陳靜捂著嘴：“是劉宇軒，這進步也太快了吧。”
王新定睛一看，確實就是劉宇軒，這才不到一個小時吧，劉宇軒竟然靠著自己的摸索和觀察他人，學會了滑冰。
如果不是看見劉宇軒剛進旱冰場摔倒的那一幕，以及王新對劉宇軒性格的了解，王新真以為劉宇軒是在故意隱藏實力。
這滑得也太好了吧，學霸果然還是學霸，學習能力就是快，我等難以望其項背啊。
一下午，大家玩得都十分開心，晚上回到店裡，王勇平跟王新說，“今天馮老板給你留信息，讓你有時間給他打個電話，應該是加盟店的培訓工作要開始了。”
王新回應了一下父親，找了一個公共電話亭，給馮子君打了過去。
“咱們那十四個加盟店基本已經裝修完畢，現在隻剩下掃尾工程。”電話那頭傳來馮子君的聲音。
“還是挺快的，這才9月12日，李大偉乾活確實麻利。”王新誇讚道。
“我這邊，今天就已經把加盟商召集到一起，按照咱們製定的培訓內容培訓了一天，明天你有時間沒有，過來給他們講講吧。”
“嗯，可以，我這邊考試已經結束，明天就沒有什麼事情。”王新想了想，“那就明天上午吧，9點到11點，我給他們講講關於服務方麵的細節。”
這個年代，餐飲行業普遍還不怎麼重視服務，最多也就是覺得隻要做得好吃就可以，但是隨著時代的發展，顧客越來越重視體驗感，對服務的要求越來越高。
王新記得他生活的後世有兩家店服務最為出名，一個是火鍋行業的海底撈，一個是零售業的胖東來，都是靠服務取勝。
王新現在還記得在這兩個地方消費，真的有賓至如歸的感覺，服務好的讓人如沐春風。
雖然98年，大家還沒有那麼富裕，對服務水平的高低沒有深切的體會。
但王新結合上次自己在百貨大樓受的委屈，依然覺得服務對消費者真的十分重要，會影響到顧客對整個店鋪與品牌的評價。
這個年代，海底撈還沒有走出川省；離山陽市不遠的蓮城市，胖東來剛經曆挫折又重整旗鼓，這兩家最注重服務的企業都還沒有走入人們的視野。
做好服務，贏得顧客，才能贏得品牌聲譽，王新深知這一點。
已經進入深夜，王新依然沒有睡覺，他對明天的服務培訓很重視，期望把自己後世所見所聞儘量給大家講清楚，講明白。
第二天上午，王新用了一個半小時，把自己有關餐飲服務的所有規劃與設想都拋了出來，最後留下半小時，供大家提問與交流。
“小王總，您說得很好，但我有些不理解，我們把口味做好不就行了嗎？酒香不怕巷子深，好吃是王道，其他細節為什麼還要那麼注重？”一個加盟商首先提問。
“沒錯，口味肯定是咱們餐飲最關鍵的基石，但人們的口味總是在不斷變化，同一種味道你能吸引他三次五次，再多肯定就難了。所以在這方麵，我們要做加法，讓他除了口味，也能在店裡體驗到身心愉悅，這樣，他重複消費的次數會有提升，甚至會帶來口碑傳播效應，讓更多顧客前來體驗。”王新解釋道。
“那會不會服務過度？我是挺討厭我吃飯的時候服務人員太過於殷勤，我去過省城那個五星級大酒店，雖然服務十分得好，但我總是感覺要起雞皮疙瘩，就不能好好安靜地吃一頓飯？”另一個加盟商問道。
“我們現在連最基本的服務標準都沒有做到，去探討服務過度就是一個偽命題，這就像一個整天考試不及格的學渣，感覺考滿分是否會給自己帶來一些煩惱一樣，有些過多考慮了。還是做好當下，一步一步走下去。建立起良好的服務不容易，真正能做到服務過度的時候，再往回收一收，還是比較簡單的。”
“那這樣子員工成本會不會高很多啊？”
因為員工要提高服務標準，花費的時間就會多很多，這樣勢必在工資上要高於同行業不少。
王新繼續解釋道：“確實會高一些，但絕對都在各位可承受範圍內，而且剛才我也講了咱們不僅要注重工資方麵的激勵，其他福利比如過生日、春節、五一、十一等節假日也都要給員工準備些福利，讓他們感受到來自老板的關懷。”
王新頓了頓，繼續說道：“而且，後期咱們豫君餐飲也會推出所有店鋪的一個總體的公司福利，也算是幫助大家更好地激勵員工。”
台下加盟商議論紛紛，感覺這次決定加盟確實明智，不僅有全程指導，供貨渠道與推廣渠道，總公司在員工福利上還有整體覆蓋政策。
估計天下沒有幾家品牌的加盟商能享受到這樣的待遇。
王新本來打算跟大家討論半個小時，就結束今天的培訓，無奈大家都十分熱情，非要跟王新深入交流探討，培訓直到下午一點，眾人因為肚子確實餓得受不了，才戀戀不舍地結束會議。
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王新十分高興，加盟商已經可以接受他提出的高質量服務這一戰略，隻要可以長期良好地貫徹，服務得好，口碑效應就高，不愁招攬不住客人。
這也能為後期豫君餐飲向高檔次餐飲邁進打好服務基礎，王新不可能一直這麼小打小鬨。
最後，眾人也把開業時間統一確定在下個周四：9月17日。到時候全城十四家味當家麻辣燙加盟店聯動，一定掀起山陽市全民吃麻辣燙的新浪潮。
王新晚上回到家也沒有歇息，又拿出一個嶄新的筆記本，化身王內卷，開始進入整理學霸筆記的工作時間段。
誰讓自己答應了陳靜、寧翔鬆他們，還得趕快把初二的學霸筆記整理出來，初二的學霸筆記就比初一的難度大一些，初二不僅是語數外三科，物理這門新的課程任務量也十分繁重。
好在重生後的王新精力極其旺盛，每天工作到晚上1，2點，也不會影響第二天的上學。
而且即便現在初二這些知識點，對於重生後的王新來說還是過於簡單和小兒科，聽不聽都那麼回事。
不過王新雖然不太聽老師講課，但也不敢托大，各種習題還是做了不少，教科書也讀了很多遍，吃透裡麵的概念與邏輯。
因此，王新現在編寫學霸筆記的速度也出奇得快，這有前世工作時的基礎，也有這一世認真學習領會的切實幫助。
王新越來越覺得把自己評價為後天努力型學神是多麼正確。
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