此時，係統板麵上的情緒值為335點。
徐岫清從食品一欄中，迅速找到三種凝固劑。
【白涼粉：純植物提取，沸水衝調或熬煮，清爽q彈，不易碎有嚼勁。情緒值30五包】
【果凍粉：拉卡膠糖香精合成，沸水衝調，口感偏軟滑，自帶甜味。情緒值35五包】
【吉利丁片：動物皮骨提取膠原蛋白，冷水泡軟，冷藏4小時以上可凝固，口感細膩、入口即化。情緒值455包】
徐岫清直接兌換了五包白涼粉和5包火鍋底料，想了想，她又找到保鮮膜。，長20米，厚0.01，輕薄透明，普通家用。情緒值30一卷】，長50米，厚0.15，加厚型，韌性更好，適合微波爐使用。情緒值30一卷】，長100米，厚0.20，覆蓋麵積大，更經濟實惠。情緒值30一卷】
目前情緒值有30，隻能兌換普通家用型，看著變成0的情緒值，徐岫清出了情緒空間，轉身見其他人都在忙碌，便放下手裡的東西來到燒水的灶台前。
待水煮沸，她撈出蝶豆花，向鍋中加入少許糖和一包白涼粉，攪拌至完全融化後再滴入幾滴黎檬汁檸檬汁），倒入一個空盆裡，徐岫清又開始忙著剝葡萄皮。
等盆裡的白涼粉略微放涼，她撕下一片保鮮膜，將盆裡的白涼粉熬煮好的水倒入其中，再加入一顆剝好的葡萄紮緊收口，將其掛在一根竹竿上。
等鍋裡變得乾乾淨淨，竹竿上已是掛得高低不一，滿滿登登。
“東家，您這是做什麼呀？”
看著透明的不知何物裡包裹著紫色晶瑩剔透的東西，兩個幫廚夥計看的嘖嘖稱奇，其中一個幫廚“咦”了一聲。
“東家，這東西可是江南點心春生水？”
“對！這是春生水，等不忙的時候，我教你們做。”
二人一聽，眼睛唰地亮了幾個度，彼此對視一眼。
【激動30】
【興奮27】
徐岫清對店裡的夥計從來不吝嗇，給員工適當獎勵，員工才能鉚足了勁好好乾活。
果然，聽了徐岫清的話後，兩人乾起活來更加賣力了。
走出廚房，徐岫清來到櫃台前，記賬的先生笑著頷首道了聲：“東家。”
說著，便主動將手頭上的賬目拿給徐岫清瞧。
徐岫清隻瞥了一眼，心裡便滿意極了，說起來，這位房先生還是瞿芸汐給推薦的，人穩妥又辦事老練，她自然放心。
“房先生不用拘謹，我閒來無事，想下來看看大堂客人的情況。”
此時，大堂客人雖沒坐滿，卻也有不少人，她發現這些客人大多都點的特色菜，她仔細觀察著客人的表情，不少人都麵帶笑意。
【滿意30】
【愉悅26】
徐岫清轉眼又看向忙碌的跑堂，也發現了不少問題，她將這些一一記在心底。
等日頭西斜，千味閣送走了最後一批客人，暫得片刻清閒。
徐岫清正與柳三娘在後廚核算著午時的消耗，盤算著晚上需要補哪些貨，寶兒卻急匆匆地尋了過來，臉上帶著明顯的慌亂。
“東家，不好了！方才清音坊派人來傳話，說是原本定好晚上來奏樂的幾位樂工，領頭的張師傅突發急病，臥床不起，另外兩位師傅也……也恰巧都有要事，今晚怕是都來不了了！”
【擔憂30】
【緊張24】
徐岫清眉心微蹙，緊了緊手指。