“我老家是城市裡的，平時幾乎見不到這種蟲子，也沒有食用蟲子的習慣，隻是在電視節目裡看見過，參加節目前也查過科普，知道這種寄生在朽木裡的白色蠕蟲是野外最優質的蛋白質來源，所以才準備試試看。”
平底鍋中的白色肥蟲在高溫的煎至下慢慢變得金黃，柔軟的身軀也漸漸變得酥脆。
乍一看，倒是有些像放大版的炒米，亦或是大號的咪咪蝦條。
“可能是因為昨天就已經切了頭的原因，光是這樣看，似乎倒還可以接受。”
在正式出發之前，林宸其實就做好了要吃蟲子的心理準備，甚至還去燒烤攤上弄了串螞蚱嘗嘗，隻是沒想到真正來到森林裡後，自己的日子比想象中過的還要舒服。
但畢竟都參加了荒野獨居，不吃點蟲子未免有些太說不過去了，再怎麼說也算是一種自我挑戰。
他捏起一根"蝦條"，深呼吸幾次，眼睛一閉，直接塞到嘴裡咀嚼起來。
“哢嚓……哢嚓……”
酥脆的聲響伴隨著淡淡肉香，隱隱約約還能品嘗到些許堅果的香氣，並沒有想象中的惡心味道。
不經意間蹙起的眉頭慢慢鬆開，再度捏起一根丟進嘴裡。
“還真彆說，這玩意的味道比想象中好太多了，要是再撒點鹽巴的話，跟吃酒吧裡的小零食也沒什麼區彆。”
十來根"蝦條"下肚，他有些意猶未儘地舔舔嘴角，感覺自己的胃口被徹底打開。
“我看節目裡說這種蟲子生吃味道也不錯，但很可惜，我暫時沒有想嘗試的想法，在野外能吃熟食還是儘量吃熟食。”
一邊對著鏡頭自言自語著，一邊將洗乾淨的野蕨菜對半切斷，分批次丟進平底鍋裡翻炒。
“新鮮的蕨菜富含水分，鍋裡的魚油量太少，不足以覆蓋每根蕨菜表麵，為了避免燒焦，必須要保證火力維持在中等偏弱的程度。”
“這裡的火力沒辦法調節，所以隻能加熱一會兒就將平底鍋挪開，利用鍋中的餘溫慢慢加熱。”
“等到蕨菜開始往外冒水的時候，就可以加大火力翻炒，利用它們自身的水分將自己蒸熟。”
當鍋中蕨菜開始往外冒白煙的時候，空氣裡便漂浮著一股淡淡的發酵酸味，那是蕨菜特有的味道。
這時候的鮭魚肉也差不多到了醃製的時間，林宸小心翼翼地掀開已經微微有些發白的魚肉，將中間夾著的野蘋果泥全部刮出來。
“用強酸性液體醃製三文魚的時間不能太久，久了它就真的熟了，水分也會大量流失，變成跟金槍魚罐頭差不多的口感，這個時間必須要掌控好。”
重新撒了一點點鹽巴在魚肉表麵，將它平著攤開，放在用柔軟細樹枝編織而成的烤網上。
再將已經烘烤了有一會兒的蘋果木點燃，堆放在烤網下方，讓帶有果木清香的煙氣徹底籠罩魚肉。
“煙熏的過程會比較慢，根據溫度高低要經常性地將食材翻麵，保證熟度均勻，以我這裡的情況，大概半個小時左右就要翻一次麵。”
通常的煙熏需要維持在密閉環境內，這樣才能讓煙的味道徹底浸入肉中，像這樣露天的煙熏方法他還從來沒用過。
想了想，也隻能快速將剩下的蕨菜還有裂葉蒿全部炒熟，然後將平底鍋倒扣在魚肉表麵充當蓋子的作用，多多少少能起到些保溫的功效。
隻是簡單的海鹽調味，略帶微酸的脆爽蕨菜配上軟嫩多汁的裂葉蒿，搭配乾煎的紅鮭魚頭，簡簡單單對付一頓，倒也有種彆樣的清爽。