生意火得沒邊兒，每天不到飯點，散座就坐滿了人，兩個小包間更是得提前三天預定，馬華在後廚顛勺顛得胳膊都酸，嘴裡卻樂嗬得不行，逢人就說“我哥這手藝，全京城找不到第二家”。
這天中午，正是飯點最忙的時候，前廳裡人聲鼎沸，火鍋城那邊的紅油香味混著家常菜的醬香，飄得整條胡同都是。何雨柱剛把一盤糖醋裡脊盛出鍋，就聽見前廳傳來“哐當”一聲巨響，接著是男人的吆喝聲：“這他媽什麼破飯鋪！吃了你們的菜，我兄弟拉肚子拉得站都站不穩，今天不給個說法，我砸了你的店！”
何雨柱心裡咯噔一下，解下圍裙就往前廳跑——隻見兩個流裡流氣的漢子正站在中央，一個捂著肚子蹲在地上哼哼唧唧，另一個五大三粗的，正把桌子拍得“砰砰”響，碗碟碎了一地，湯汁濺到了旁邊客人的衣服上。
“咋回事？”何雨柱快步走過去，眼神掃過那兩個漢子，心裡已經有了數——這倆人看著就不像正經吃飯的，倒像是來碰瓷的。
“咋回事？”壯漢瞪著他，唾沫星子橫飛，“吃了你家的醬牛肉，我兄弟就拉肚子！你這肉肯定不新鮮，是變質的！趕緊賠我們醫藥費、誤工費，一共五千塊，少一分都不行！”
旁邊的客人都停了筷子，議論紛紛。賈張氏不知啥時候擠了進來，扶著牆根看熱鬨，嘴裡還嘟囔著：“喲，這是吃壞肚子了？我就說嘛，生意太好容易偷工減料，這下出事了吧？”
劉海中也背著手湊過來，裝模作樣地勸：“這位兄弟，有話好好說，彆動手砸東西。雨柱啊，你也趕緊看看，是不是肉真有問題？要是真有問題，該賠就得賠，彆壞了咱院裡的名聲。”
“二大爺，你看清了嗎就勸？”馬華提著炒勺從後廚跑出來，護在何雨柱跟前，“我家的醬牛肉都是當天從合作社進的新鮮肉，現鹵現賣，怎麼可能變質？肯定是你們故意找茬！”
“你放屁！”壯漢伸手就想推馬華，被何雨柱一把攔住。何雨柱的手跟鐵鉗似的，攥得他胳膊生疼，“兄弟，說話得講證據。你說吃了我家醬牛肉拉肚子，有啥證據？是醫生診斷證明，還是剩下的牛肉？要是拿不出來，就彆在這兒撒野。”
蹲在地上的漢子哼哼得更厲害了，手還往肚子上使勁按：“我…我就是吃了你們的肉才拉的！還需要啥證據？你這是想耍賴！”
“耍賴？”婁曉娥從賬台後麵走出來，手裡拿著個文件夾，臉上沒帶笑，“我們焦香居的食材都是從正規渠道進貨，每天的進貨單、檢測報告都有，這是今天的牛肉檢測報告，你自己看，各項指標都合格。而且，今天吃醬牛肉的客人有二十多個，要是肉有問題，怎麼就你兄弟拉肚子？”
她把檢測報告往桌上一放，上麵的紅章清清楚楚。客人都湊過來看，紛紛點頭：“這報告沒問題啊，我們吃了都沒事。”“我看這倆人就是來碰瓷的，想訛錢！”
壯漢臉色一變，還想狡辯：“誰知道你們這報告是不是假的！我兄弟就是吃了你們的東西才不舒服，今天必須賠錢！”
“賠錢可以，”何雨柱鬆開他的胳膊，語氣冷冷的，“但得等警察來評評理。要是真有問題，彆說五千，一萬我都賠；要是你們故意碰瓷，那就彆怪我不客氣。”
他說著，掏出手機就要報警。壯漢見狀，心裡有點慌，還想再鬨，就聽見一個清脆的聲音喊：“何叔，我有證據！”
眾人回頭一看，棒梗背著書包站在門口，手裡舉著個錄音筆：“我剛才在門口聽見他們倆嘀咕，說‘等會兒就說吃了醬牛肉拉肚子，訛他五千塊’，還說‘老板要是不賠，就砸東西嚇唬他’，我都錄下來了！”
這話一出，壯漢和蹲在地上的漢子臉色瞬間煞白。蹲在地上的漢子也不哼哼了，猛地站起來想跑，被老陳一把攔住——老陳是婁曉娥特意留下幫忙看店的，身材高大，一伸手就把人擋得嚴嚴實實。
“想跑？”老陳冷哼一聲，“把話說清楚再走！”
壯漢知道沒戲了，還想硬撐：“你…你們故意設套陷害我！我跟你們拚了！”他說著，就想往何雨柱身上撲，被何雨柱側身躲開，順勢一腳踹在他膝蓋上，壯漢“哎喲”一聲跪倒在地。
就在這時，警笛聲從胡同口傳來，越來越近。原來是婁曉娥早就偷偷報了警。警察進來後，何雨柱把事情的來龍去脈說了一遍，還把錄音筆和檢測報告交給了警察。
壯漢和他同夥見警察來了，徹底蔫了，老老實實地交代了——他們是對麵新開的“味香園”老板趙三雇來的，趙三見焦香居生意太好，搶了他的客源，就想讓他們來碰瓷，把焦香居的名聲搞臭。
“好你個趙三！”何雨柱氣得咬牙，“我跟他無冤無仇，他竟然來這一套！”
警察帶走了兩個混混，臨走時說會去調查趙三，依法處理。賈張氏見沒熱鬨可看，還想撿地上的碎碗片，被秦淮茹攔住了：“三大媽，這些碎片警察還要取證，你彆亂動，小心紮著手。”
賈張氏撇撇嘴，悻悻地走了。劉海中也覺得沒麵子，咳嗽了兩聲：“雨柱啊，幸好你有證據，不然還真說不清楚。以後可得小心點，彆讓這種人再來搗亂。”
“謝謝二大爺關心。”何雨柱敷衍了一句，轉頭對受驚的客人說，“各位街坊，實在對不住，讓大家受驚嚇了。今天所有客人的單都免了，再送大家一碟醬牛肉和一紮酸梅湯，算是我的一點心意。”
“何老板太實在了！”“沒事沒事，這種碰瓷的就該好好治治！”客人們紛紛叫好，店裡的氣氛又恢複了熱鬨。
馬華看著地上的碎碗碟，氣鼓鼓地說：“哥，這趙三也太不是東西了！咱得找他算賬去！”