千味閣開張在即，各項準備都進入了最後階段。
這日清晨，天剛蒙蒙亮，徐岫清便與柳三娘和寶兒一同前往東市采買食材。
清晨的東市人聲鼎沸，各類蔬菜、肉食、水產琳琅滿目，一應俱全。
柳三娘不愧是行家裡手，穿梭於各個攤位之間，她眼光毒辣，挑食材也是快準狠，與相熟的攤販討價還價頗有章法，既能買到好東西，又能將價格壓到最低。
【激動30】
【興奮27】
但隨著東西越買越多，看著那一筐筐、一捆捆定下的食材，錢袋裡的銀子如同流水般花出去，徐岫清表麵雖鎮定，心裡卻忍不住有些抽緊，開酒樓投入巨大，這還隻是第一批食材，後續每日都需要不小的開銷。
而柳三娘也頗有同感，她拿起一把水靈靈，但價格更水靈的小青菜，歎了口氣。
“東家，您看這青菜，夏日裡不過兩三文一把，如今竟要十文！這還隻是開始，等到真正入了冬，下了雪，隻怕價格還要翻上幾番，而且品質還未必能保證，咱們酒樓若要用到大量鮮蔬，這成本可不小！”
此時，柳三娘轉頭望向不遠處一些農戶挑來的地產菜，眼中流露出惋惜。
“要是咱們自己能有塊地，哪怕不大，就種些常吃的菜蔬也能省下好大一筆開銷，而且用料也更新鮮放心。”
【心疼30】
【遺憾25】
這話說到了徐岫清心坎上，她點點頭，若有所思。
“三娘你說得對，自己種菜，確實是個長遠之計，此事容我慢慢尋訪，看看京郊附近有沒有合適的田地出租或售賣。”
這時，柳三娘忙道：“東家彆急，天越來越冷，想要種這些菜蔬也不容易，還得建暖洞子，暖洞子造價高，還是等來年開春再看吧。”
采買的差不多，徐岫清雇了輛車將食材送回酒樓後廚歸置。
待回到安仁坊的小院，徐岫清心中已然有了一個想法，她從儲物空間裡弄出了兩大籮筐個頭飽滿的土豆，洗淨，才將柳三娘叫了過來。
“三娘，你看此物。”
柳三娘從籮筐裡拿出一個，在手中掂量翻看。
“這東西叫土豆，吃法多樣，煎炸烹炒都可以，而且味道也不錯。”
【好奇30】
【欣喜27】
盯著這前所未見的東西，柳三娘有些躍躍欲試，徐岫清說了幾種做法，她便迫不及待地進了廚房。
一拿起廚刀，整個人的氣質便陡然不同，柳三娘動作麻利，手法嫻熟，對火候和調料的把握仿佛與生俱來。
當幾盤土豆菜擺在徐岫清麵前時，那滋味，比起她有過之而無不及。
“東家，這土豆可真是個寶啊！咱們酒樓這下也不愁沒有新奇又實惠的招牌菜了！”
徐岫清點頭，展顏一笑，想了想，把菜譜交給了柳三娘。
“這裡頭有許多種菜的做法，你若有空不妨看看。”
柳三娘聽得眼睛發亮，她是個廚子，對新鮮食材有著天生的熱情，可一打開菜譜，整個人就懵了，她微微蹙起眉頭，指著幾個字有些猶豫。
“東家，這個‘切’字我認得，不過後麵這個‘塊’是‘塊’嗎？還有這個‘焯’水，是放入沸水中略煮的意思嗎？”