老板笑嗬嗬地從胸口口袋裡掏出一張名片遞過去:“打這個電話,跟前台預定就好,不過預定至少要提前半天才行,量大的話要提前一天。”
“好好好,謝謝,哦對了,除了這些之外,你們這還有什麼推薦的菜嗎?”
“那當然是海鮮粥啦!”
……
“好餓啊。”
林宸眼巴巴地望著正一滴一滴往下滴著油花的鬆雞,情不自禁地再次吞咽泛濫的口水。
鼻尖縈繞著滿滿的雞油香氣,夾雜著蘋果木燃燒時散發出來淡淡果香,腦海中浮現出大口大口撕咬雞腿的畫麵,差點沒把他給饞死。
給鬆雞轉了個麵,讓雞身能夠均勻受熱。
從雞屁股上滴落的金黃色油脂已經在平底鍋中積了薄薄一層,在火光搖曳間閃爍著無比誘人的光澤。
“以目前這個速度,想吃上美味的烤雞至少還要大半個小時,不行,我得先弄點什麼東西墊墊,否則真熬不住。”
他掃了眼手邊的庫存,目光落在清理出來的雞雜上,眼睛一亮。
“有了!”
將奶鍋放在烤雞下方繼續接油,平底鍋轉移到火源上。
軍刀飛舞,以極快的速度切了一把菊芋絲,又切了少許藠頭葉。
當平底鍋開始冒煙,新鮮的雞雜丟入鍋中快速翻炒起來。
原本粉嫩嫩的雞雜接觸到高溫,瞬間滋啦爆響,濺射出去的油星令鍋邊火苗暴漲,緊接著便蔓延至鍋中。
林宸不停地顛著鍋,眼神專注,隨著雞雜上下翻飛而移動,似乎是在判斷內臟的熟度。
連續翻炒十幾次後,加入洋薑絲繼續翻炒,讓雞油均勻裹滿每一根洋薑絲表麵。
少許鹽巴調味,再加入藠頭葉快速翻炒幾下,出鍋!
整個過程行雲流水,從食材下鍋到菜肴出鍋,總共也就隻花了幾十秒左右。
鍋內火焰熄滅,大片大片熱氣升騰,伴隨著濃濃的香氣直往他鼻子裡鑽。
藠頭葉特有的大蒜清香不停地刺激著他的口水分泌,一根根晶瑩剔透的洋薑絲還處於半生狀態,隱藏其間的雞雜數量雖少,卻是壓箱底的貨色。
“可惜了,沒有辣椒和醬油,不然味道會更完美。”
也顧不上燙,迫不及待地夾起一筷子洋薑絲塞入嘴裡。
雞油濃鬱的香氣如潮水般撲麵而來,軟糯中夾雜著少許脆爽的半生洋薑絲帶來滿滿的碳水幸福感,經過雞油的催化,每一口都是極致的享受。
脆爽的雞腸火候恰到好處,還有緊實彈牙的雞胗、綿軟多汁的雞心、綿密醇香的雞肝……
【在北美洲雨季於溫暖的庇護所內享用美味雞雜料理,幸福感+3】
係統的提示完全無法阻止他乾飯的步伐,短短兩三分鐘的時間,平底鍋中的食物已經被消滅的乾乾淨淨。
“餓了好幾天後吃的第一口帶油花的食物,果然能帶來更多的幸福感,就是不知道會不會影響待會兒的烤雞結算。”
林宸咋吧咋吧嘴,意猶未儘地將嘴角殘留的雞油舔掉,順勢又給鬆雞換了個方向。
等吃完這頓,他又會陷入需要外出打獵的困境。
也不知這雨到底要下幾天才會停,雖說這種天氣能滋養出大量野生菌,但卻會給狩獵增加難以想象的難度。
除此之外,收集柴火也成了種奢望。
沒有火源的夜晚溫度會降到零下十幾二十度,哪怕有睡袋和庇護所的保溫效果在,那種寒氣特有的滲透效果卻是怎麼樣都無法避免的。