白擎宇用筷子從碗裡插出來一塊兒四四方方的鹵肉，又用刀切成薄厚均勻的肉片，鋪蓋在了白米飯上，邊上再放一筷子青菜。
最後淋上一勺鹵汁。
眼瞧著那油潤的鹵汁侵入到每一粒飽滿剔透的白米飯，將其染成動人的醬色，與那翠綠油亮的青菜形成了鮮明的對比。
“您先嘗嘗。”白擎宇將第一碗放在了榮教授麵前。
又依次給榮成、榮小武各上了一碗。
“我跟媽媽吃一碗。”白寧舒趴在餐桌邊，雙手托著下巴。
“好，那小舒先吃。”陸清凝將白擎宇剛遞過來的碗先推到白寧舒麵前。
白寧舒先吃了一口青菜，清脆爽口。
她又用一片鹵肉包裹著米飯吃進了嘴裡，咀嚼後眯起了眼睛：“鹵汁的味道恰到好處，能吃出來豬油的潤混合著米飯的香，還有乾香菇的鮮。”
“那今晚就賣這個了。”白擎宇今天早上剛揭開鍋蓋的時候就已經被鹵肉的香味征服了。
“唔……”白寧舒歪著頭想了想，又跳下椅子從白擎宇的手中拿過刀來，重新用筷子在碗中戳起一塊鹵肉放在案板上，一分為二。
一半切片，一半剁成細細的肉臊子，蓋在同一碗米飯上。
重新嘗過兩邊的差彆之後，白寧舒說：“切片的話，肉跟米飯在口感上的融合差了點，形式上更偏向蓋澆飯。
而肉臊子能減少鹵肉帶來的油膩感。
肥肉的部分混合米粒入口即化，瘦肉的部分口感柔和，更有滋味。”
“切成肉臊子搭配米飯吃，鹵汁也能更好的滲透。”白擎宇思索著備菜的環節，“燉煮的時候我要不要直接切成肉條，這樣也更好入味？”
“不用，現在這樣的味道就剛剛好。”白寧舒搖了搖頭，“咱們這碗鹵肉飯的定價是50塊錢，讓客人看到整塊的鹵肉比較好。”
陸清凝點了點頭：“確實，親眼看到真材實料，客人也能吃的更安心。”
一家三口一邊吃著飯一邊將做法和定價都敲定下來了，末了又看向了榮家的三人：“怎麼樣？你們覺得口味方麵需不需要改良一下？”
榮家三人看著自己麵前空空如也的碗，有點不好意思的乾笑一聲。
他們能說從第一口開始他們就已經停不下來了嗎？
什麼切片的，肉臊子的，他們感覺不到其中的區彆，甚至感覺就這肉，這鹵，拌鞋墊子都包好吃的。
隻是榮教授長歎一口氣說：“看來人生處處是學問啊。”
以前是他膚淺了。
即便是小吃攤上的一碗鹵肉飯，在端在客人麵前之前，也是要經過反複思索、考量、對比出來的。
“我覺得非常好吃。”榮成用力點了點頭。
“我也是。”榮小武吃的鼻尖泛出細汗來，“我之前聞見油膩的會不舒服，但是這碗就完全不會覺得膩。”
“即使不會覺得油膩也不能多吃哦，小武哥哥的脾胃還很虛弱，還需要再養養。”白寧舒笑著又盛了一小碗飯，重新做了一碗鹵肉飯之後，拿去了廚房。
然後伸出一隻小肉手對著榮成肩膀上趴著的漂亮姨姨招了招手。
那個姨姨歪著頭瞧了瞧飄進了廚房。
“姨姨，現在欺負小武哥哥的壞人已經被抓走了，以後你都不用再擔心他了。”白寧舒雙手掐訣，一炷香無火自燃，升騰起一縷白煙，“吃過香火飯就安心上路吧，時間久了對您的和叔叔都不好。”