張懷安點了點頭，去崇文館這件事，本來就是李二和長孫給張承遠安排的，張初禾隻能算是個順帶的，估計先生現在也未必敢管她，畢竟人家的學識是顏之推認證過的。
而現在看起來李二那群孩子還小，跟自己兒女相處的挺好，其實張懷安也能理解，年紀差距不大，但輩分差的情況下，一般情況下長輩都會下意識的模仿大人去照顧晚輩。
當初張初禾剛去的時候，他還擔心萬一張初禾把李承乾或者李恪李泰打了，李二會不會找他麻煩呢。
現在看起來暫時應該是沒問題的。
“你從你舅舅那裡搶回來多少蝦？帶爹去看看，烤蝦有什麼好吃的，蔥爆大蝦才是經典！清蒸，油炸，都比碳烤好吃！”
父子三人溜達著往廚房走去，張懷安在路上順手撇了個樹枝，從身上摸出一把匕首，然後一邊走一邊削。
父子三人進了廚房，就看到大花坐在矮凳上，麵前放著整整一木桶的大蝦。
與後世的那種蝦相比，這玩意個頭足足大了一倍，張懷安從桶裡拿出來一個，好家夥，趕自己手掌長了！寬度都有兩指寬！
大花看到老爺來了，瞬間就是滿臉欣喜，她可沒忘了自己的廚藝是誰教的。
“老爺，您看小娘子帶回來的不知道什麼東西，看著跟河裡的喇蛄有點像，我也不知道怎麼做，害怕做不好浪費了。”
張懷安把木桶中的水倒掉，看著大半桶的蝦有些傻眼，這玩意這麼養居然沒死光？這養殖密度都攆上後世的養殖場了吧。
他轉頭詢問張初禾：“你舅舅那邊也是這麼養的？”
“不是啊，舅舅那邊是好多大木盆，每個裡麵放一點，不過我嫌麻煩，就找了個木桶，用笊籬撈的，不過舅舅說要用什麼海水才能活，我就倒了半盆水進去。”
張懷安目測這一桶起碼有二十斤蝦，點了點頭，這就非常合理了。
他本來以為能有五六斤就不錯了，結果這麼多，看來張初禾確實沒瞎說，東宮的存貨估計全在這了。
李承乾這就屬於識人不明了啊，太子當的也不行啊，哪有把土匪往家裡領的，這TM傻孩子！
張懷安拿起一隻大蝦，然後用手中剛削出的小木棍，插進第三個背節裡麵，輕輕一挑，一根褐色的蝦線便被挑了出來。
兩小隻蹲在地上，張初禾在撈桶裡的蝦玩，張承遠專心的看著。
“老爺，這是什麼？”大花好奇道問道。
“這東西啊，叫蝦線，是蝦的腸子，雖然吃了也沒事，但影響口感。”
張懷安又演示了兩遍，便把木簽交給了大花，讓她忙活，自己則是開始在廚房裡找東西。
既然有這麼多，那張家今天就吃個全蝦宴，爆炒，清蒸，油炸，全部來上一遍！
張懷安看大花小心翼翼的挑著蝦線，有些費勁，拿起一根筷子，菜刀在空中閃過幾道寒光，又多出兩根木簽，遞給兩個孩子。
“彆玩了，幫忙乾活，早弄完就能早點吃上！”
張承遠和張初禾也沒拒絕，以前在村裡就經常被爹爹使喚，而張懷安自己則是最不耐煩的就是這種重複枯燥的工作。