打開袋子,她發現陳穎這次買的還真不少。
兩塊上等的牛排,一小盒牛仔骨,雞腿肉,豆沫,豆腐,豆角,番茄,土豆等等。
那就先煎兩塊牛排?再做一道肉沫豆腐和番茄炒蛋。
其他的食材晚點做,還可以多給陳穎做幾頓預製便當,這樣她想吃的時候隨時從冷凍層裡拿出來,微波爐裡叮一分鐘就能吃了。
想好了食譜,林心悅迅速開動。
先是處理食材,上等的牛排隻需要簡單醃製。用黑胡椒、海鹽和少許的橄欖油輕輕揉進牛肉,等待的時間著手準備另外兩道菜。
取出豆腐,切成大小均勻的小方塊,放置在一旁備用。
再把豬肉沫加入適量的醬油、米酒和胡椒粉,充分攪拌均勻。這樣可以提升肉沫的味道和口感。
鍋裡倒入少量油,燒熱後下鍋煸炒肉沫,等到色澤金黃後加入豆腐和適量的水,小火慢燉。
陳穎在一旁看著林心悅井井有條地忙碌起來,有些不可置信。
“心悅,你現在做飯已經不用看食譜了嗎?”
要知道,以前她和林心悅嘗試做飯的時候,不管某道菜做過幾次,第一件事都是查食譜。
然後按照食譜一步一步地來。
就這樣,還經常會出各種意外。
可現在林心悅的動作卻嫻熟的仿佛她已經做過無數遍了。
這是真實存在的場景嗎?陳穎感到有些玄幻。
她的好姐妹,什麼時候背著自己去新東方上了進修班?
不管她如何懷疑,林心悅手上動作一刻不停。
下一道菜是番茄炒蛋。
這是陳穎很喜歡的一道家常菜。
番茄炒蛋算是很多新手最開始學做飯時的第一選擇了,簡單快捷不說,還營養豐富。
把新鮮的番茄洗淨切塊,雞蛋打散備用,在另一個炒鍋裡倒入適量的油。
加入雞蛋液,快速炒散至凝固。然後放入番茄塊,翻炒出汁後和雞蛋快速拌勻。
撒上一點點鹽和糖提味就能出鍋咯。
陳穎早就變得目瞪口呆,不得不接受林心悅廚藝進步飛速這個事實。
看著看著,她也開始期待了。
應該會很好吃吧,香味都飄出來了!
不過,還要等今天都主菜——牛排。
牛排已經醃了一會兒了,香料和黑胡椒粒散發出誘人的香味。
林心悅輕拍兩塊牛排,再刷上一層薄薄的橄欖油,等到鑄鐵鍋升溫後,用鑷子把牛排夾到鍋裡。
頓時,鍋裡滋滋作響,陣陣香氣撲鼻而來。
空氣中到處充斥著的焦香味勾的陳穎不住地吸氣。
牛排在鍋裡煎了一分多鐘之後,把牛排翻麵,另一麵同樣煎到表皮出現微微的焦褐色。
緊接著,再把厚切牛排放到預熱好的烤盤裡,繼續烤五分鐘。
這樣,就是兩塊完美的五分熟牛排啦。
把米飯盛到碗裡,再將牛排、肉沫豆腐和番茄炒蛋分彆端上桌。
林心悅擺好盤,用手機哢嚓拍了張照後,笑著說道,“鐺鐺鐺,開動啦!”
陳穎也從震驚中回過神來,迅速拿出兩雙筷子之後坐到餐桌前,準備享用大餐。
不是吧不是吧,心悅居然來真的,她是真的學會了做飯……
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