孟克虎聽著自己的黑曆史被翻出來，臉漲得通紅，一個勁兒地給老媽使眼色。
“媽！陳年爛穀子的事兒了，還提它乾嘛！”
直播間的觀眾們聽得津津有味，彈幕刷得飛起。
【哈哈哈哈，原來主播還有這麼一段曆史？抱著大槐樹可還行？】
【主播：我不要麵子的嗎？】
【虎子：媽，給我留點麵子，我還在直播呢！秦姨：我不管，我兒子必須社死。】
【笑死我了，這才是真實的鄉村生活啊，太有愛了。】
周暢倒是不在意。
那些看似窘迫的過往，如今想來，都成了溫暖的回憶。
他在眾人的笑聲中，開始向大家展示做鹵味的訣竅。
“做鹵肉，香料是關鍵。”
他從櫃子裡拿出一個個小罐子，裡麵裝著八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、乾辣椒等各種調料。
“這些是基礎香料，基本上家家戶戶都有。”
“然後是這些，草果、白芷、肉蔻、丁香，這幾樣能增加複合的香味，讓鹵肉的味道更有層次感。”
他將每一種香料的用量都仔細地講解給秦惠方她們聽。
“咱們今天鹵的是野豬肉，肉質比較緊實，腥味也比家豬重一點，所以香料的量可以稍微大一些。”
“八角大概十克，桂皮五克，香葉三四片就夠了……”
周暢講得非常細致，連每種香料下鍋的先後順序都說得明明白白。
秦惠方和胡萍麗聽得格外認真，還專門找了紙筆記了下來。
“小暢，你把這方子都教給我們了，就不怕我們學會了，搶你生意啊？”
胡萍麗開玩笑地問道。
直播間的觀眾也很好奇。
【對啊，主播這麼大方？這可是獨家秘方吧？】
【教會徒弟，餓死師傅啊主播！】
【格局！這就是主播的格局！根本不在乎這些。】
周暢笑了笑，將焯好水的野豬肉放進一口大砂鍋裡。
然後把炒好的香料和糖色一並倒了進去，最後加入足量的開水。
“胡姨，您這話說的。”
他蓋上鍋蓋，將火調小，慢悠悠地解釋道。
“這方子，沒什麼不能說的。”
“首先，咱們這鹵肉，最關鍵的原材料是啥？”
“是野豬肉啊。”
“這玩意兒可不是菜市場能隨便買到的，資源是有限的。”
“沒肉也白搭，對不對？”
他這話一說，眾人頓時恍然大悟。
確實，這年頭家豬肉常有，而野豬肉不常有。
周暢接著說道。
“再說了，就算用同樣的方子，同樣的家豬肉，你們做出來的味道，也肯定跟我做的不一樣。”
他神秘地眨了眨眼，沒再往下說。
眾人雖然好奇，但也沒再追問。
【可惡，又被他裝到了！】
【彆說了，我已經下單了八角桂皮香葉，雖然沒有野豬肉，但鹵個豬蹄總行吧！】
【砂鍋已下單！今晚就讓我老婆試試！】
【前麵的，你老婆知道你這麼安排她嗎？】
許多人紛紛表示要去購買相關材料和工具，準備親手複刻這道“神級”鹵肉。
就在這時，直播間屏幕上突然金光一閃。
【“城光永現”贈送主播超級火箭X10！】
一連十發超級火箭，直接將直播間的人氣推向了另一個高峰。
“感謝‘城光永現’大哥的十發超火！大哥大氣！大哥發財！”
周暢對著鏡頭抱了抱拳。