吃完早飯，五福洗碗，知夏用少量豆渣給雞拌了點食放進欄裡，雞欄是將其中一家倒塌的屋子清理乾淨之後圍起來的，也不是緊挨著自家住的兩間屋，養雞正合適。
如果韭菜雞蛋餡餅暢銷的話，倒是可以多養些雞用來生蛋。
趙玉珍則拿著兩個蛋、一碗米、一大碗豆渣，領著四海去了隔壁桂嬸家。
“嬸子，這幾天有個事要請你幫忙。”
正在院裡搓衣服的桂嬸抬頭見她牽著四海過來，心底有了猜測，“可是想讓我看著四海？”
“是呢。”趙玉珍將裝在籃子裡的東西一一拿了出來，“知夏這幾天也要跟著我們去鎮上幫忙，四海恐怕要在嬸子這裡待上個四五天，這些東西也不知道夠不夠吃兩天的，回頭我再拿點過來。”
桂嬸將濕手往圍腰上一擺，走上前，“一個孩子能吃得了多少？你上回給的那碗米還有多餘的呢，有這些就夠了。”
狗娃這些日子時常跟四海玩，趙氏是個手鬆的，尋常家裡有點好東西，隻要狗娃在場也會給他分一點吃。
都說有來有往，看幾天孩子，就算不給糧食，她也不覺得有啥。
趙玉珍笑望著她，“我今天早上來還有一事，想問問嬸子家的香蔥賣不賣？”
“嗐，我當是什麼事？”桂嬸擺擺手說，“自家地裡的東西不要錢，我去給你分點就是。”
“那不行。”趙玉珍跟上她往地裡走，“我要的多，錢還是得給的，嬸子要是不收錢，菜我也不要了。”
桂嬸拗不過她，從地裡分了一大捆香蔥，也隻肯收她五文錢。
趙氏回到家就將香蔥連同切下來的蔥根一並種在院子裡澆上水，隨後拿上擺攤要用的食材，領著五福和知夏出發往鎮上去了。
今天來的還算早，也不用跟昨天那般做各種準備。
剛到溪口鎮的石牌坊那裡，趙玉珍就讓知夏徑直去買了兩斤肉，讓肉攤的大叔直接剁碎拿來攤位，調入鹽、香料、胡椒粉、薑末、清醬和香蔥，淋上熱油，攪勻後用擀薄的麵，一層麵一層肉這樣包肉餡千層，收好邊之後壓的薄一些再下鍋，不僅容易熟，麵餅看起來也大。
她在一旁包，五福負責煎。
煎餅難度並不高，控製好火候，勤快翻動，隻要不糊，基本沒啥問題。
兩斤肉，一斤三兩左右的白麵，包了十四個肉餅，知夏在旁邊粗略核算了一下成本，除去人工攤位費這些，大概有五成毛利，也不錯了，回頭找個肉攤談一談，長期定肉再壓點價格下來，定是穩賺不賠的買賣。
知夏站在攤位外邊，整理好裁剪妥當的油紙，招呼著來往的客人，
肉餡千層餅的香氣，比芝麻餡餅還要濃鬱，麵餅混合著肉香，讓四周的人聞著直咽口水。
“你們這餅怎麼賣的？”一個看起來跟五福差不多大的書生上前問。
知夏忙介紹，“芝麻餡餅五文錢，肉餡千層八文，皮薄餡多，一口下來滋滋冒油，極飽肚子，要不要來一個？”
少年有些靦腆，他抬手在鬢邊抓了抓。
“那就……來一個肉的吧。”
“好嘞，您稍等。”知夏忙用油紙包了一個肉餅遞給他，“有些燙手，您當心。”
書生一手接過餡餅，一手從懷中摸出八枚銅錢。
“給你錢。”
知夏伸手接過，點頭哈腰。
“多謝客官，客官慢走。”