宋南星說到做到，上桌以後，直接來了兩碗雞湯。
可她高估了自己的小鳥胃。
兩碗雞湯一下肚，滿桌子的飯菜，她是一口都吃不下了。
宋小滿略帶嫌棄的瞥了她一眼，想著自己以後還得靠宋南星幫襯，這才不情不願的開了口。
“沒關係！
吃不下就算了，等會我給你烤兩個紅薯，半下午的時候墊吧墊吧。
以後，可彆再拿雞湯當個寶了啊！”
自己的親哥哥，說話不好聽怎麼辦？
當然是，認了唄！
好歹，人家還會幫忙烤紅薯。
不嫌棄！
聽說宋向文帶著宋立夏兄妹仨回來了，錢清清立馬抽空過來“看病”。
錢清清剛一坐下，就聽說宋苗家要做“米花糖”，錢清清哪還能挪得動腿，直接在藥房門口坐了下來。
這年頭，物資短缺，很多商品需要憑票購買的。米花糖既要大米，又要糖和油，都是緊俏貨，這可不常見。
要不是宋立夏兄妹仨爭氣，不停往回扒拉，宋苗也舍不得費這個牛鼻子勁。
雖然是宋苗聯係的爆米花師傅，但人家可不會隻做宋苗一家的獨門生意。
逢年過節的，大家也不能乾來看熱鬨。
雖然做米花糖的難度是大了些，但爆點米花或者玉米泡給孩子解解饞，這點家底子還是有的。
這不，師傅帶著黑色壓力爆米花爐一上門，家夥什剛擺出來，宋苗家的後院就擠滿了人。
孩子們拿著搪瓷杯或小布袋，裝著自家的大米和柴火，排著隊等著爆米花師傅給加工。
宋苗也不好意思過於顯擺，便把自家爆米花的事兒放到了最後。
隨著“嘭”的一聲巨響，一爐爐蓬鬆潔白，香氣撲鼻的米花就這麼新鮮出爐了。
不含香精、色素、防腐劑，隻有天然濃鬱的米香味兒。
等大家都爆完米花，心滿意足的離開，宋苗家這才行動了起來。
二十斤的大米分成了好幾爐，全都爆成了米花，整整裝了兩大籮。
拿了工錢，送走了爆米花的師傅，宋苗這才忙活了起來。
從簸箕裡麵的撿了幾張橘皮，洗乾淨切絲，又把早就剝好的南瓜子仁軋碎，宋苗這才吩咐宋立夏架起了火。
等鍋裡有了熱氣，宋苗這才將家裡極其有限的白砂糖加少量水和一點點油，在鍋裡熬煮。
熬糖，可是個技術活！
整個過程對溫度、時間、狀態判斷和操作技巧的要求都極高，需要豐富的經驗和細致的操作，稍微晚上幾秒鐘，就可能讓糖漿從完美變成焦苦。
家裡可沒有多餘的白糖，宋苗隻能死死的盯著鍋裡的的糖漿，等它熬到合適的“掛旗”滴入冷水能立刻凝結成塊）的狀態，宋苗立刻將爆好的米花和橘皮絲、南瓜子仁一起，倒入滾燙的糖漿中，快速攪拌起來。
等到米花均勻裹上糖漿，宋苗迅速的把它們分裝到一個個搪瓷盤裡，用擀麵杖壓實、壓平。
在它們凝結變硬之前，把帶有餘溫的米花糖用菜刀切成方塊，淡黃色的米花糖純粹清亮。
雖然整體結構更“鬆散”一些，但咬下去硬脆、有嚼勁，入口後米花顆粒分明感強，需要在嘴裡慢慢抿化或嚼碎。
不像現代的某些米花糖那麼入口即化、酥脆輕盈，也沒有那麼甜，但宋南星卻更喜歡這一款。
乾等了半下午的錢清清，吃得也是一臉滿足。
雖然這米花糖是她掏錢換來的，但好不容易吃到甜食的錢清清，還是覺得自己占了大便宜。
至於分享？