第二十三章 又要做啥_火紅年代,從擺攤賣蛋炒飯開始_线上阅读小说网 

第二十三章 又要做啥(1 / 2)

不一會,陳淵的以食小攤就變得忙碌起來,小老幺和姚鈴,也使勁兒的吆喝著,脆嫩的聲音把前往食堂用餐的客人也吸引了過來。

一個扯著嗓子還帶著奶氣,一個有些羞赧卻攥著拳頭很是賣力。

不時還會跑去收拾桌上的碗筷,惹來客人們的誇讚,於是,兩小隻就更加的賣力了。

直到中午的蛋炒飯賣得精光,最後一個客人也離開,倆小家夥才坐在板凳上,抱著陳淵給她們的溫熱醋湯,咕嘟咕嘟的喝了個飽,還長長的哈著氣。

拿著乾毛巾給倆孩子身上的汗水擦掉,錦繡把蒲扇搖晃著,讓倆小娃娃也感受一會兒夏日的涼爽。

陳淵就把早上發好的麵團給抱了出來,開始做鮮肉包。

倆小娃娃就被老媽趕回房間睡午覺。

三點半,添加了煤炭後,打開風門,將蒸籠放在了鍋裡,甄子裡的米飯也開始飄散香味。

錦繡就躺在梧桐樹下的涼椅上,補著瞌睡。

蟬鳴與河水的聲響,在夏日裡如此的令人愜意。

就在陳淵擦著汗水,坐在石頭凳上享受著從山間吹來的涼風時,係統的聲音突然響起。

【叮,任務發布,請未來的食神在十天內,賣出一百份蒸涼麵。】

【任務完成,獎勵隨機職業技能。】

陳淵不禁拍了拍腦袋,這係統好像給自己上難度了啊。

他現在賣包子和蛋炒飯就已經忙不過了呢,咋還要賣蒸涼麵啊?

這玩意兒費時費力,更何況,學校對門有個專門賣蒸涼麵的店鋪,已經開了有幾個年頭。

係統讓他搞競爭?

看了看係統麵板上的名氣值:【597】(微不足道的的名聲,達到一千可開啟兌換功能。)

(備注:想要成為食神,名氣值和廚藝缺一不可。)

陳淵瞅著自己的職業技能,還有掌握著的那寥寥幾道食譜,有些自慚形穢起來,上輩子自己咋就不跟著禦廚們好好學習呢,儘特麼當資本家去了。

除了會吃,會品嘗之外,就是不怎麼會做!

一時間,唏噓不已。

但是,有壓力才會有動力,蒸涼麵,必須搞。

得罪人怕錘子,用實力說話!

而且現在吃蛋炒飯的人,都學精了,今天中午才賣出八十份,有些女同誌們點小份,還是兩三個人分著享用,也有點大份的,一家子都能吃飽。

不過,陳淵依然是熱情相待,能來這裡用餐,已經是給了天大的麵子好不好?

全都是衣食父母呢。

完全沒有那種你們幾個人吃一碗,我就黑著臉不爽的態度,反而更加殷勤起來。

擺小攤,什麼最重要?

人氣!

數了數早上和中午賺的前,四十六塊三毛五,雖然距離買國庫券還有老大的差距,但是呢,積少成多。

陳淵回到屋子裡,取出秘製紅油的各種材料,辣椒麵,花椒粉之類裝進一個口徑二十公分的大搪瓷碗中,隨後在立式柴火爐上倒入清油,打開風門。

錦繡有些好奇的問道:“哥,你又要做啥?”

陳淵打了個響指,輕笑著:“先保密,等一會兒你就知道了。”

清雋的少女撇了撇嘴,繼續躺在涼椅上休憩。

香蔥,洋蔥,生薑這些按照係統給的方法,依次加入其中,隨著油鍋升溫,香味也被炸了出來。

隨後,把香濃的清油倒入搪瓷碗中,一邊倒一邊攪拌。

三次潑淋,最後將白芝麻灑入其中。

辣椒麵花椒麵在熟油中使勁兒的冒著泡泡,白芝麻也在使勁兒的翻滾,發出滋滋的聲音,濃烈無比的辛辣香氣,醇厚非常,錦繡跑了過來,驚歎道:“這熟油辣椒咋這麼香啊?”

陳淵把油倒完,油色已經鮮亮紅潤,看起來晶瑩透徹,白芝麻點綴其中,是那麼的好看。

聽到自家妹妹的讚揚,他笑道:“這可是咱家的秘製紅油,以後想學了教你。”

把紅油放在一旁,陳淵又開始弄調味必需品,主要是蒜水,得把大蒜舂成蒜末,加入涼開水,這樣調味的時候,加入蒜水就行,不用拍大蒜進去影響口感。

很快,一大杯的蒜水也弄好,有著係統加持,陳淵就如同做過無數遍,手拿把掐,根本不會讓蒜水太濃或者太淡。

然後,淘了三斤大米先泡在盆子中,這是蒸涼麵,可不是陝省那邊用麵粉製作的涼皮。

這秘製蒸涼麵,主要是用大米製作,有史書記載,女皇武則天對其盛讚有嘉,乃是老少皆宜的一道地方美食。

爽滑軟糯,卻彈牙有韌性,比腸粉更厚實,吃起來更加滿足。

需要把大米泡得一捏就散,然後做成米漿,上鍋蒸熟後,放涼後就是地道的蒸涼麵了。

錦繡有些好奇,她從來沒有見過如何做蒸涼麵,不知道老哥這是要乾啥:“還要蒸米飯嗎?”


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