劉念磨著米漿,陳淵開始做包子,錦繡就燒著開水兌醋湯,這樣下午用餐的時候,醋湯的溫度就會剛剛好,小老幺和姚鈴被趕去睡午覺。
蟬鳴喧囂,樹影婆娑。
一陣疾風吹來,遠處的烏雲被吹了過來,嘩啦啦的大雨潑灑而下,將夏日的燥熱驅趕。
河水也漸漸變得渾濁起來,繼而如同發怒般咆哮奔騰。
雨水如簾子般從帆布棚兩側掉落,砸在地麵上形成一朵朵的水花。
對麵山巒,霧氣闌珊,猶如被裝進了水墨畫裡。
棚子在雨水中,猶如在打著鼓般悶響,陳淵把包子做好,將蒸籠放在柴火爐上,看著這場麵,不自覺的歎道:“暮去朝來無歇期,炎涼暗向雨中移。夜長隻合愁人覺,秋冷先應瘦客知。兩幅彩箋揮逸翰,一聲寒玉振清辭。無憂無病身榮貴,何故沉吟亦感時。”
劉念不由得抬頭看向自己的老板,眼中閃過一絲詫異。
錦繡卻是故作譏誚道:“大哥,你這是在想誰啊?”
“哦,應該是那位白鷺姑娘吧?也對,她長那麼好看,是我也忘不了她。”
陳淵翻了個白眼:“你哥是在感歎,擺攤賺錢無歇期,不知道還得奮鬥多少年,才會無憂無病身榮貴。”
“再說了,窈窕淑女君子好逑,美女誰不喜歡?”
“君子,食色性也。”
錦繡麵色微紅,呸了一聲,她才十四歲呢。
狂風驟雨,看來一時半會兒停不下來,陳淵把米飯蒸上,看著劉念磨的米漿,雖然有些損耗,卻非常的細膩。
他把立式柴火爐上熬煮高湯的大鍋撤下,冒雨把家裡的蒸籠給抱了出來。
墊紗布,抹上自製香油。
把另外一個鐵鍋放在爐子上,添煤扇風,等到鍋裡水開,開始倒入米漿。
陳淵計算著時間和溫度,等到差不多有了四分鐘,就把蒸籠揭開,裡麵的米漿已經成為了瑩白半透明的蒸涼麵,刷香油,揭下來放在撲了紗布的桌麵上。
半個小時不到,米漿就被消耗完,而桌上,已經擺好了十二張瑩潤的蒸涼麵。
錦繡有些驚奇的道:“原來蒸涼麵是這麼做出來的呀?”
“學校門口的杜涼麵,兩毛錢一碗呢,每天好多人去那裡吃嘞。”
“老哥,我們也要賣蒸涼麵嗎?”
陳淵點了點頭:“這是試做,今晚咱們就吃涼麵。”
“得給秦老哥他們留些,讓他們嘗嘗,看看反饋如何。”
說話的時候,又開始淘米,泡了六斤大米,明天下午就正式售賣。
等到小老幺和姚鈴睡醒,大雨還在嘩啦啦的灑落,小娃兒們冒雨跑到棚子裡,一眼就看到桌麵上那白潤泛著油光的蒸涼麵。
“大鍋大鍋~這是什摸呀?”小老幺爬到凳子上,湊近了瞅著。
陳淵笑道:“這是蒸涼麵,想吃不?”
小家夥用力的點著腦袋:“想次!”
既然如此,陳淵取了七張涼麵,切成食指粗細,裝進大盆子中調味,蒜水,香醋,白糖,味精,放入適量的醬油,澆上秘製紅油。
隨著陳淵的攪拌,看著涼麵變成了焦糖色,鮮香的味道更是撲鼻而來,不隻是倆小娃娃,就連錦繡和他自己都有些饞涎欲滴。
小老幺已經很自覺的端來自己的碗,昂著腦袋眨巴著大眼睛,乖巧的看著自家大鍋。
給在場所有人都挑了一碗,剩下的給老媽還有任靈秀端了過去。
老爸的等他睡醒了再做。
吃上一口,麻辣鮮香,爽滑軟糯而彈性十足,小老幺被辣得嘶哈嘶哈的流著清鼻子,卻依然不肯放棄麵前的美味,大口大口的咀嚼。
嘴角邊,臉蛋上,都沾上了調味料,不自覺的變成了小花貓。
劉念更是誇張,三兩口就把自己碗裡的涼麵塞進了嘴裡,打來醋湯在碗中,大口大口的喝得精光,然後打了個飽嗝。
錦繡嘶嘶的吸著氣,小口小口的嗦著涼麵,好吃得讓她汗水都沁了出來。
姚鈴的臉包子也鼓鼓的,大鍋做的蒸涼麵,真的好吃慘了,一口接著一口,辣得她臉蛋都紅撲撲的。
就連陳淵自己也被這涼麵驚豔到了,麵條爽滑軟嫩,紅油的香辣、蒜水的衝勁兒、醋的酸爽在舌尖炸開,白糖又恰到好處地調和了刺激感,滋味絕妙。
任嬢嬢把打著雨傘,把洗乾淨的大碗還來時,由衷的感歎道:“大娃,你這涼麵比杜老板的好吃太多了。”
“特彆是那個熟油辣椒,特彆香,用來拌涼菜,拌麵條也安逸。”
陳淵笑道:“聽你這麼一說,我就有點底了。”
“明天得買些豆芽回來,碗底沒有素菜的話,光吃涼麵會有點膩。”
任靈秀就嘿了一聲:“小夥子闊以,那杜涼麵就沒得弄這些,吃完的確有點兒膩人。”
“到時候你這涼麵賣好多錢一碗?”
陳淵試探著問道:“兩毛五咋樣?”