今天出來的急,也沒料想到還能碰到小溪,出門隻拿了兩把小鏟子,不過好在小溪裡的魚蝦並不怕人,這會兒她站在水裡,腳邊還有因為好奇遊過來的魚群和蝦米。
“芽兒,把竹簍給姐姐好不好?”宋今禾扭頭,瞥見柳葉芽背在身後的小竹簍,眼前一亮,這不就是現成的工具嗎,雖然大點兒,但是能用。
小孩兒乖乖點頭,把小竹簍取下來遞過去,眼巴巴的站在原地看著宋今禾手裡的動作。
隻見她一手握住背帶,另一隻手按著簍子往溪水裡壓,等簍子全部被溪水浸沒,又飛快往前一兜。
竹簍不存水,撈上來的小魚被螃蟹夾住尾巴,痛得打滾。
宋今禾瞧著滿滿一筐底的魚蝦,喜得見牙不見眼,她已經能料想到今晚河鮮粥的香氣了。
濃鬱的鮮味裹挾著米粒的香氣,再配上菜窩窩,這日子簡直就是神仙過的。
等收拾好東西,一路到家,天已經暗下來了,垂在西邊的太陽被山擋了一半,隻漏了半個臉。
宋今禾也不再磨蹭,卷起袖子,使喚小孩兒去門口的柴火堆裡取了兩條木柴,開始生火做飯。
先蒸上菜窩窩,再煮河鮮粥,這東西得趁熱吃,涼了不止不鮮,還會有股魚腥味。
有了章程,做起來就快了。
野菜到家一早就洗乾淨了,這會兒支楞著葉子堆疊在案板上,宋今禾用鐵刀小心的把菜葉切下來剁成小塊,和到麵麩裡,加水揉成團,蓋上篦子醒發。
轉頭對上扒拉著灶台的柳葉芽,愣了一下。
“芽兒餓不餓?”
“餓。”小孩兒一天沒咋吃飯,早上爹娘天還沒亮就下地了,中午撿了個雞蛋勉強算是吃了一頓,下午去山裡一頓猛走,肚子裡的雞蛋早就消化完了,這會兒聽到宋今禾問她,沒忍住捂了下肚子。
“那行,那芽兒再稍等一會兒,飯很快就做好了。”
宋今禾哄好小孩兒,手上的動作更麻利了幾分。
趁著麵團醒發的時間,把小竹簍快缺氧窒息的魚蝦磕到水盆裡,手抓進去輕輕揉搓幾下,緊接著換上一盆清水。
小魚小蝦沒肉,自然也沒什麼雜質,連殼帶肉一起煮進粥裡,稀裡呼嚕就喝了。
換好水麵團也醒發的差不多了,宋今禾伸手把麵團撈出來,揪成大小差不多的麵劑子,撮扁滾圓了挨個放進蒸屜裡。
“好了,等水開了就熟了。”宋今禾把柳葉芽抱到灶膛口,厚臉皮的使喚小孩:“芽兒幫姐姐看著火,好不好?”
“好!”得了任務的柳葉芽很是激動,甚至連餓都忘了,抱著燒火棍坐在灶膛口,小戰士似的守著鍋。
宋今禾瞧著也甚是滿意,菜窩窩蒸上了,後麵就剩下一個河鮮粥,再把切下來的菜幫子稍微炒一下,就是一道小菜。
鄉下人家吃飯不講究四菜一湯,尤其是耕種時節,什麼鍋氣,色香味更是沒講究,能填飽肚子就成。
接下來就是河鮮粥了,鍋燒乾用筷子沾點豬油潤潤鍋底,緊接著把洗乾淨的蝦米倒進鍋裡不斷翻炒直到炒出紅油,清水混合著洗乾淨的糙米黃豆一起下進去,等米豆煮到開花,再下進去最後一小把鮮魚。
出鍋時撒上一小撮鹹鹽和預留下來的野菜碎,黃澄澄的米豆湯裡摻著青翠的綠色,光看著就有胃口。