焦香居被街道評為"個體經濟典型"的消息，像臘月裡的炮仗，在四合院炸開了花。
大紅獎狀貼在飯鋪最顯眼的位置，金燦燦的字晃得人眼暈。
何雨柱特意買了掛乾響鞭，在門口劈裡啪啦放了一通。
馬華和雨水笑得合不攏嘴，連一向沉默的秦淮茹，眼角都漾著笑紋。
"哥！這下看誰還敢說咱們不正規！"馬華擦著獎狀玻璃框，手都在發抖。
何雨柱沒說話，目光掃過圍觀的街坊。
劉海中背著手，遠遠站著，臉色陰沉得像要滴出水。
許大茂蹲在胡同口槐樹下，一根接一根地抽煙，煙頭扔了一地。
閻埠貴倒是湊過來說了幾句恭喜的話，可那眼神，總往獎狀後麵的櫃台瞟。
"何師傅，"老王握著何雨柱的手，"這典型可不好當啊。往後更得嚴格把關，不能出半點差錯。"
"您放心。"何雨柱點頭，"我知道輕重。"
典型的名號確實帶來了實惠。副食品公司的周科長主動找上門，說可以優先供應好肉好油。
街道還給協調了煤票，冬天燒灶不用愁了。
連平時愛刁難的稅務所小張，來查賬時都客氣了幾分。
生意越發紅火，飯鋪每天不到飯點就坐滿了人。
何雨柱不得不又招了個幫廚，是馬華的表弟，叫馬小軍，才十六歲，但手腳麻利。
"柱子哥，"馬小軍顛著炒勺，有模有樣，"我以後也要像你一樣，開個大飯鋪！"
何雨柱拍拍他肩膀："先把勺顛穩再說。"
秦淮茹現在專管前廳，她把桌椅擦得鋥亮，碗筷擺得整整齊齊。
遇到熟客，還會送碟小菜。人們都說，焦香居的老板娘比國營飯店的服務員還周到。
隻有何雨柱心裡清楚，這紅火底下藏著暗湧。
典型的名號是護身符，也是靶子。樹大招風，這個道理他懂。
果然，沒出三天，麻煩就來了。
這天晌午，店裡正忙，街道李乾事領著兩個生麵孔進來。
一個戴眼鏡的瘦高個，一個胖乎乎的中年婦女。
"何師傅，"李乾事介紹，"這是區裡報社的記者同誌，要來采訪咱們的典型。"
瘦高個掏出筆記本："何老板，聽說您這飯鋪衛生搞得好，我們想做個報道。"
何雨柱趕緊讓座倒茶。
記者問得很細，從進貨渠道問到經營理念，連每天用多少醬油都要記錄。
胖婦女還拿著相機，裡裡外外拍了個遍。
馬華激動得直搓手："哥，咱們要上報紙了！"
何雨柱卻留了個心眼。
他讓秦淮茹把最近的進貨單都拿出來，又讓馬小軍把後廚再打掃一遍。
記者剛走，劉海中就溜達進來。他背著手在店裡轉了一圈，突然指著牆上的衛生許可證："何雨柱，你這證...好像快到期了吧？"
何雨柱心裡一緊。許可證確實下個月到期，他早準備好了材料，就等去換新證。
"勞二大爺惦記，"何雨柱不動聲色，"材料都齊了，明天就去辦。"
劉海中"哦"了一聲，慢悠悠地走了。可他那眼神，讓何雨柱心裡直打鼓。