一晚上賣出去二十來份煲仔飯,店裡卻隻有五隻砂鍋和三個灶頭。
溫父下午買排骨的時候還擔心賣不完,可到了夜幕降臨,他就忘了這茬了,隻剩下機械的動作。鍋底刷油,泡好的米放進去,小心控製火候讓米飯滾開燜上三分鐘,再把醃製好的排骨上鍋,邊緣放上玉米粒和青豆,沿著鍋邊淋油……
溫梵戴著厚厚的手套示範:“這樣,確保四麵都要過火,鍋巴才能脆。”
一份煲仔飯現做,三十分鐘才能出餐。
溫梵占著一個灶頭用大砂鍋,一次能出三份。溫父盯著兩個小灶頭,單人單鍋慢慢出。
煲仔飯出的慢,店裡的客人各個著急,卻沒有一個走的。除了中午光顧過的客人,還有按時到來要打包的楊虹。
楊虹本來訂了四份外賣,但溫母說可能做不過來,於是楊虹隻能退而求其次要一份自己吃。
“大妹子,你們店裡也該多點餐具嘛。”
後廚灶頭少不說,連砂鍋也少,溫母一邊要迎來送往,還要抽出時間去把剛收出來的砂鍋洗了。
溫母抹了一把汗:“明天就去買。”
今天中午也沒想到晚上生意會這樣好,二十多份飯下來,溫母晚上忙的腰酸背疼,數錢卻開心。
“賣出去二十四份,再加上中午賣的一百多……”
溫母捏著計算器的手都緊了。
“六百一!”
溫父也有些吃驚,他晚上隻顧著在後廚了,根本沒分心思出來,壓根不知道今天生意居然這樣好。
溫母喉嚨發乾,光是今天一天,就頂上前幾天生意不好的三天營業額了。
夫妻兩個麵麵相覷,萬萬沒想到店裡還有生意這麼好的一天。
溫梵卻捶了捶胳膊:“爸,媽,煲仔飯有點費時間,咱們明天換個樣子吧?”
溫父有些愣怔,他做生意不夠靈光,人生信條就是勤奮致富,今天營業額這樣好,女兒卻說明天不賣了,他一時竟也反應不過來。
倒是溫母接受良好:“其實我早想說了,這樣看著是掙的多,就是你倆太累。”
這煲仔飯不比彆的,光是盯火這一項就夠磨人了,還不如燉個牛肉排骨啥的,最起碼不用一直在後廚挨熱。
溫父有些踟躕:“那等客人們明天來了再要煲仔飯……”
他老好人慣了,總覺得到時候人來了做不了,心裡過不去。
溫梵從冰箱裡拿了一瓶可樂:“爸,你怕生意不好啊?”
溫父有些不好意思,他想的是,自己雖然做的煲仔飯不如女兒,但現在也學到了七八分,後廚辛苦,那他就自己來。
總比原先生意不死不活的要好。
溫梵喝了一口沁涼的飲料,有意無意道:“煲仔飯還能做,就是往後不能是這個價格了。”
單人單鍋做,一次半小時,總要收個差不多的價錢,溫梵才覺得不虧。
除此之外。
溫梵突然沒頭沒腦的跟溫母說起來自己今天去圖書館。
“那邊小孩子可多了,家長都是在網上訂餐,中午送去圖書館那邊……”
“我覺得咱們家店之前的思路就挺好,翻台快,還能提前準備。”
“菜碼明天我來做,我爸就隻用做煲仔飯就行了。”
……
溫母比溫父的腦子快,立刻捕捉到女兒話中的關鍵。
“你說圖書館很多孩子都在那兒吃午飯?”
溫梵輕輕點頭。
溫母半晌沒說話。
溫父一頭霧水:“你們倆打什麼啞謎呢?”
溫梵懶怠搭理腦子不拐彎的溫父,隻等著溫母說話。
片刻後,溫母眼睛漸漸亮起來,仿佛什麼濃霧在眼前散開,她已經找到了前進的方向。
“老溫,你明天帶著閨女去菜市場,多準備點菜……店裡你收拾吧,我出去有點事!”
溫母像是一陣風刮了出去。
溫父懵懵懂懂的問女兒:“你媽乾嘛去了?”
溫梵伸個懶腰:“不知道……我餓了。”
溫父瞬間就轉移了話題:“好好好,你想吃什麼?”
溫梵抬抬下巴:“累,胳膊疼。”
溫父心疼不已:“那爸爸給你做點好消化的?”
溫梵懶懶的道:“就煮點粥吧,用砂鍋煮,再把剩的排骨蒸一蒸。”
“光吃這個怎麼行!後廚還有蝦……白灼吧?”
溫梵嗯了一聲。
晚飯就著熬的濃稠的米粥,配上蒸排骨和白灼蝦,溫梵淺淺吃了一小碗就放下。
她已經習慣了曾經宮中的生活,如果說過往的奴仆生涯給她留下的最鮮明印記,那無外乎就是飲食上的習慣。
為了防著晚上突然主子有吩咐,溫梵晚上不敢睡踏實,飲食上也講究不能多吃,一頓飯少少的幾樣菜,天長日久不按三餐定時,溫梵已經養成了晚上不吃或者少吃的習慣。
兩人簡單收拾了店裡就回了家。
溫母披星戴月回家的時候,已經到了晚上十二點多。
溫父目瞪口呆看著溫母把一遝子名片甩在床頭。
隻見簡單的白色名片卡上,是這麼幾行字。
【暑期小飯桌——三公裡內免費配送,次日餐點提前發送。乾淨衛生,健康好吃。】