有了宋向文坐鎮，宋南星終於可以輕鬆一把，放任自己鑽進廚房，做點好吃的，犒勞一下自己……和大家。
蔥油餅、紅薯湯配上宋立夏抽空種上的新鮮蔬菜，簡簡單單卻讓大家從胃暖到心。
就，舒坦！
就，給個神仙都不換！
隻是，彆人一個月七塊的夥食費，到了宋南星這兒，根本打不住。
超標！
嚴重超標！
不過，大家都有“副業”白天晚上的乾，超標就超標唄！
反正，大家都不差那點錢！
正好，供銷社在推“愛國肉”，熊立誠正愁找不到銷路呢！
可不就便宜了宋南星？
宋南星遇到豬肉，那絕對是韓信點兵，多多益善。
如果實在太多了，吃不完怎麼辦？
不還能做成壇子肉和肉鬆麼？
做肉鬆這事兒，宋小滿可是手拿把掐，但做壇子肉，還得看宋南星。
把肉切成片，用大量的鹽和花椒、八角、桂皮等香料，抹勻醃製一陣。
再將醃好的肉塊稍微風乾，放入乾淨的壇子裡。
將煉好的熟豬油趁熱倒入容器中，確保油脂完全、徹底地淹沒所有肉塊，不留一絲空氣接觸麵。
等油脂自然冷卻凝固，就形成一層密封的“蓋子”。
然後用蓋子或油紙密封容器口，放置在陰涼乾燥處保存就行。
隻要吃的時候，小心地挖出肉塊，不汙染剩下的油脂，就能吃上好些時間。
隻不過，這肉本身已經用鹽醃製過且浸泡在油脂中，非常鹹。
所以必須清洗掉多餘鹽分和油脂後，再進行烹飪。
不過，這壇子肉，不管是蒸、炒、燉，都是一絕。
蒸熟的肥肉部分晶瑩剔透，瘦肉鹹香；炒蒜苔或青椒，鹹香下飯；煮湯或燉菜時加入少量提味增香……
即便是宋南星遇到了，也能多吃半碗飯。
還有多的？
那就讓宋小滿給送回宋家村，跟宋大誌和宋苗一起分享。
大家乾的都是重體力活，吃點好的，很有必要。
可惜，宋南星嚴重低估了宋大誌和宋苗對自己的摳搜程度，又低估了江老爺子和曹勇兩個人的饞嘴程度。
更不知道，就為了十塊錢，宋大誌和宋苗就毫不猶豫的把這一罐壇子肉轉讓給了江老爺子和曹勇。
宋南星小朋友很氣，卻又拿宋大誌和宋苗沒有辦法。
宋小滿知道後，也止不住的勸他們，說他們乾的都是體力活，不見葷腥不行，穿的可以差一點，但吃的一定不能省。
可宋大誌和宋苗答應得挺痛快，但就是堅決不執行，氣得宋小滿直跺腳。
宋大誌和宋苗對自己摳搜，對三個孩子卻格外的舍得。
辛辛苦苦淘換來的細糧、熏好的的臘貨，自己舍不得吃，卻非要讓宋小滿給帶上。
宋小滿也不是個憨的，宋大誌和宋苗舍不得吃，他可不會舍不得。