如今生計倒是暫且解決了,可生活質量也很重要啊。
能有一份甘甜汁多的水果擺上桌,哪怕一年上頭隻能吃到那麼一段時間,也能讓她少點念想。
人生在世,衣食住行,大多時候,可不就是為了口吃的麼?
知夏不由在心底下定決心,等天氣稍稍涼快些,她一定要去苗圃買些果樹來,順便跟苗圃的果農討教種植果樹的法子,試著自己培育果樹。
回頭要是真培育出來了優質種,不僅自己吃的有了,多餘的還能賣呢。
趙玉珍見兄妹倆提著滿滿一籃子野果回到家,一想到野果的酸味,嘴裡開始分泌唾液。
她一臉嫌棄。
“你們弄這麼多沒用的果子回來乾什麼?光是看著牙根就發軟了。”
五福忙甩鍋。
“是妹妹要摘的。”
說完,去廚房放鏟子和鐮刀了。
知夏望著五福的背影,扯了扯唇角,剛才在山裡被他擔心時候的感動霎時間消散的無影無蹤。
她終於有點理解四海的感受了。
要帶她上山摘果的可是五福,雖然摘酸棗和山葡萄是她的主意,可兩人誰也不無辜啊,這會摘了一籃子回來,他倒是將自己摘的乾淨徹底。
說好的兄妹情深,說沒就沒了。
望著趙玉珍,知夏臉上扯出一絲笑容來。
“嘿嘿,還不是在家裡閒著,想去山裡轉轉,弄點果子來做果脯來著。”她拎出一串山葡萄,試圖轉移趙玉珍的注意力,“娘,我記得你之前做過葡萄酒對不對?這些夠嗎?要不咱試試?我雖然不能喝,但可以做了給爹和阿公舅舅他們嘗嘗啊。”
經她這麼一說,趙玉珍突然覺得,反正閒著也是閒著,不如試試。
這萬一要是成功了,也能多項技能,總歸是不會吃虧的。
於是,母女倆分了兩個盆,開始打水清洗果子。
知夏洗酸棗,趙玉珍洗山葡萄。
五福從廚房出來,望著剛才還對野果一臉嫌棄的娘,轉過身就開始幫著妹妹洗果子,臉上的表情要多精彩有多精彩。
這一天天的,怎麼總跟見鬼似的?
肯定是他太累了,還沒睡醒,看來今晚得早些休息才是。
知夏將酸棗清洗之後,跟趙玉珍討論著要怎麼給酸棗去皮去核,討論了半天,最後一致覺得,得蒸。
酸棗雖然不是紅棗,但做棗泥糕的紅棗也是要經過蒸才去皮去核壓成泥的。
反正第一步除了柴火和水,也不需要啥成本,不管成不成的,依葫蘆畫瓢先做著唄,實在不行倒了重來就是。
好在運氣不錯,蒸熟之後的酸棗表皮開裂,極容易去皮,一捏皮就掉了。
去了皮之後的部分,用筷子攪和攪和,果肉攪和到一起之後,果核也能很輕鬆分離出來。
最後加白糖攪拌均勻,放到一個平底的缽中定型晾曬,等乾了之後再剪成小塊放在罐子裡密封保存就可以了。