等人走近了，崔玉林介紹道：“小表叔，這是我和你說過的大廚江棠雪同誌。本來想讓她給你露一手的，不過今天時間不湊巧，隻能在飯店見個麵了。日後有機會，一定要嘗嘗她的手藝。”
說完，又和江棠雪介紹：“這是我小表叔趙為民，他有一家自己的建築公司，暫時承包了城南那塊地的開發。”
“趙老板，很榮幸認識你，我正準備開一家飯館，等日後開業了，還請您一定賞光”，江棠雪接著崔玉林的話頭說道。
趙為民仔細打量了一圈後，微微頷首：“看你年紀和玉林差不多，我就叫你小江了。玉林和我說了兩三次了，你的手藝讓人拍案叫絕。我下午還要去政府開會，這次是沒有口福了。”
話音剛落，身後傳來了拍鈴聲，是他們剛剛點的菜好了。
崔玉林起身，用托盤把菜端了回來。
國營飯店的廚藝還是有些手藝的，色相香味正好，就是不知道味道怎麼樣？
崔玉林分了碗筷，說道：“咱邊吃邊說吧。”
等著趙為民動了第一筷子，江棠雪夾了一筷子涼拌三絲。
三絲是豆腐皮絲，黃瓜絲和蘿卜絲。廚師的刀功不錯，三絲切的粗細均勻。豆腐皮絲軟，吃起來略有嚼勁，黃瓜絲沒有去皮，吃起來清脆爽口。蘿卜絲用的是胡蘿卜，剛進口有些偏硬，嚼到最後能品嘗出一絲甜味。整體調味中規中矩，家常的手藝。
看江棠雪吃的認真，趙為民問了一句：“小江，你覺得這涼拌三絲怎麼樣？”
放下筷子，江棠雪說出了自己的看法：“胡蘿卜絲偏硬，如果能焯水後再拌，口感會更好。調味時油溫過高，導致其中的辣椒有些微焦，不過不太明顯。”
一個好廚子，必定會有一個好的味覺。原主做飯不好吃，有一個很重要的原因，就是味覺不太靈敏。
江棠雪醒過來後，就意識到她的味覺也跟著一起在這具身體上應驗。
聽完江棠雪的意見後，趙為民又嘗了一口，不知道是不是心理作用，這次嘗出了江棠雪說的瑕疵。
趙為民隨即指了指紅燒肉：“你嘗嘗這個？”
江棠雪夾了一塊，沒有急著送嘴裡，先看了一眼形狀，方方正正的豬肉塊，裹滿了粘稠的醬汁。
江棠雪先嘗帶皮的肥肉部分，五花肉煸炒過，肥而不膩，上麵的瘦肉燉的時間正好，不柴不乾。
“這應該是大廚的拿手菜，色香味俱全，不過若是能用砂鍋燉煮，味道更佳。”
這家飯店最出名的就是廚師的紅燒肉，很多人會攢著錢下館子，隻為了吃這道菜。
趙為民繼續問起她對其他兩道菜的看法。
清炒筍片用的筍是新鮮的，厚度適中，沒有加太多的調味料，吃起來能品嘗到筍片的自然清香。
不過炒製時火溫沒有控製好，翻炒多了，有些發軟。
最後一道清燉排骨，燉的足夠爛糊，老人吃都不費牙。
能嘗出門道，至少本人廚藝也不會太差。趙為民聽著她的解釋，終於相信她的廚藝了。
不過這些話，也被一旁的服務員聽了去。
不屑的眼神掃過，發出了不屑的嘲諷聲：“你這麼厲害，不在家自己做飯吃，乾嘛在外麵吃。”