林媽媽沒想到這輩子還有能吃上女兒親手做的飯的一天。
但……這一路上舟車勞頓的,她實在舍不得女兒現在下廚。
“砂鍋裡煲有排骨,想吃什麼我們來做就行。”
“你倆先去吃點水果休息會兒。”林媽媽慈愛地看著兩小隻,用目光催促她們麻溜坐下。
原本她提前煲上了女兒最愛吃的排骨,又提前買好了各種食材,準備回家再添幾道菜。
然而,最終還是拗不過女兒。
看著林心悅在廚房裡忙前忙後的身影,林爸爸林媽媽:……
太陽打西邊出來,這個世界玄幻了。
儘管在視頻裡看過不少次賣相很是誘人的飯菜,都沒有眼前這一幕來得震撼。
這還他們從小嬌生慣養,還多少帶了點黑暗料理天賦的孩子嗎?
兩人偷偷交換一個眼神:吃,等會兒不管做成什麼樣,都必須吃完。
“不用太多,一道麻辣香鍋就夠了。”林爸爸還是不放心,特地再過去叮囑一番。
“知道啦知道啦。”林心悅笑眯眯應答,清點著冰箱裡的食材。
不用多說,她也能get到爸媽點菜麻辣香鍋的原因。
你看,一道菜葷素齊全,什麼都有,就不用另外加菜了。
說到底,還是怕她累到。
父母的愛永遠藏在每一個小小細節裡。
不過……這次她還真的不怎麼累。
從歐洲飛回來的時間要比a國稍微短一些,再加上她的私人豪華飛機寬敞舒適,配備了茶幾、沙發、小床和獨立的娛樂係統,
一路上吃著茶點,再和小7聊聊天,下飛機的時候兩個人還是元氣滿滿。
……
爸爸喜歡吃裡脊肉,她和媽媽都很愛肥牛卷,小7喜歡的雞翅……
林心悅一邊在心裡默念,一邊動作麻利地取出這次所需要的所有食材。
新鮮的裡脊肉切成薄片,放入碗中後加上生抽、料酒、少許澱粉和鹽,攪拌均勻,讓調料充分滲入肉片。
肥牛卷從冰箱裡取出備用,雞翅用小刀劃出口子後醃製,各種蔬菜清洗乾淨後切成小塊,在滾水中焯燙。
準備工作就緒後,林心悅開始正式烹飪。
“你彆說,還挺有模有樣的。”林爸爸和妻子耳語。
兩個人含笑看著廚房裡的女兒,隻覺得自家孩子怎麼看怎麼優秀。
而小7則是在旁邊乖乖坐著吃水果,偶爾和林爸爸媽媽聊聊天。
林心悅在炒鍋中倒入適量的油,待油溫升高後,放入幾片薑片和蒜瓣爆香。
鍋中瞬間溢滿薑蒜的香氣。
緊接著,再把各種食材依次下鍋。
裡脊肉片嫩嫩的,不需要翻炒太久,肥牛片更是如此。
雞翅需要的時間就多一些了。
吸滿香料的雞翅煎至兩麵金黃,香氣隨著油脂的滲出彌漫在空氣中。
客廳裡幾個人往廚房裡偷瞄的次數也在此時以肉眼可見的頻率大幅度增加。
麻辣香鍋裡的素菜自然也不會少。
香菇、油麥菜、蓮藕和麵筋等等,滿滿當當大一鍋。
翻炒完畢後,林心悅加入適量的水,讓食材在鍋中煮一會兒。
煮沸後,再加入足量的辣椒和花椒,頓時,濃鬱的麻辣香氣從廚房擴散開來,彌漫到整個房子。
一家四口都是喜歡吃辣的,因此這道麻辣香鍋是特辣加麻版。
“快好啦。”林心悅將之前炒好的裡脊肉、肥牛卷和雞翅倒回鍋中,再次翻炒均勻,讓所有食材都裹上濃厚的醬汁。
最後,加入少許白糖提鮮調味。
一大盆鮮香麻辣的香鍋就炒好咯。
紅彤彤的辣椒給青翠的油麥菜裹上了一層紅油,蓮藕和麵筋在其中點綴。