”
“太低，我家的細鹽趕得上彆人家的精鹽好，精鹽沒有一家有我家的好，我家的可是上上好的雪花鹽。而且我聽說彆人家的精鹽都賣二百文，我這雪花鹽肯定不止賣200文。我家的怎麼也得一百文，一斤你能賺一百多文，利潤很高了。細鹽最少也得30文才行。”
“你這小孩真能瞎說，你聽誰說的精鹽能賣200文！天天的淨瞎說，200文隻怕就是京城也賣不到。俺看還是這樣吧，細鹽二十文，精鹽六十文咋樣。”
“叔叔你真會騙小孩，我在書上看到的，書上寫的就是精鹽賣200文，你還不承認。這樣細鹽28文精鹽90文。這價錢你都能賺瘋了。”
“嗬嗬，你個小屁孩才多大，你還書上看到的，你認識字嗎你？會寫自己名字不？一天天的淨吹牛。俺也不騙你，細鹽二十二文精鹽六十五文不能再多了。”
“真不是我吹牛，彆看我小，我認識幾千個字，讀過幾千本書。算了，和你掰扯這些東西也沒什麼意思。還是按我說的，細鹽24文精鹽80文。再少就沒得談了，這生意作不成我重新找家談就是了。”
“你的價格還是太高，還是這樣吧，細鹽二十三文精鹽今年七十文如果？”
“算了，你這哥哥沒成心想做這生意，姐姐咱們還是走吧。”程風二話不說，拉著自家姐姐就往村裡走。
“哎哎你這小孩怎麼說著說著就急眼了呢？咱這是在談生意，談生意喊齊天還齊地，這不是天經地義的嗎？你乾嘛還急眼呢？”
貨郎看這姐弟倆真的要走，趕緊叫住：“好吧好吧，不和你砍價了，就按你說的這個價，達到要求的細鹽二十四文一斤，精鹽八十文一斤。但是你現在這鹽隻是比粗鹽好，但還算不得細鹽，這樣的今天先按粗鹽售價十二文收，以後這樣的隻能按粗鹽8文收。我今天沒帶多少錢，就先要二十斤精鹽，三十斤你這個細鹽，下次我再來就可以多收點，你看如何？”
程風見貨郎終於鬆了口，也轉身笑眯眯的說：“聽貨郎叔叔的這個意思，咱們這就算是談成了？”
“談成了，看你這小屁孩人不大，脾氣不小，再和你還砍價，這生意怕是真的做不成了。屁大個小孩做生意這麼現實，談不成就叫哥哥，談成了就叫叔叔。難怪能把牛都吹天上去了，還認識幾千個字讀過幾千本書，你抬頭看看，天都被你吹破了個洞。”
見生意終於談成了，程風回頭找老姐跑腿，隻看見自家老姐正抬頭看著天空像是在找什麼。
“姐姐你在看啥呢？”
“俺在找天上哪裡有洞。”
“哈哈哈哈哈，”貨郎叔叔大笑：“小屁孩看見沒有，你姐姐才是實誠人，哪像你鬼精鬼精的。”
看見自己的姐姐仰頭看天，自己又被貨郎嘲笑，程風一頭黑線，差點吐出來一口小嫩血。這個姐姐是不能認了，自己是哪一邊的不知道？咋還能站錯隊。
想歸想，可真的不敢說，自己還打不過姐姐呢，說出來肯定會被揍，深吸一口氣壓壓驚趕緊對老姐說：“彆看了，你弟弟這麼乖乖的乖寶寶，咋會把天吹個洞。快些回家去送二十五斤精鹽，四十斤細鹽來。”
程大妮一臉懵的看看天看看弟又看看貨郎。愣了半晌才回過神來，轉身跑了。
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