他看著閻埠貴和劉海中被警察帶走，心裡沒有半分輕鬆，反而沉甸甸的。這場風波雖然平息了，但他知道，四合院裡的暗流不會就此停止。
"哥，咱們要不要把店門關了歇幾天？"馬華憂心忡忡地問，"我擔心還有人要搗亂。"
何雨柱搖搖頭，係緊圍裙："越是這種時候，越要照常營業。關店反而顯得我們心虛。"
他親自站在灶台前，手中的炒勺舞得虎虎生風。油煙騰起間，他的眼神格外銳利。每一聲"刺啦"的爆炒聲，都像是在向暗處的敵人宣告：焦香居，倒不了。
第二天一早，何雨柱做出了一個讓所有人都意外的決定。他在店門口貼出一張醒目的告示："即日起，焦香居全麵公開進貨渠道和價格，歡迎顧客監督。"
"哥，這......"雨水急得直跺腳，"把進貨價都公開，不是讓對手更容易使壞嗎？"
何雨柱淡淡一笑："就是要讓他們知道，咱們行得正坐得直。再說了，"他壓低聲音，"真正的核心配方和渠道，我自然有辦法保護。"
果然，告示一出，立即在街坊間引起轟動。不少老主顧豎大拇指："何師傅真是實在人！"但也有人暗中嗤笑："傻柱就是傻，做生意哪能這麼實誠？"
三天後的一個深夜，何雨柱正準備打烊，突然接到一個陌生電話："何老板，想知道誰在背後整你嗎？明天早上六點，護城河邊見。"
電話隨即掛斷。馬華緊張地說："哥，彆去，萬一是陷阱呢？"
何雨柱沉吟片刻："去，為什麼不去？但咱們得做好準備。"
第二天拂曉，何雨柱獨自來到護城河邊。晨霧中，一個佝僂的身影等在那裡——竟是前街道辦副主任老王！
"王主任？怎麼是您？"何雨柱驚訝地問。
老王左右張望，壓低聲音："雨柱，我長話短說。整你的人來頭不小，是區裡新來的陳副局長，他跟許大茂的姐夫是戰友。"
何雨柱心裡一沉："為什麼針對我？"
"你的店太紅火了，擋了某些人的財路。"老王歎氣，"陳副局長的小舅子也想開飯店，看中了你的地段和口碑。他們原本想逼你關門，好低價接手。"
何雨柱冷笑："所以先是閻埠貴和劉海中，接下來還會有彆人？"
老王點頭："你要小心，下一個可能是......"話未說完，突然遠處傳來警笛聲。老王臉色一變，匆匆離去。
回到店裡，何雨柱立即召開緊急會議。他將情況告訴婁曉娥和馬華，三人商討對策。
"既然他們想要我的店，"何雨柱眼神銳利，"那我就讓這家店"燙手"到沒人敢接。"
他做出了一個大膽的決定：將焦香居改製為"員工合夥製"，讓馬華、雨水等老員工都占股，並到工商局正式注冊備案。
"這樣一來，店就不是我一個人的了。"何雨柱解釋，"他們想巧取豪奪，得問過所有股東。"
改製手續辦得很快。就在營業執照變更的第二天，一夥人突然上門，為首的正是陳副局長的小舅子。
"何老板，聽說你要轉讓店鋪？"那人趾高氣揚，"開個價吧。"
何雨柱不慌不忙地拿出新的營業執照："抱歉，現在焦香居是員工合夥製，要買店得所有股東同意。"
那人臉色一變，顯然沒料到這一招。這時，馬華帶著幾個夥計站出來："我們是股東，不賣！"
碰了一鼻子灰，那人悻悻而去。但何雨柱知道，事情不會這麼簡單就結束。
果然，沒過幾天，稅務所又上門了。這次帶隊的是個生麵孔，查賬格外仔細。
"何老板，你們這員工分紅，好像沒代扣個人所得稅啊。"來人笑眯眯地說，"這可是大問題。"