回到庇護所，他感覺自己四肢都幾乎喪失了知覺，趕忙往炭火堆裡撒了把火絨和樹枝，讓火源重新點燃後才稍稍緩解了不少。
切了點羊肋排，又從降落傘蓄水池裡舀了點混著冰碴子的水架到火上燉煮。
冬天正是吃羊肉的季節，一碗熱氣騰騰的羊肉湯能夠在短時間內讓體內氣血運轉起來。
足夠新鮮的羊肉不需要添加任何佐料，用冰塊煮開就足夠美味，適當加些大蔥薑片什麼的也能進一步提升風味。
手邊什麼材料都沒有，他就抓了把風乾的菌片丟進去，蓋上湯鍋的蓋子先悶煮二十分鐘。
想要羊排燉軟爛脫骨至少要燉一個小時以上，不過他手上這隻是羔羊，肉質本就細嫩。
差不多到時間後再加一次水，煮到半乾後再次加滿，再煮到半乾，差不多就可以吃了。
本來用湯鍋能方便很多，無奈湯鍋裡現在全是熊五花肉塊和煉出來的熊油，隻能用這種辦法來燉湯。
煮了四十多分鐘的羊排湯汁微微泛白，表麵漂浮著許多油花。
抓起一根骨頭，粉嫩的肉塊隨著動作輕微顫抖，每一絲肌肉纖維表麵都閃爍著晶瑩亮光。
“呼……呼……”
簡單吹個兩下，咬住頂端肉最厚實的地方狠狠一扯。
沒有完全燉爛的羊排還帶著少許韌勁，撕扯的時候能感覺到有一點點拉扯感，那是貼著骨頭的筋膜還在做最後的抗爭。
捏著骨頭的手指用力一拉，大半塊羊排肉從中鍛煉。
排骨雖然也是含脂肪量較高的部位，但跟冬季的熊五花肉比起來就是小巫見大巫，吃著跟瘦肉似的，軟糯中帶著嚼勁，細細品味還能嘗到羊油特殊的香氣。
“羊油這個東西炒辣椒是很香的，尤其是乾紅辣椒碎，炒完後裝到瓶子罐子裡儲存，它會自然凝固，保質期很長，吃麵條或者喝羊湯時來上一勺，那叫一個香。”
光是在腦子裡想象，他就情不自禁地吞咽起口水來。
彆看他經常性的能獲取到大量蛋白質，但說白了都是以原味做法為主，誰讓阿拉斯加的森林裡找不到任何可以製作香料的植物呢。
像是辣椒、胡椒、八角、桂皮、孜然這些比較常見的香辛料，普遍都生長在熱帶或者亞熱帶，對於溫度、濕度、土壤都有對應的要求。
阿拉斯加臨近北極圈，能有香菜和歐芹生長都已經很不錯了，除了漿果類，大部分水果想都不用想，肯定是沒有的。
“對了，明天可以去上次安德烈發現香菜的地方附近逛逛，看還有沒有剩下的，羊肉湯配香菜絕對好。”
香菜的種植周期差不多在三十到六十天，具體時長根據環境溫度決定。
如果可以的話，他還想試試能不能在室內種點香菜，反正閒著也是閒著。
中餐中使用香菜葉子較多，他以前也認為香菜就長這樣，但到了國外開始學習西餐之後才知道，原來還有種香料叫做香菜籽。
腦海中有關香菜的知識自動浮現出來。
大夏人口中的香菜隻是嫩葉期，還沒有開花結果，因為一旦開花，整株香菜就會變老，不適合食用，因此市場上從來都見不到開花結果後的香菜。