待糖色變成了焦糖色，在鍋中冒著泡泡時，老兵將瀝乾水分的五花肉下鍋，翻炒上色，加入生抽，老抽，料酒，八角，桂皮等調料，再倒入適量的清水，蓋上鍋蓋轉小火慢燉。
“王爺，您瞧這糖色炒得多漂亮啊！”王景弘輕聲對朱高煦說道，“我對這道紅燒肉充滿期待！”
朱高煦微微頷首，他對這道紅燒肉也充滿期待。
然而，在心中，朱高煦卻對朱吾能有些不滿。
要知道，這紅燒肉的做法可是從太子親衛隊裡傳出來的，而傳授給李遠他們的正是朱吾能。
朱高煦不禁暗想：“這朱吾能對我固然也算不錯，可他對大哥卻是偏愛有加啊！如此一來，我能當上太子的機會豈不是越來越渺茫了？”
儘管心中有些埋怨，但朱高煦並沒有讓情緒影響到自己觀看比賽的興致。
他的目光緊盯著場上的一舉一動，尤其是那位經驗豐富的老兵。
隻見那老兵在等待紅燒肉燉煮的間隙，手腳麻利地開始準備另一道菜——清炒青菜。
他先將鍋燒熱，然後倒入少許涼油，待油溫稍熱時，放入蒜末爆香。
緊接著，老兵迅速將青菜倒入鍋中，用鏟子快速翻炒。
隨著青菜在鍋中不斷翻滾，老兵適時地加入了料酒，隨後，他又加入適量的鹽和白糖進行調味。
整個過程如行雲流水一般，不過短短幾分鐘，一道簡單而清爽的清炒時蔬便大功告成，出鍋裝盤了。
隨著比賽時間慢慢到來，一道道色香味俱全的菜肴陸續出鍋。
有葷菜，有蔬菜，有肉類，有海鮮，有燒烤，有炒菜，也有涼拌菜……
每一道菜都散發著誘人的香味。
一個年紀偏小的士兵看著滿桌的菜肴，忍不住咽了咽口水，“哇，這些菜看起來都很好吃，我都忍不住要掉口水了。”
“也許等王爺、將軍們品嘗完，咱們說不定也有機會嘗嘗。”旁邊一位年紀較大的士兵安慰著小士兵。
所有參戰士兵的菜肴都端上了桌子，朱高煦、鄭和、王景弘等人作為評委，開始逐一品嘗菜肴。
拿起筷子，朱高煦和王景弘第一個伸向紅燒肉。
王景弘還讓了讓，他可不敢與王爺搶食。
朱高煦嘗了一口紅燒肉，“這紅燒肉燉的恰到好處，肥而不膩，入口即化，色香味俱全，味道好極了。”
他一邊吃一邊豎起大拇指稱讚道，“王大人，嘗嘗！”
吃完一大塊紅燒肉，朱高煦又夾跟涼拌黃瓜，“這黃瓜口感脆爽，酸甜適中，很清爽也解膩，好吃。”
鄭和也嘗了一口涼拌黃瓜，點頭表示讚同。
他又嘗了一口清炒時蔬，“這清炒時蔬也不錯，火候掌握的很好，保留了青菜的鮮嫩和營養，清淡爽口。”
評委們認真的品嘗著每一道菜，從色澤，香味，口感等方麵進行打分。
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