一直到年關，鐵勺的案子還沒有結束。
江棠雪倒是被傳喚過兩次，不過是去說明情況的。
金牛媽也沒有被放出來。
家屬院的人現在都知道了她乾的那些事，背後沒少說閒話。
現在金家人都是夾著尾巴過日子。
過年前，江棠雪收到了大訂單，有人請她去家裡做飯。
給的錢太多，江棠雪有些過意不去，就接了這活。
中午忙著給彆人家做團年飯。
半下午才回家。
家裡四個孩子守著們，都快成了望姐石。
一看到江棠雪，就圍了上來。
“大姐，咱們今晚是不是要吃大餐？”
“大姐，我想吃你做的獅子頭。”
“就知道吃，想吃就幫忙，不幫忙的今晚不能動筷子。”
吵吵鬨鬨的，江棠雪進了廚房。
江棠雪清了清廚房的食材，定下了六個菜。
江棠雪第一個做的是小酥肉。
豬肉是趙東升走內部關係拿到的裡脊肉。
今早剛殺的豬，裡脊肉很新鮮。
簡單清洗過後，切成中指長寬的肉條。
她不是第一次做這道菜，江棠雪今天打下手，已經備好了蔥薑水。
加了調味料，肉醃製了二十分鐘後撈出來。
控乾水分後，江棠雪倒入了澱粉，打了兩個雞蛋，攪拌過後放在一邊。
知道今天有好吃的，誰都沒有出門。
五個人擠在小小的廚房裡，格外的溫馨。
等著鍋裡油熱，江棠雪把肉一條一條的放入油鍋。
肉條下鍋，周邊泛起一圈小氣泡，香味散發出來，江棠柏吸了吸鼻子：“大姐，待會兒炸好之後，你跟我說，我給你試試味。”
江棠溪道：“你自己想吃直說，彆找借口，大姐自己也能試味。”
小酥肉是幾個孩子最喜歡吃的，江棠梨今天也很積極，看到江棠雪下肉條，就搬了個小凳子，在灶台邊上坐下，拖著小腦袋，看著油鍋。
“小梨，給你，吹吹再吃，彆燙著。”
近水樓台先得月，江棠梨吃到了第一個小酥肉。
聽到聲音，江堂柏顧不上手裡的活計，大蘿卜扔在一邊，就跑到了灶台跟前。
都不用江棠雪動手，直接從盆裡拿了一個。
剛出鍋，小酥肉燙。
左右倒右手，來回幾次後，終於吃到了嘴裡。
說不出話，伸手豎了大拇指。
“大姐，好吃，一百分。”
江棠雪夾了一根遞到江堂鬆嘴邊：“嘗嘗。”
外麵的澱粉已經炸酥了。
牙齒咬下去，能聽到聲音。
每個人嘗了一根，江棠雪開始做料汁。
大蔥切成段，生薑切成絲。換了一個炒鍋，鍋裡倒了一層底油。
油熱後，江棠雪下入了乾辣椒、小茴香、八角、桂皮、香葉。小火爆香，加入清水燒開。
最後加白糖、蔥段、薑絲、醬油調味。
五個人，口味不一樣，江棠雪留了一半，待會兒直接吃，剩下的一半擺在碗裡，燒好的料汁澆上去。把炸好的肉擺在碗裡，將煮好的料汁澆上去。
小酥肉做好了，放在灶台上，看著灶火溫熱著。
“姐，蘋果洗好了。”
蘋果是林如萍給的。
一小袋子，十二個拳頭大的蘋果。
家裡人不是特彆樂意吃，放在一邊，時間長了容易焉巴。
江棠雪想著做成蘋果酥剛好合適。
江棠雪在小凳子上坐下，拿到刀開始削皮，指頭寬的皮，從頭到尾不斷。
“大姐，你是怎麼做到的。”
接受的崇拜的眼神，江棠雪輕笑：“獨家秘笈，隻可意會，不可言傳。”
江棠溪拿了個蘋果，學著江棠雪開始削皮。
剛繞了一圈，就斷了。
江堂柏撿起果皮看了一眼：“二姐，你不適合乾這事，照你這削法，半個蘋果沒了，還是還給大姐做吧。”
“討打。”
江棠溪也知道自己不是這塊料子，放下蘋果和刀，轉身去抓江堂柏。
無視他們的打鬨，江棠雪很快削好了八個蘋果。
對半切開，把中間的果核去掉後，切成薄片，放在了鹽水浸泡。
江棠梨一直沒有離開灶台，舔了舔嘴唇問道：“大姐，蘋果是甜的，鹽水是鹹的，能好吃嗎？”
江棠雪賣了個關子：“你待會兒嘗嘗？”
和小酥肉一樣，需要掛糊再炸。
江棠梨可以做這些小事，裹了兩次白粉後，放進油鍋。
看著變成了金黃色，江棠雪撈了起來：“試試。”
江棠溪對這道菜好奇，湊了過來：“我之前還吃過一個蘋果，怎麼沒有感覺天哦這麼甜呢？”
吃完了一片，又拿了一片。
一直被她擋在身後的江堂柏有些忍不了了：“二姐，都被你吃光了，我們待會兒吃什麼。”
江堂鬆胳膊長一點，越過江棠溪拿了兩片，分給了他一片。
外酥裡糯，第一次吃這個菜，很不錯。
四喜丸子紅燒肉，是家裡團年飯必備菜品。
費時間的菜做完之後，江棠雪開始炒菜。
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最後一個葷菜，就做了炒雞。
雞是前兩天店裡沒用完的食材，大冷的天，放在院子裡，沒一會兒就凍上了，能放好幾天。
素菜除了香酥蘋果，江棠雪還吵了一個小白菜。
這可是稀罕東西，是大棚菜，江棠雪托關係買來的。
小白菜出鍋時，已經是晚上八點了。