可那紅燒肉入口的滋味和口感，她到現在都還記得！
雲喬饞得快要流口水了。
可這隻是冬瓜和老豆腐呀！
雲喬期待的目光中，王蘇墨取下剛才已經剪好備用的棕櫚繩，像綁紅燒肉一樣，將這一整塊“紅燒肉塊”綁上，並在頂端係好，確保在稍後燉煮的時候不會散架，也更美觀。
“更像了！”雲喬激動。
一團□□好棕櫚繩的紅燒肉坨就這麼整齊擺放在砧板上，光是看著都讓人覺得期待。
這麼這麼多的紅燒肉……
雲喬眼睛裡藏不住欣喜，又不爭氣得眼眶微微紅了。
阿娘肯定會很開心！
雲喬眼巴巴看向王蘇墨，而王蘇墨正專注得盯著鐵鐺，剛才浸炸過的油倒出來一半，留了一半，等守著火候剛好的時候往裡加飴糖。
飴糖容易糊，下鍋後要快速翻炒至氣泡。
飴糖的甜蜜香味同油香融合交織時，將一旁燒好備用的開水下入鍋中，滋啦啦的聲響，伴隨甜蜜的香氣迅速在整個廚房擴散。
雲喬深吸一口氣，說不出的滿足。
王蘇墨熟練得將糖油汁倒出備用，又將剛才剩下的另一半油重新倒入鐵鐺中，但這次下的調料是薑片，山楂片，桂皮還有雲喬認不出的調料。
這些調料大都不是家裡的，家裡有薑片，但山楂片和桂皮，還有她認不出的調料都是蘇墨的。
這次下鍋的調料相比之前糖油汁翻炒出來的香味層次更為豐富，王蘇墨聞到香氣與火候到位，再加水燒開，倒入尋常的豆醬汁和豉汁，以及適量鹽。
這些醬料下鍋的比例和先後順序爛熟於心，根本不需要要特意回憶，就分毫不差得落在湯汁裡。
保險期間，蘇墨用筷子輕輕沾了沾，嘗了嘗，確認味道符合她要求，才將之前整齊擺放在砧板上的“紅燒肉坨”依次放入鐵鐺中，整個過程都很小心，怕特製的“紅燒肉”形狀被破壞，形象美觀。
等這鍋“紅燒肉”都均勻得放置於鐵鐺的湯汁中，再把之前的炒香的飴糖醬汁一並倒入鍋中，行雲流水。
滋滋的燉煮聲中，飴糖和香料調好的醬汁一點點滲入冬瓜和豆腐裡。
冬瓜肉的滑嫩，豆腐肉的緊實，一層夾著一層的口滋味同肥瘦相間的紅燒肉，上麵一層浸炸至金黃色的青皮剛好填補了紅燒肉頂部肉皮的口感。
隨著湯汁一點點收緊，香氣和精華都儘數浸入“紅燒肉”裡。
火候差不多了，蘇墨用筷子夾了一塊出來，“嘗嘗味道？”
雲喬已經看呆，正驚訝得合不攏嘴，
蘇墨忽然讓她嘗嘗味道，她才回神，然後下意識咽了咽口水。
一會兒看看紅燒肉，一會兒看看蘇墨，終於一口將那坨“紅燒肉”咬了下去。
那種肥瘦相間，醬汁濃鬱，卻甜而不膩，又混著淡淡清香的口感，讓雲喬第一口嚼下去就忍不住詫異又驚喜得看向蘇墨。
不用說話，光是眼神和激動的表情就能昭告天下！
雲喬沒舍得那麼快吞下去，伸手捂住嘴角，好像怕這口紅燒肉會一不小心從嘴巴裡掉出來就可惜了！
王蘇墨把剩下的盛出裝盤，然後交給她，“端去給你阿娘吧，我再做個白菜豆腐雞蛋湯來。”
雲喬隻管聽著，愣愣點頭。
腦子裡已經不轉個了，蘇墨讓做什麼就做什麼。
盤子裝的哪裡是什麼冬瓜和豆腐，分明就是一盤好香的紅燒肉！
好香好香好香！
雲喬再次激動，恨不得馬上端到阿娘年前，蘇墨叮囑了聲，“小心彆摔了。”
雲喬小雞啄米似的點頭。
蘇墨刷鍋，洗菜，準備白菜豆腐雞蛋湯配剛才的冬瓜老豆腐紅燒肉。
這個很快，灶頭和鍋都是熱的，幾乎不用什麼時間。
等雲喬歡喜跑來，說阿娘好開心，讓我來請蘇墨姐姐一起去吃。
蘇墨正好將湯盛出來，不多不少，剛好一盆，然後重新囑咐雲喬小心端過去。
她吃過午飯了，不和她們一起了，正好廚房裡有些熱，她在苑子裡消消暑先。
雲喬聽話。
“去吧，彆灑了。”
打發走雲喬，蘇墨簡單收拾好廚房，再取下腰巾重新掛回原來的位置。
剛才過來廚房的一路，她也看見苑子裡和堂屋都落了灰。
家裡隻有她們母女兩人相依為命，雲喬的阿娘又病了些時候，雲喬還小，照顧娘親這些力所能及的事能做，但苑子和角落裡蠨蛸雲喬夠不上。
王蘇墨莫名想起娘親還在的時候。
她那時也和雲喬一樣大小……
都是很早之前的事了。
蘇墨默默拿起掃帚和雞毛撣子，做一些簡單的清掃。
苑子不大，母女兩日子過得清貧，路上的時候，雲喬告訴過她，阿娘在做繡娘的活兒，阿娘一生病，就接不了繡坊的活兒了。
但人總是會病倒的。
秀活兒停下來就沒有收入。
家中應該也沒太多積蓄，所以不敢去看大夫抓藥，想自己試著熬一熬。
普通人家，大多時候沒有太多選擇。
但雲喬的教養卻比很多孩子都好，雲喬的阿娘將她富養在了品性上……
老取總說她喜歡看熱鬨。
但看熱鬨有時候和做菜是一樣的，世間百味，你看的熱鬨，有時候是彆人生活的常態。
蘇墨簡單清掃完，這回時剛好聽到屋中碗筷放下聲音。
雲喬阿娘剛囑咐她去請人來，蘇墨放下掃帚自己入了屋裡。
雲喬娘親撐手起身，朝她福了福，然後溫婉笑了笑，吩咐了雲喬聲，“先去把碗洗了。”
雲喬饞貓似得再舔了舔嘴，然後聽話收拾桌子，還朝蘇墨開心得眨了眨眼睛。
“今日，多謝王姑娘了。”看得出雲喬娘親神色不那麼好，卻很開心。
“舉手之勞而已，還病著，不做虛禮了。”王蘇墨扶她坐下，自己也坐下。
屋裡的窗戶敞開著，剛好能看到苑子裡。
王蘇墨忽然反應過來，她剛才在苑子裡上上下下應該是被看得一清二楚。
譬如，她跳起來掃蠨蛸時，裡麵的蜘蛛掉下來。
她先是嚇一大跳，轉身就跑，然後忽然反應過來，她這麼大個人呢！
然後折回去找蜘蛛算賬的時候，蜘蛛已經沒影了。
她拄著掃帚吐了一口濁氣，“下次彆讓我看到你！”
王蘇墨：“……”
“飯菜還合口味嗎？”王蘇墨趕緊轉移話題。
雲喬娘親溫和笑道，“王姑娘的廚藝，應當不是普通人。”
雲喬娘親不曾有疑，王蘇墨也默認。
雲喬娘親溫和道，“看王姑娘的裝束打扮，以方便為主，應當是旅人。”
王蘇墨總覺得雲喬娘親身上有股莫名的溫婉和親和，讓人覺得親近。
八珍樓行走江湖，見過的多是江湖俠客，快意恩仇，雲喬娘親讓她想起了自己過世的阿娘。
王蘇墨溫聲，“您眼力真好，這一趟從西至東，由南往北，想沿路去尋幾味特殊的香料。正好路過平安鎮這裡，想給長輩買些鬆蕈做頓飯菜吃，隻是不好過夜。雲喬答應帶我去買鬆蕈，說讓我給您做一頓山珍海味做交換。”
童言無忌，兩人聽得都笑起來。
雲喬娘溫柔問起，“那尋到了嗎？”
王蘇墨一麵點頭，一麵翻開隨身的兜子，認真道，“嗯，這是八角，找了好多地方才找到，很罕見，這味調料烹飪有股特彆香味，剛才的菜也放了。”
“我看看。”雲喬娘親也湊過來看……
和雲喬娘親的聊天很愉快，時間也過得很快。
雖然隻是一場旅途中，陌生人的偶遇，卻給彼此都帶去了一絲溫和與暖意。
臨末，雲喬娘親感慨，“其實，我是想多謝王姑娘的用心。是用的這一盤冬瓜豆腐紅燒肉，而不是過多的饋贈，滋長她受人之惠心安理得的念頭。”
王蘇墨目光微微滯了滯，終於明白了為什麼雲喬的教養會這麼好……
“雲喬說您沒去看大夫，沒什麼大礙吧。”王蘇墨擔心。
雲喬娘笑著搖了搖頭，“勞煩關心，不是什麼大毛病，就是前一陣積勞成疾。看過大夫了，說多休息幾日就好。但雲喬從小與我相依為命，免不了擔心。”
“那就好。”王蘇墨放心了。
“王姑娘，今天真的謝謝你。其實這一陣病倒，一直覺得有些力不從心，擔心雲喬還小……”
王蘇墨看了看廚房裡忙碌的小小身影，再看向雲喬娘親，安慰道，“不怕小，很快就長大了，還是你的小棉襖。”
王蘇墨繼續，“我家老爺子總說，人生嘛，總歸有順利與不順利的時候，過了就好了。”
雲喬娘親看了看她，欣慰點頭。
*
鬆蕈買好，雲喬送她到巷子口，舍不得她走。
蘇墨摸摸她的頭，認真道，“我這趟要去搜集很多很厲害的香料，等馬車調頭，再回來找你。”
雲喬眼眶紅紅，卻聽話點頭。
“回去吧，出來這麼久，你娘親該著急了。”蘇墨指尖戳了戳她的樹枝，“長生君子劍，一劍入青雲~”
雲喬又噗嗤一聲笑開。
……
從巷子裡出來，王蘇墨還在想雲喬母女二人。
她也沒想到本來隻是來平安鎮給老取買果脯，居然遇到上這麼一段小插曲。
不過看著手中上等成色的鬆蕈，大概是彆處買不到的好顏色，又認識了雲喬母女，忽然覺得看熱鬨果然還是有看熱鬨好處的！
至少，今晚老取不僅有果脯吃，還有新鮮的鬆蕈。
用鬆蕈做什麼好呢？
思緒間，沒多留意，險些同迎麵走來的人撞上。
“姑娘可是八珍樓的東家？”
王蘇墨悠悠抬首，隻見對方一身青色勁裝，手帶護臂，腳蹬快靴朝她拱手作揖。
巧了，“一劍入青雲”的青雲山莊來了。