再將薑蒜末放入鍋中爆香,隨即加入醃製好的肉末,肉末在油中翻滾,釋放出鮮美的香氣。
林心悅加了適量的老抽和生抽,醬香四溢。
煎好的茄子塊倒入鍋中,翻炒均勻,茄子吸收了醬汁,顏色變得更加深沉。
然後加入少量水,蓋上鍋蓋燜煮,讓茄子充分吸收醬汁的味道。
幾分鐘後,她揭開鍋蓋,加入青紅椒段,增添一抹亮色。
最後,她加入少許水澱粉勾芡,使得湯汁更加濃稠。茄子軟爛入味,香氣撲鼻。
紅燒茄子雖然主材料是茄子,但味道異常豐富,完全不輸於各種肉類。
此時,後廚裡其他區域正在忙碌的廚師們,都已經走神了。
在這種香味的誘惑下,他們實在是沒有辦法集中精力好好工作。
思緒完全飄散到了林心悅所在的10號櫃台這裡。
準確的來說,是在這道紅燒茄子之上。
聞著好香,好想吃。
陣陣醬香味隨著熱氣散發開來,整個後廚都仿佛被這一道香氣籠罩。
那種濃鬱的香味讓人無法忽視。
即使是聞慣了各種香味的廚師們,也忍不住深吸一口氣。
閉上眼睛,仿佛能感受到那股香氣在鼻腔中回蕩。
其中,喜歡吃茄子的幾個人更是忍不住。
隻能在心裡期待:一會兒林心悅應該會分給他們幾口的吧。
也不需要吃太多,真的一口就好!
一點點他們也能滿足了。
林心悅完全不知道自己隻是做了兩道菜,就已經勾得其他人無心工作了。
她還有最後一道湯要教自己的三個小學徒呢。
酸辣豆腐湯開胃又有營養,可是她自己很喜歡喝的一種湯。
喜愛程度僅次於西湖牛肉羹。
將嫩豆腐切成小塊,放入鍋中焯水去腥。薑蒜末在鍋中爆香,加入適量的醋和醬油,酸辣的香氣瞬間彌漫開來。
林心悅加入切好的土豆絲和胡蘿卜絲,湯汁在鍋中咕嚕咕嚕地翻滾。
豆腐塊被加入湯中,輕輕攪拌,讓它們均勻地吸收湯汁的味道。
再調整火候,讓湯保持微沸的狀態。
她用勺子輕輕舀起一勺湯,品嘗了一口,酸辣適中,味道剛好。
她最後撒上小蔥碎,滴幾滴香油增香。酸辣豆腐湯顏色鮮豔,香氣四溢。
每一道菜都散發出誘人的香氣。
魚香肉絲的酸甜、紅燒茄子的醬香、酸辣豆腐湯的開胃味道,交織在一起,是一場真正的味覺盛宴。
林心悅滿意地看著自己的作品,將它們一一裝盤,放在餐桌上。
她也不著急檢驗自己的教學成果,而是先和幾個人一起把剛出鍋的幾道菜分一分。
得先吃飽,才有力氣乾活。
正好當做是他們的早午餐了呢。
等等,早餐?
某隻時刻陪伴宿主的係統突然想到了什麼。
對哦,自家宿主好像經常不吃早餐來著。
聽說對於這個星球上的人來說,不吃早餐對身體不好。
小7陷入沉思。
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