紅星小吃部的生意漸漸有了些名氣，賺的錢也越來越多。
“哥，我想買個自行車。”這天雨水說。
“買自行車乾嘛。”何雨柱一邊擦桌子一邊問。
“哎，你可憐可憐我吧，咱開店都掙了多少了，買個自行車咋啦？哪有當哥跟你似的，摳門兒。”雨水做了個鬼臉。
“買去吧！”何雨柱拿出一遝錢交給雨水。
何雨柱每天天不亮就去菜市場，挑最新鮮的蔬菜，選最合適的肉。
回來後，和小馬雨水一起備料、洗菜、切配，忙得團團轉。
灶台上的火苗從早到晚幾乎不熄，炒勺碰撞聲、油鍋滋啦聲、客人交談聲，交織成小飯鋪特有的熱鬨交響。
人紅是非多，何雨柱深知這個道理。
他行事越發低調謹慎，賬目記得清清楚楚，食材來源也儘量透明，就怕被人抓住把柄。
然而，有些麻煩，不是你想躲就能躲掉的。
這天上午，飯口剛過，何雨柱正蹲在門口剝蒜，街道辦事處的老王急匆匆地來了，臉色不太好看。
“何師傅，忙呢？”老王壓低聲音，把他拉到一邊。
“王乾事，有事？”何雨柱拍拍手上的灰，心裡咯噔一下。
“是有點事，”老王左右看看，小聲說，“區裡剛開了會，要整頓個體經營秩序，特彆是餐飲這一塊。聽說……要查稅。”
“查稅？”
他開業時間不長，稅務方麵一直是按街道給的指導，老老實實申報，雖然掙的是辛苦錢，但該交的一分沒少。
“是啊，”老王歎了口氣，“說是要規範管理，防止偷稅漏稅。你這兒生意好，樹大招風，我怕有人會盯上你。你賬目都清楚吧？”
“清楚，每一筆進出都有記錄。”何雨柱點頭，心裡卻有些沉重。他明白，所謂“規範”，往往意味著更多的條條框框和可能存在的“操作空間”。
“清楚就好，清楚就好。”老王拍拍他肩膀，“我就是給你提個醒，最近小心點，賬本備好，隨時準備給人看。唉，這年頭，乾點啥都不容易。”
送走老王，何雨柱心情有些複雜。他自問行得正坐得直，但就怕有人雞蛋裡挑骨頭。果然，沒過兩天，區稅務所就來了兩個人，穿著製服，麵無表情。領頭的姓張，是個瘦高個，眼神銳利。
“何雨柱同誌是吧？我們是區稅務所的，來核查一下你店的納稅情況。”張同誌出示了證件，語氣公事公辦。
“您好，張同誌，裡麵請。”何雨柱把他們讓進店裡，拿出早就準備好的賬本和票據存根，一一攤開在桌上。
張同誌和他的同事仔細地翻看著賬本，不時低聲交流幾句，問一些問題，比如某筆較大收入的具體來源，某次采購的票據是否齊全。
何雨柱一一作答，條理清晰，證據確鑿。核查持續了近兩個小時。
最後，張同誌合上賬本，臉上依舊沒什麼表情，但語氣緩和了些：“何雨柱同誌，從目前核查的情況看，你的賬目基本清晰，納稅也還算及時。不過，”他話鋒一轉，“有幾筆小額零散收入，記錄不夠詳細，建議以後完善。另外，要注意所有采購都必須有正規票據，這是硬性規定。”
“謝謝張同誌提醒，我們一定注意，馬上改進。”何雨柱態度誠懇。
張同誌點點頭，站起身：“嗯，守法經營是根本。好了，這次核查就先到這裡。以後要繼續保持。”
送走稅務所的人，何雨柱鬆了口氣。他知道，這次算是過關了。